Wielka Brytania: Mleczarnie brytyjskie w czołówce inwestycji w zakresie oszczędności wody

Mleczarnie wyprzedzają inne gałęzie przemysłu spożywczego w Wielkiej Brytanii pod względem oszczędności wody – mówi upubliczniony The Food and Drink Manufacturing Water Use Report. Działania na rzecz oszczędności zużycia wody widoczne są w całym sektorze mleczarskim. Osiągnięcia Brytyjczyków to 13% zmniejszenie zużycia wody w przeliczeniu na tonę produktu w ciągu ostatnich 7 lat. Chodzi o 0,2 m3 wody na produkt.
Oszczędności mogły zostać odnotowane dzięki stosowaniu bardziej wydajnych instalacji CIP, innowacyjnych technologii odwróconej osmozy i podnoszeniu świadomości pracowników.