Breakfast wartościową opcją w diecie konsumentów

– Produkty mleczne stanowią jedno z najcenniejszych źródeł witamin w codziennej diecie, a ich profil odżywczy wyróżnia się wysoką biodostępnością składników – zwróciła uwagę w rozmowie z Forum Mleczarskim Joanna Kołodyńska, dyrektor marketingu w Grupie Polmlek. – Nabiał dostarcza przede wszystkim witamin rozpuszczalnych w tłuszczach – A, D, E i K – kluczowych dla prawidłowej pracy organizmu.

– Najwyższe stężenia witamin A i D występują w produktach o wyższej zawartości tłuszczu, takich jak masło czy sery dojrzewające. Witamina A wspiera wzrok, skórę i odporność, natomiast witamina D reguluje wchłanianie wapnia i wpływa na mineralizację kości. Istotną grupę stanowią także witaminy B2 i B12, obecne w mleku, jogurtach i fermentowanych napojach mlecznych. Biorą one udział w metabolizmie energetycznym, syntezie czerwonych krwinek i utrzymaniu prawidłowych funkcji układu nerwowego. Produkty fermentowane dostarczają dodatkowo witaminy K2, syntetyzowanej przez bakterie mleczarskie, która wspiera zdrowie kości i układu krążenia. Dzięki swojej różnorodności nabiał stanowi wartościowy element diety, zapewnia też naturalne wsparcie zdrowia całego organizmu – wskazała Joanna Kołodyńska.

– Grupa Polmlek, oprócz gamy produktów, o których mowa powyżej, oferuje również napoje Breakfast, dodatkowo fortyfikowane witaminą C. Witamina C wspiera odporność, chroni komórki przed działaniem wolnych rodników i stresem oksydacyjnym, odgrywa istotną rolę w produkcji kolagenu, ułatwia przyswajanie żelaza z pożywienia.

– Podsumowując, w zbilansowanej diecie nie powinno zabraknąć produktów nabiałowych z podstawowego koszyka zakupowego takich jak mleko, twaróg, ser żółty, masło, kefir czy jogurt, a w okresie jesienno-zimowym możemy częściej sięgać po produkty wzbogacone o konkretne witaminy i dzięki temu zachować zdrowie i dobrą kondycję – dodała nasza rozmówczyni.