Amerykański eksport kwitnie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według statystyk unijnych

• cena mleka spot spadła, obecnie wynosi 38,8 c/kg (14.12.2025);
• ceny masła w UE: 461 euro/100 kg, –11,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny odtłuszczonego mleka w proszku w UE: 202 euro/100 kg, –4,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny mleka w proszku w UE: 309 euro/100 kg, –5,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 417 euro/100 kg, –2,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni.

Koszty paszy spadły 1,4%, a koszt energii o 4,5% w 50. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami.

Ewolucja produkcji mleczarskiej w UE w okresie styczeń–październik 2025 r.: masło (+5,2%), odtłuszczone mleko w proszku (+2,4%); pełne mleko w proszku (–9,5%), zagęszczone mleko w proszku (–10,5%), śmietanka (–1,7%), mleko pitne (– 1,2%), mleko fermentowane (+1,9%), ser (+1,7%).

W okresie styczeń–sierpień 2025/24 eksport masła z UE do USA wzrósł o 26%, a do Chin spadł o 11%; eksport sera z UE do Wielkiej Brytanii wzrósł o 7%, a do Japonii spadł o 6%, a do USA o 1%.

W tym samym okresie eksport odtłuszczonego mleka w proszku z UE spadł do Algierii –37%, do Arabii Saudyjskiej –41%, a do Indonezji –58%. Eksport odtłuszczonego mleka w proszku z UE do Wielkiej Brytanii spadł –15%, a do Omanu –5%. W okresie styczeń–sierpień 2025/24 eksport oleju maślanego z Nowej Zelandii wzrósł o 13%, sera o 15% i WMP o 42%, natomiast OMP spadł o 13%.

Eksport amerykańskich produktów mleczarskich w okresie styczeń–sierpień 2025 wzrósł o 156%, sera o 14% i mleka w proszku (WMP) o 53%, natomiast mleka w proszku (SMP) spadł o 12%.

W tym samym czasie chiński import oleju maślanego wzrósł +9%, sera +9%, mleka w proszku +3%, serwatki w proszku +13% i laktozy +19%. Spadł natomiast import mleka w proszku (-3%), kazeiny (-27%) i mleka zagęszczonego (-13%).

Na ostatniej aukcji GDT (16 grudnia 2025 r.) ogólny wskaźnik cen spadł o 4,4%. ze spadkiem cen AMF –5,2%, masła –2,5%, OMP –2,1%, WMP –5,7%. Bez zmian w przypadku sera.