prof. dr hab. Małgorzata Ziarno, dr inż. Dorota Zaręba
Mikrobiom jelitowy to złożony ekosystem bilionów drobnoustrojów, których liczba jest zbliżona do liczby komórek ludzkiego organizmu. Pełni on kluczowe funkcje w procesach trawienia, regulacji odporności, produkcji witamin (K, B12) oraz posbiotycznej regulacji zdrowia psychicznego poprzez tzw. oś jelita – mózg.
