Pochodzenie
Holandia/Francja
Rodzaj surowca
Mleko kozie pasteryzowane.
Typ sera
Podpuszczkowy dojrzewający, twardy/półtwardy.
Miąższ
Jasnokremowy, zwarty, z nielicznymi małymi dziurkami, pokryty beżową skórką. Łagodny
smak.
Przeznaczenie kulinarne
Serwowany z pieczywem, na desce serowej, również do pizzy, zapiekanek, tostów. Odpowiedni dla alergików.
