Położona niedaleko polskiej granicy w Prenzlau mleczarnia należy do szwajcarskiej Grupy Hochdorf. Firma ta podjęła decyzję o zakończeniu produkcji serów białych, co spowoduje utratę pracy dla 40 pracowników.
pokaż
To kolejne posunięcie biznesowe Łotyszy z firmy Food Union, którzy rozbudowują swój mleczarsko-lodowy. Poprzednim ciekawym przejęciem w tym zakresie był zakup marki lodów Premier IS (Mejerigaarden AS) w 2015 roku.
pokaż
Porozumienie polityczne w sprawie otwartego handlu między UE i Japonią powinno mieć dobroczynny wpływ na sektor zwierzęcy i winiarski – mówi Przewodniczący Komitetu Copa Martin Merrild. – To dobra wiadomość, gdyż to ambitne porozumienie otwiera japoński rynek, co będzie szczególnie korzystne dla europejskiego sektora mięsnego i mleczarskiego, produktów z wysoką wartością dodaną. Wierzymy, że porozumienie będzie miało pozytywny wpływ na obie gospodarki, gdyż mamy wspólne cele w postaci rozwoju zrównoważonego rolnictwa produkującego wysokiej jakości, bezpieczną żywność z rodzinnych gospodarstw rolnych.
pokaż
Arla Foods zamierza przenieść produkcję serów do Troldhede Dairy w celu podniesienia efektywności produkcji. Wytwarzane tu znane sery pleśniowe Castello będą produkowane do wiosny 2019 roku.
pokaż
W ciągu pierwszych czterech miesięcy 2017 roku eksport SMP wyrażony wolumenem wzrósł o 13,3%, a mleka skondensowanego o 11%. Eksport serów wzrósł o 7,4%, WMP o 5,7%, a serwatki o 4%. Spadł bardzo mocno eksport masła: o 20%. Całkowity eksport z UE w ekwiwalencie mleka wzrósł o 1,4%, podczas gdy jego wartość wzrosła o 16,6%.
Państwa UE zwiększyły eksport serów to 10 największych swoich odbiorców poza Arabią Saudyjską i Algierią (odpowiednio -10% i -16%). Bardzo mocno wzrosła rola Japonii (+40%) i Południowej Korei (+23%).
Inwestycje będą miały miejsce w centrum produkcyjnym Sebares w Asturii. Środki wydane będą na zmodernizowanie linii produkcyjnej mleka w formacie 200 ml i modernizację laboratorium kontroli jakości. W latach 2012-16 Szwajcarzy zainwestowali tu 10,2 mln euro w unowocześnianie produkcji, poprawę systemów kontroli jakości i zarządzania środowiskowego.
pokaż
Ani Chińczycy z Inner Mongolia Yili Industrila ani Meksykanie z Grupo Lala, tylko francuska Grupa Lactalis, największa firma mleczarska świata nabędzie Stonyfield. Lactalis przebił wszystkie oferty i wyłożył na stół 875 mln USD tj. 768 mln euro. Danone robi doskonały interes, gdyż obroty roczne firmy Stonyfield to 370 mln USD tj. 330,5 mln euro. Ale Danone zabezpieczył przejęcie z 2016 roku, dzięki któremu zbierze zyski, które są na wyciągnięcie ręki dzięki produktom alternatywnym dla mleczarskich.
pokaż
Najnowsze zestawienie danych dla poszczególnych krajów UE pokazuje, że największą dynamikę dostaw na rynek w okresie styczeń-kwiecień 2017 wobec styczeń-kwiecień 2016 roku generuje Irlandia (+5,7%), Polska (+3,6%), dalej Bułgaria (+3,1%). Dodatnią dynamikę wykazują Włochy (+1,9%). Podobnie wygląda sytuacja w zestawieniu rocznym: maj 2016 - kwiecień 2017 do maj 2016 - kwiecień 2016. Tu znów górą są Irlandczycy (+2,1%), ale także Bułgarzy (+3,1%), dalej Włochy (+1,8%) oraz Polska (+1,1%).
Japońska konsumpcja sera ma wzrosnąć o 2% do 292 tys. ton. USDA oblicza, że Japonia stała się właśnie jednym z największych importerów serów w wysokości 250 tys. ton (dane za Cheese Market News). Rosnący popyt na sery to między innymi efekt rosnącej popularności wina.
Rosnący popyt skłonił niedawno, w marcu br czołową mleczarnię Japonii, Meiji do rozbudowy zakładu w Tokachi na wyspie Hokkaido tak, aby zwiększyć produkcję serów typu camembert o 50% do 3 tys. ton rocznie.
