Ser Gouda to najsłynniejszy ambasador niderlandzkiego mleczarstwa i jednocześnie tożsamości narodowej. Ten kultowy ser, którego historia sięga XII wieku, podbił podniebienia smakoszy na całym świecie swoją niezwykłą uniwersalnością. Jest to ser o tysiącu oblicz – od delikatnej wersji Jong po szlachetną, kruszącą się Overjarig.
