Niezadowalające wyniki i ceny mleka w proszku na świecie skłaniają właścicieli, w tym spółdzielnie mleczarskie i rolnicze do głębokich zmian. Dairy Farmers of America (DFA), jedna z największych firm mleczarskich w USA poinformowała o planach zamknięcia powstałej w 1911 roku mleczarni w Hughson w Kalifornii. Dziś zajmuje się ona produkcją mleka w proszku, śmietany i mleka skondensowanego.
pokaż
USDA w swoim najnowszym raporcie nt. handlu nabiałem wskazuje, że chociaż wartość amerykańskiego eksportu nabiału wzrosła w 2017 roku o 15% osiągając 5,4 mld USD, dostawy odtłuszczonego mleka w proszku (SMP) na rynki zagraniczne były dla branży rozczarowujące. Wyeksportowano tylko 12 tys. ton więcej niż poprzednio. Obecnie sytuacja wygląda dla mleczarzy amerykańskich korzystniej, gdyż dostawy SMP do maja wzrosły o 25% w porównaniu z rokiem ubiegłym (rok do roku), co oznacza wzrost o około 65 tys. ton. Znaczące wolumeny odnotowano w handlu z Meksykiem, Indonezją, Filipinami i Wietnamem. Co więcej podobnie jest w kategoriach tj.: laktoza, sery, serwatka i masło.
pokaż
Glanbia poprzez spółkę typu joint-venture Glanbia Cheese wystawi razem z Leprino Foods serownię w Portlaoise, w hrabstwie Laois, w Irlandii. Inwestycja wspierana jest przez rząd irlandzki poprzez Enterprise Ireland, strukturę specjalizującą się w przyciąganiu inwestycji zagranicznych. Nowy zakład wytwarzać będzie 45 tys. ton sera typu mozzarella rocznie. Zatrudnienie znajdzie tu 78 osób.
pokaż
Ostatnie dane miesięczne z rynku wskazują porównywalny poziom dostaw mleka w stosunku do analogicznych miesięcy rok wcześniej. Dane dla Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej pokazują, że dostawy w maju wyniosły 1,373 mld litrów (dla porównania w maju 2017 roku było to 1,363 mld litrów). W kwietniu było to 1,285 mld litrów wobec 1,297 mld litrów w kwietniu 2017 roku. Podobna sytuacja miała miejsce w marcu i lutym, kiedy to produkcja najnowsza była nieznacznie wyższa lub nieznacznie niższa od tej sprzed roku w wydaniu miesięcznym.
pokaż
Komisja Europejska obniżyła w swojej aktualizacji krótkoterminową prognozę dla rynków mleczarskich z 1,4% do 1,2%. Niewielki wzrost przewiduje się w drugiej połowie roku i miałby on skompensować niższy od oczekiwanego wzrost w pierwszej połowie roku. Najsłabsze wskaźniki wzrostu odnotowano bowiem w Danii, Francji, Irlandii, Holandii i Zjednoczonym Królestwie. Produkcja masła, serów i SMP ma być 2,1-2,6% wyższa w 2018 roku w porównaniu do 2017 roku.
pokaż
Celem współpracy firm Land O\'Lakes i California Bioenergy jest wsparcie finansowania, instalacji i zarządzania metanem na farmach poprzez instalację komór fermentacyjnych do przetwarzania metanu pochodzącego z odchodów zwierzęcych. Metan ma być przetwarzany na biogaz będący rodzajem odnawialnego gazu ziemnego (R-CNG). Współpraca dotyczy stanu Kalifornia i ma na celu kształtowanie rozwiązań w zakresie zmniejszenia emisji metanu z rolnictwa i odblokowanie nowych źródeł dochodów dla farmerów.
pokaż
Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA Food) uzyskała w 2017 roku 695 mln euro obrotów, co stanowi 50 mln euro więcej niż w 2016 roku. Główna marka mleczarni Central Lechera Asturiana jest obecna w ponad połowie hiszpańskich gospodarstw domowych.
Rok 2017 był pomyślny dla niemieckiej firmy mleczarskiej Grupa Uelzena. W omawianym okresie odnotowała ona rekordowy obrót w wysokości 703 mln euro, co oznacza, że jest to wynik o 33% wyższy niż w 206 roku. Grupa uzyskała zysk netto w wysokości 9,3 mln euro
pokaż
– Konsumenci coraz świadomiej wybierają produkty i najchętniej sięgają po te, które poza doskonałym smakiem są korzystne dla ich zdrowia i posiadają wiele cennych składników odżywczych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Mirosław Domański, Prezes Zarządu w Piaski (OSM). – Jogurty naturalne, jako źródło licznych składników odżywczych to dla wielu osób coraz częściej obowiązkowa pozycja w każdym jadłospisie. Mleczarnia Piaski (OSM) oferuje konsumentom produkty bez dodatku konserwantów i ulepszaczy. Nasze jogurty to gwarancja najwyższej jakości, doskonałego smaku oraz cennych właściwości prozdrowotnych. Dzieje się tak za sprawą połączenia długoletniej tradycji z dokładną analizą współczesnych trendów konsumenckich, dzięki którym na bieżąco odpowiadamy na stale zmieniające się potrzeby konsumentów.
