Większość konsumentów nie patrzy na etykiety.

Mniej niż 1/3 europejskich konsumentów podczas zakupów zwraca uwagę na informację o wartościach odżywczych na etykietach – wynika z wyników najnowszych badań przeprowadzonych przez European Food Information Council (EUFIC), opublikowanych w Journal of Public Health. Badania odbyły się w Polsce, Szwecji, Niemczech, Francji, Wlk. Brytanii oraz na Węgrzech.

Testowano świadomość konsumencką w odniesieniu do sześciu kategorii produktów: płatków śniadaniowych, napojów bezalkoholowych, słodyczy, solonych przekąsek oraz jogurtów. Badacze sprawdzali, czy kupujący zwracają uwagę na informacje dotyczące wartości odżywczych przed dokonaniem wyboru produktu. Jedynie 17% konsumentów szukało takich informacji, badacze opisali też wiele różnic w zachowaniach konsumenckich w zależności od kraju oraz kategorii produktu.