Proces produkcji żywności – w tym serów – stanowi wyzwanie procesowe, produkcyjne i finansowe, któremu muszą sprostać producenci, toteż zrozumiałe są ich poszukiwania i dążenia do wdrażania najlepszych możliwych dla siebie rozwiązań, także w końcowym etapie produkcji, jakim jest pakowanie wyrobów gotowych.
