Głuchów (OSM) może zrezygnować z produkcji mleka spożywczego

Jak dowiaduje się portal forummleczarskie.pl w roku 2021 Spółdzielnia skupiła 10,66 mln litrów mleka oraz dokupiła 396 tys. litrów surowca. Mleczarnia ograniczała produkcję i sprzedaż mleka spożywczego na rzecz większej sprzedaży śmietany 18%, twarogu półtłustego i kefiru. W grupach tych wzrosty sprzedaży wyniosły odpowiednio +102%, +16% i +23%. W przypadku wszystkich grup twarogów, całościowa zmiana sprzedaży wyniosła dodatkowe 148 ton w stosunku do 2020 r. Było to +9,1% więcej niż w roku poprzedzającym.

W 2021 r. mleczarnia osiągnęła przychody 27,76 mln zł tj. +6,2% w porównaniu do 2020 r. Zysk netto wzrósł kilkukrotnie do 65,8 tys. zł. W 2022 r. Spółdzielnia planuje kontynuować remont oczyszczalni ścieków i rozważyć zakup samochodu do skupu. Możliwy jest zakup zbiornika na mleko spożywcze, albo zaniechanie produkcji mleka spożywczego. W planie jest również zakup prasy do twarogu i membranowe zawracanie wód procesowych.