Dla sukcesu serków istotna jest uniwersalność
– Zainteresowanie produktami, które łączą wygodę spożycia z walorami smakowymi, to trend ulegający wzrostowi – a serki do jedzenia łyżeczką doskonale się w niego wpisują –powiedział Piotr Jankowski, dyrektor handlu w mleczarni Mlekpol (SM). – Konsumenci poszukują produktów o prostym składzie, dostarczających jednocześnie odrobiny przyjemności w ciągu dnia – takich, które pozwalają na szybki posiłek w pracy, szkole czy podczas aktywności poza domem.
– W zakresie preferencji smakowych i gramatur serków łyżeczkowych widoczna jest pewna segmentacja. Z jednej strony dominują klasyczne warianty – naturalny, czekoladowy, truskawkowy czy waniliowy, które pozostają najchętniej wybierane i stanowią fundament tej kategorii. Z drugiej strony coraz silniejszą pozycję zyskują oryginalne, zaskakujące kompozycje smakowe, szczególnie te sezonowe. Przykładem są nasze serki homogenizowane Rolmlecz w letnich odsłonach: tropikalnej oraz agrest z czerwoną porzeczką. Produkty te spotkały się z bardzo pozytywnym odbiorem – nie tylko ze względu na wyjątkowy smak, ale również dzięki atrakcyjnym wizualnie opakowaniom.
– Pod względem gramatury konsumenci najchętniej wybierają mniejsze opakowania 150–200 g, które dobrze sprawdzają się zarówno jako szybka przekąska, jak i baza do przygotowania deserów czy posiłków dla dzieci. Z kolei multipaki 4×150 g zyskują coraz większą popularność wśród rodzin.
– Na sprzedaż serków łyżeczkowych wpływa szereg czynników. Kluczowe znaczenie mają jakość surowca i receptura. To właśnie one determinują smak i właściwości produktu. Nie mniej istotna jest uniwersalność – konsumenci doceniają, że serek może być nie tylko samodzielną przekąską, ale również składnikiem zdrowego śniadania, dodatkiem do płatków, naleśników czy warstwowych deserów.
– W wypadku tej kategorii nie do przecenienia pozostaje ponadto rola komunikacji marketingowej. Serki do jedzenia łyżeczką wymagają stałego przypominania o sobie – zarówno poprzez obecność w mediach tradycyjnych, jak i w kanałach cyfrowych. Dlatego w SM Mlekpol aktywnie inwestujemy w działania marketingowe promujące klasyczne warianty oraz sezonowe nowości w grupie tych produktów. Kampanie reklamowe, współpraca z influencerami kulinarnymi, obecność na platformach takich jak Instagram czy TikTok, a także działania promocyjne i aktywacje konsumenckie – wszystko to przekłada się na rosnącą rozpoznawalność i zainteresowanie tą kategorią.
– Perspektywy rozwoju serków do jedzenia łyżeczką są zatem bardzo obiecujące. W odpowiedzi na zmieniające się potrzeby konsumentów jako SM Mlekpol oferujemy sprawdzone receptury, nieustannie wzbogacane o nowe warianty smakowe i formaty, które trafiają do różnorodnych grup odbiorców – od dzieci po osoby starsze – podsumował Piotr Jankowski, dyrektor handlu w mleczarni Mlekpol (SM).