Największa niemiecka spółdzielnia mleczarska Grupa DMK (Deutsche Milchkontor) poinformowała o wynikach finansowych za 2016 rok. Spółdzielnia osiągnęła sprzedaż na poziomie 5,1 mld euro (dla porównania w 2015 roku było to 4,6 mld euro), ale wzrost ten był zsumowania sprzedaży DMK i wchłoniętej, holenderskiej mleczarni DOC Kaas. Prezes DMK Ingo Müller nie był jednak zadowolony z przebiegu działalności w 2016.
pokaż
Logotyp Danone zawiera zmieniony podpis: One Planet.One Health. Odzwierciedla on wizję firmy, w której nasze zdrowie jest współzależne ze zdrowiem Ziemi. Innymi słowy mamy tu do czynienia z wezwaniem wszystkich konsumentów i osób, które mają udział w tworzeniu żywności, aby przyjąć bardziej zrównoważone nawyki w jedzeniu i piciu.
Danone ma ambicję na nowo połączyć ludzi z żywnością. Antoine Riboud, Prezes i CEO Danone powiedział w 1972 roku: - Istnieje tylko jedna Ziemia, Żyjemy tylko raz. Twierdzenie jest ciągle aktualne.
SIG Combibloc razem ze spółdzielnią mleczarską Languiru opracował rozwiązanie znakowania każdego opakowania produktu mleczarskiego unikalnym kodem QR podczas procesu produkcyjnego. Kod identyfikuje w indywidualny sposób produkt w każdym punkcie łańcucha dostaw.
Integralną częścią rozwiązania oferowanego przez SIG jest strona internetowa, która zawiera informacje o systemie jakości, procesie itp w interaktywnym interfejsie.
Zgodnie z art. 1. Rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) R 2017/1116 z dnia 22 czerwca 2017 r. w sprawie minimalnej ceny sprzedaży odtłuszczonego mleka w proszku w dziesiątym częściowym zaproszeniu do składania ofert w ramach procedury przetargowej otwartej rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2016/2080: „dla dziesiątego częściowego zaproszenia do składania ofert dotyczących sprzedaży odtłuszczonego mleka w proszku w ramach procedury przetargowej otwartej rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2016/2080, w przypadku którego termin składania ofert upłynął dnia 20 czerwca 2017 r., minimalną cenę sprzedaży ustala się na 185 EUR/100 kg.”
pokaż
Maszyna typu FFS EF825 Duomo zawiera opatentowany dodatek, który w niezwykle wydajny sposób pozwala dołączać toppery wypełnione płatkami, kuleczkami albo ryż. Całość pracuje bardzo wydajnie: 32 000 pokrywek na pojemniczki na godzinę. Jak mówi Oscar Ordonez, Dyrektor Generalny Grupo Lala, inwestycja ma zwrócić się w ciągu 9 miesięcy. Specjalistyczne rozwiązanie dla meksykańskiego koncernu mleczarskiego było projektowane przez półtora roku.
Grupo Lala pracuje z rozwiązaniami IMA Erca I IMA Gasti od 1998 roku
Obie firmy złożyły pozew przeciwko europejskiej spółdzielni za sugestie użyte w kampanii reklamowej jakoby serki firmy Arla Foods były bezpieczniejsze, gdyż do ich produkcji używa się mleka od krów, którym nie podaje się hormonu rBST. Rekombinowany, syntetyczny hormon wzrostu wspomaga produkcję mleka, a podczas pasteryzacji przestaje być aktywny.
Wyniki finansowe kanadyjskiego giganta mleczarskiego napawają optymizmem. 7,82 mld euro na koniec marca 2017 roku w przeliczeniu z dolara kanadyjskiego to znacznie więcej niż 7,47 mld euro na koniec marca 2016 roku w kontekście sytuacji rynkowej. Na korzyść Kanadyjczyków trzeba zaliczyć jednak sposób liczenia wyniku finansowego uwzględniający I kwartał 2017 roku w odróżnieniu od mleczarni europejskich, których rok kalendarzowy liczony jest od stycznia do grudnia.
pokaż14 czerwca Europejski Trybunał Sprawiedliwości potwierdził jednoznacznie, iż w odniesieniu do zamienników warzywnych nie można używać terminologii mleczarskiej. Prawo do używania terminu „mleko”, „masło”, „jogurt” mają wyłącznie produkty pochodzące z mleka, a nie z produktów roślinnych.
pokaż
Informacja została podana podczas wizyty Prezydenta Meksyku Enrique Pena Nieto u Prezydenta Gwatemali Jimmy’ego Moralesa Cabrery.
pokaż
Hiszpański potentat przebudował i unowocześnił mleczarnię Villagarcía de Arosa kosztem 3,2 mln euro. W uroczystości uczestniczyła Minister Rolnictwa Galicji Ángeles Vázquez. CAPSA Food liczy na dalsze sukcesy swojej wiodącej w tym regionie marki Larsa.
pokażRozbudowa zakładu ma związek z chińskim popytem na masło w wersji „on the go” oraz małe opakowania sera kremowego. Małe opakowania są coraz częściej zamawiane przez chińskie hotele i restauracje. Kwota inwestycji to 20 mln NZD $ tj. 12,7 mln euro (aktualizacja). Do istniejących sześciu linii dojdą jeszcze dwie. Produkcja samego masła w mini-opakowaniach skoczy z 250 mln do 650 mln porcji rocznie. Zmiana w wolumenie serków kremowych zmieni się z 30 tys. to 33,5 tys. ton.
pokaż