USA: California Dairies rozpoczęła produkcję MPI i MPC

Proszki o wysokiej zawartości protein: MPC – koncentrat białka mlecznego i MPI – izolat białek mlecznych (MPI) są nowymi produktami oferowanymi przez amerykańskiego giganta (największą spółdzielnię mleczarską w Kalifornii). MPC i MPI są wysokowartościowymi dodatkami znajdującymi zastosowanie w produkcji wysokoproteinowych napojów i batonów oraz produktów dla dzieci, jogurtów i serów. Jak podkreśla California Dairies, rosnący popyt na wysokobiałkowe dodatki jest wyrazem nowych trendów rynkowych

.
California Dairies przetwarza 47% mleka pochodzącego z Kaliforni, jest włąsnością 410 farmerów. Firma specjalizuje się w produkcji markowego masła (marki Challenge i Danish Creamery, mleka płynnego i w proszku. Sprzedaje swoje produkty w 50 stanach Ameryki i 50 krajach na całym świecie.