Wielu konsumentów błędnie zakłada, że nie może spożywać żadnych produktów mleczarskich, jeśli w przypadku konsumpcji mleka pojawia się niekorzystne oddziaływanie organizmu. Tym samym pozbawiają się oni cennych składników odżywczych, bo ułożenie diety spełniającej wymogi norm nie jest wcale proste.