pokaż
Największa mleczarnia w Austrii Berglanmilch przetwarza 1,3 mld kg mleka rocznie. Skupuje surowiec od 11 tys. dostawców i zatrudnia 1 500 pracowników. Zakład produkujący sery marki Schärdinger w Voitsbergu (Styria) został rozbudowany w związku z większym zapotrzebowaniem płynącym głównie z zagranicy.
pokaż
Copa i Cogeca zwróciły uwagę na niesamowite postępy poczynione przez europejskich rolników i spółdzielnie w zakresie poprawy jakości wody słodkiej w Europie podczas wydarzenia zorganizowanego z okazji publikacji sprawozdania Europejskiej Agencji Środowiskowej na 2018 r. pt. „Stan wody”.
pokaż
Po przeprowadzeniu intensywnej i dogłębnej analizy wszystkich opcji strategicznych spółka Bosch postanowiła poszukać nabywcy dla działalności w obszarze maszyn opakowaniowych. Decyzja dotyczy segmentów Pharma i Food działu branżowego Packaging Technology (Techniki Opakowaniowej).
pokaż
– Niebagatelne znaczenie dla higieny i czystości bakteryjnej w zakładach produkcji mleka i serów mają okładziny posadzkowe – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Maciej Kaminski, Marketing Manager CE w BASF Polska. – Standardowe posadzki żywiczne, w tym epoksydowe, poliuretanowe i poliuretanowo-cementowe, choć z wyglądu sprawiają wrażenie nienasiąkliwych, to jednak ich kapilarna absorbcja wody jest zazwyczaj na poziomie 0,1%, czy 0,05 kg/m2/h0,5 lub więcej.
pokaż
Zebranie Przedstawicieli Mlekpol (SM), 26 czerwca 2018 roku podsumowało działalność 4-letniej kadencji Rady Nadzorczej. Podczas obrad wybrany został również nowy skład Rady Nadzorczej, której ukonstytuowanie nastąpi na najbliższym jej posiedzeniu.
Podczas Zebrania Przedstawicieli, Prezes Zarządu Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol (SM) w Grajewie Edmund Borawski podsumował działalność firmy w roku 2017. Podkreślił ogromny wkład dostawców mleka na rzecz wzrostu produkcji surowca i poprawę jego jakości. Słowa uznania skierował również do pracowników Spółdzielni. Podziękował im za realizację postawionych zadań w przetwórstwie mleka i bardzo wysoką jakość produkowanych wyrobów.
Rosyjskie media opublikowały informację, że służba nadzoru weterynaryjnego Rosselchoznadzor stwierdziła szereg naruszeń związanych z resztkowym poziomem antybiotyków, co może oznaczać ograniczenie podaży produktów Danone do krajów Eurazjatyckiej Unii Gospodarczej.
pokaż
Proszkownia serwatki „Alima-Milk” z siedzibą w Złotowie, członek Grupy Alima, od czerwca 2018 roku może posługiwać się certyfikatem Halal nadanym przez Polski Związek Muzułmański dla swojej serwatki w proszku typ Demi 40.
– Od dłuższego czasu możemy zaobserwować, że klienci przywiązują coraz większą wagę do składu produktów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Andrzej Grochoła, Kierownik ds. Marketingu w Piaski (OSM). – W ostatnich latach jesteśmy świadkami globalnego trendu „czystej etykiety”. Mamy coraz bardziej świadomych konsumentów, którzy w trosce o swoje zdrowie chcą mieć pewność, że sięgają po naturalne, wysokiej jakości produkty. W tym celu dokładnie czytają, analizują etykiety i eliminują ze swojej diety wszystkie niezdrowe dla organizmu dodatki.
pokaż
– Probiotyki, czy bardziej zrozumiale dla kupujących – dobre bakterie – to szansa dla mlecznych produktów fermentowanych – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Monika Milej, Marketing Manager CEE w Chr. Hansen Poland. – Promując te produkty możemy jeszcze raz zwrócić uwagę na właściwości prozdrowotne nie tylko samych szczepów probiotycznych, ale także mlecznych produktów fermentowanych w ogóle.
pokaż
Dzięki doświadczeniu w procesie produkcji jogurtów, podgrzewaniu cząstek owoców i nowemu systemowi Tetra Top, firma Tetra Pak ogłosiła, że pomogła mleczarni Yili, czołowemu chińskiemu dostawcy produktów nabiałowych wyprodukować pierwszy na świecie jogurt do picia o tak wysokiej zawartości owoców i płatków śniadaniowych.
Firma Yili wprowadziła na tyle przełomowy produkt w butelce Tetra Top 200 ml z dużymi, zamykanymi nakrętkami, że uzyskał on natychmiastową popularność, umacniając pozycję lidera firmie w szybko rosnącej kategorii jogurtów.
2017 rok nie przyniósł wzrostu obrotów łotewskiemu liderowi mleczarskiemu. Podobnie jak w 2016 roku obroty wyniosły 116 mln euro dla grupy firm: Union Food JSC Rīgas Kombinats Piena i zależnych JSC Valmieras Piens ( 82,4 mln euro) i LLC Rīgas piensaimnieks (33,5 mln euro).
