1. Aktualności
  2. Polska

Sierpc (OSM) planuje pobić rekord produkcji 23 tys. ton serów podpuszczkowych

Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Autor: Janusz Górski
© forum mleczarskie
© forum mleczarskie

Rekord może zostać pobity, gdyż rośnie skup mleka i sprzedaż serów. Mleczarnia w 2020 r. skupiła 351,86 mln litrów mleka i w stosunku do 2019 r. skup wzrósł o ponad 15 mln l tj. o 4,6%. Pomimo, że z grona 1842 dostawców ubyły 62 gospodarstwa, to przyjęto tylko 10 nowych. Przyjęcia nowych dostawców są bowiem ograniczone. Mleczarnia Sierpc (OSM) stosuje przy tym od dawna bardzo dobre ceny skupu: średnia cena mleka brutto w skupie wyniosła 1,57 zł, netto 1,49 zł. Jak podkreśla Zarząd mleczarni cena brutto w kraju wyniosła w tym czasie 1,46 zł brutto, a na Mazowszu 1,39 z brutto. Zwłaszcza w drugiej połowie roku po wypłatach premii przewaga mleczarni Sierpc (OSM) była szczególnie widoczna. Większość skupowanego mleka (68,7%) pochodzi z gospodarstw sprzedających ponad 180 tys. l mleka rocznie.

Udział wartościowy sprzedaży serów w przychodach ogólnych stanowił 62,2%. W 2020 r. sprzedano na eksport 1 787,8 ton sera, w tym 121 ton sera konfekcjonowanego.

Wolumen serów twardych wzrósł z 22,7 tys. ton do 22,9 tys. ton, a w 2021 r. ma zostać przekroczony magiczny pułap 23 tys. ton.

Jak dowiadujemy się, rozpoznawalna marka sera Królewskiego oraz wzrost produkcji i sprzedaży serów plastrowanych pozwoliły wypracować relatywnie wysoki zysk w stosunku do sytuacji w kraju i za granicą.

Ostatnie wiadomości o firmie