Fleksitarianie największą grupą dokonującą zakupów żywności wegańskiej w Europie
– Grupa Polmlek posiada szerokie portfolio produktów dedykowanych dla wegan i wegetarian – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu Grupy Polmlek. – Jest to bardzo silnie rozwijająca się kategoria, a producenci na całym świecie widzą w żywności alternatywnej ogromny potencjał. Jest to niewątpliwie trend inspirowany nie tyle modą, co wzrostem świadomości konsumenckiej i koniecznością szukania proekologicznych rozwiązań na każdym etapie życia. Warto przypomnieć, że jeden dzień diety wegańskiej pozwala oszczędzić 1500 litrów wody, co odpowiada ilości wody zużywanej w ciągu dwóch tygodni standardowych kąpieli pod prysznicem jednej osoby. Produkcja żywności wyłącznie z komponentów roślinnych to także redukcja emisji CO2 do atmosfery, jest też znacznie wydajniejsza jeśli chodzi o użytkowanie terenu.
– Już 1/3 konsumentów na całym świecie stosuje dietę opartą na ograniczaniu lub eliminacji produktów odzwierzęcych. W Europie największą grupą dokonującą zakupów produktów wegańskich są wbrew pozorom nie zadeklarowani weganie, ale fleksitarianie, a to już 22,9% Europejczyków (Veganz (2020): Veganz Ernährugsstudie). Duży wpływ na rozwój kategorii ma światowa pandemia Covid-19. W jej wyniku 76% konsumentów na całym świecie deklaruje chęć zdrowszego odżywiania, a 27% planuje włączyć do codziennej diety więcej produktów roślinnego pochodzenia. – wylicza nasza rozmówczyni.
Marka Nutri Vege wyróżnia się wysoką jakością i doskonałym smakiem, zarówno napojów alternatywnych, jak i deserów z żywymi kulturami bakterii. Warto też zwrócić uwagę na wartości dodane napojów sojowych z serii Nutri Vege. Dzięki naturalnej zawartości fitoestrogenów i flawonoidów mogą mieć zbawienny wpływ na samopoczucie kobiet w okresie menopauzalnym. Są też doskonałym źródłem białka roślinnego, a przy tym nie zawierają laktozy i są bardzo lekkostrawne.
Napoje Nutri Vege nie tylko sojowe, ale również ryżowy i owsiany to alternatywa nie tylko dla wegan, ale również dla osób nie tolerujących laktozy lub uczulonych na białko mleczne. Bogate w naturalne białko, wzbogacone wapniem, niacyną i witaminami z grupy B dbają o dobrą kondycję naszego organizmu, wzrok, pamięć i koncentrację – wskazuje Joanna Kołodyńska.