Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności

Frąckowiak (ZPSiH): Coraz mniej twarogów nadających się do gliwienia

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-11-03 09:05:23

© fmh

– Twarogi są jednym z dwóch podstawowych surowców przy produkcji sera smażonego Frąckowiak. Przede wszystkim ich jakość i pamiętana z dawnych czasów skłonność do tzw. gliwienia jest najważniejszym czynnikiem nadającym oryginalnemu serowi smażonemu przydomek „domowy” – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Wielu konsumentów pamiętających wzorowy ser smażony przyrządzany kiedyś we własnym zakresie dopytuje nieustannie o prawdziwe twarogi, z których kiedyś można było samodzielnie usmażyć ser smażony, a dziś… niestety nie jest to możliwe – mówi Grzegorz Marciniak.

– Gdzie podziały się zatem te prawdziwe twarogi do smażenia sera, kiedyś dostępne powszechnie, a dziś prawie unikalne. Najprawdopodobniej rynek zweryfikował je wymagając wydłużenie ich terminu przydatności do spożycia. To z pewnością wygodna cecha zarówno dla handlu jak i ostatecznego konsumenta, ale widać nie każdego. Obecnie kupowane twarogi potrafią wytrzymać w lodówce kilkakrotnie dłużej niż kiedyś, ale niestety nie „dają się ugliwić naturalnymi metodami”. Wyczuwalna jest ta tęsknota konsumenta za „dawnymi twarogami”. W sklepie już prawie nie można ich kupić, ale sery smażone Frąckowiak są produkowane właśnie z takich prawdziwych, tradycyjnych, samodzielnie gliwiejących twarogów – dodaje Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH).

archiwum aktualności »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2019
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25