1. Aktualności
  2. Polska
Polska

Sprzedaż serów kozich w małych sklepach ostro w dół

Źródło: Forum Mleczarskie
Autor: Janusz Górski
© forum mleczarskie

– Sprzedaż serów białych regionalnych kozich i owczych w sklepach małoformatowych do 300 m2 rok do roku spadła wolumenowo o blisko 22%, analizując okres od stycznia do maja 2022 w porównaniu do analogicznego okresu roku poprzedniego – powiedziała Forum Mleczarskiemu dr Magdalena Wilgatek, Business Development w CMR. – Do czołowych producentów w tej kategorii w małych sklepach należą Euroser, Mleczarnia Turek (Savencia), Agro-Danmis.

– Ci trzej producenci skupiają łącznie ponad 80% udziałów wartościowych w tym kanale dystrybucji. Najpopularniejszym wariantem w pierwszych 5 miesiącach tego roku był ser kozi Goat Farm (Euroser): Goat Cheese w folii 100 g. Sery kozie i owcze to nadal produkty bardzo rzadko dostępne w małych sklepach. W sezonie dostępność rośnie, a konsumenci mają większy wybór różnych wariantów – dodała dr Magdalena Wilgatek.

Ostatnie wiadomości o firmie

Warte przeczytania