2009-12-15

Twaróg maślankowy

Autor: Monika Czaplicka

Twaróg maślankowy, jest to produkt o wysokiej wartości odżywczej, bogaty w wapń, sole mineralne, łatwo przyswajalne białko. Dzięki zachowaniu tradycyjnej metody produkcji przypomina twaróg produkowany w gospodarstwach wiejskich, charakteryzujący się jednolitą konsystencją i przyjemnym, aromatycznym zapachem. Producent: Ostrołęka (SML).

Raporty

2026-09-25

Nabiał w żywieniu kobiet: Coś dla kobiet

dr hab. inż. Marlena Piekut

Produkty mleczne od wielu lat zajmują istotne miejsce w zaleceniach żywieniowych kierowanych do kobiet. Wynika to przede wszystkim z wysokiej wartości odżywczej nabiału oraz roli, jaką odgrywa w okresach zwiększonego zapotrzebowania na składniki budulcowe i mineralne, takich jak dojrzewanie, ciąża, laktacja czy menopauza.

czytaj dalej

Wywiady

2026-07-04

Mlekpol (SM): Cyberbezpieczeństwo to stabilność i odporność

Rozmowa z Piotrem Piwowarczykiem, kierownikiem Działu Informatyki w mleczarni Mlekpol (SM)

czytaj dalej

Lider Forum

Produkty

Kampanie

kampanie 2025

Sponsorzy

Firmy

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności.