Zaczyna spadać cena masła, rośnie cena serów
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego ze statystyk Komisji Europejskiej:
- średnia cena mleka w gospodarstwie w UE wzrosła do 54,5 c/kg w grudniu 2024 r., +1,9% w porównaniu z listopadem 2024 r.; szacowana cena na styczeń 2025 r.: 54,3 c/kg (-0,4%);
- w porównaniu z listopadem, grudzień 2024 r. cena mleka spadła w Nowej Zelandii do 41,7 c/kg; -1,4%) i w USA (44,6 c/kg; -5,4%).
- ceny masła w UE: 723 €/100 kg, -2,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
- ceny SMP w UE: 254 €/100 kg, -0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
- ceny WMP w UE: 439 €/100 kg, +1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
- ceny cheddara w UE: 502 €/100 kg, +3,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
- cena mleka na rynku spot spadła do 58,8 c/kg (09.02.2025);
- koszty paszy wzrosły o +1%, a koszty energii spadły o -1,1% w 6. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami.