Co robi FrieslandCampina Ingredients, aby być liderem rynku białek

• FrieslandCampina Ingredienst podwoiła zdolności produkcyjne białek w zakładzie w Borculo
• Holendrzy uważają, że globalny popyt na białko będzie rósł
• FrieslandCampina Ingredienst rozwija własną produkcję białek z mleka i realizuje akwizycje z myślą o tym.

Firma zakończyła rozbudowę swoich zakładów w Borculo, dzięki czemu podwoiła swoje zdolności produkcyjne izolatu białka serwatkowego (WPI) i błony globulek tłuszczu mlecznego (MFGM): dwóch składników, które odgrywają coraz ważniejszą rolę w żywieniu małych dzieci, żywieniu sportowców wyczynowych i aktywnych, a także w żywieniu medycznym.

Inwestycja była efektem analiz wskazujących na to, że globalny popyt na wysokiej jakości białka stale rośnie. – Otwarcie inwestycji w Borculo stanowi kamień milowy w naszej strategii, której celem jest bycie liderem na globalnym rynku białek – powiedziała Anne Peter Lindeboom, prezes FrieslandCampina Ingredients.

– Dzięki ponad stuletniemu doświadczeniu w produkcji białek mlecznych, łączymy dogłębną wiedzę naukową z najnowocześniejszą technologią przetwórczą, aby dostarczać wysokiej jakości składniki, które napędzają innowacje na wszystkich rynkach żywieniowych. Bazując na niedawnym przejęciu Wisconsin Whey Protein w Ameryce Północnej, ta ekspansja odzwierciedla nasze strategiczne ukierunkowanie na wzmocnienie globalnych możliwości w zakresie produkcji białek. Łącząc skalę regionalną z zaawansowanym przetwarzaniem i specjalistyczną wiedzą w zakresie zastosowań, możemy lepiej wspierać naszych klientów i odpowiadać na zmieniające się potrzeby konsumentów na całym świecie.

Zaawansowana technologia i zrównoważona produkcja

Zakład produkcyjny w Borculo wykorzystuje zaawansowane technologie, aby zachować biofunkcjonalność serwatki, gwarantując jakość i funkcjonalność składników. Zakład wdraża również działania mające na celu redukcję emisji CO₂, zgodnie z szerszymi celami klimatycznymi FrieslandCampina na rok 2030.

Nowoczesna infrastruktura: rozbudowa obejmuje instalację zaawansowanych technologii filtracji, które pozwalają na separację białek w sposób niezwykle precyzyjny.

Charakterystyka produktu (WPI)

Wysoka czystość: produkowany izolat charakteryzuje się zawartością białka na poziomie powyżej 90%.

Właściwości: Dzięki procesom filtracji, produkt końcowy posiada minimalną zawartość tłuszczu oraz laktozy, co czyni go idealnym dla osób z nietolerancjami.

Zastosowanie: składnik ten jest dedykowany do sektorów żywienia sportowców, żywienia medycznego (wsparcie masy mięśniowej u seniorów) oraz suplementów diety klasy premium.

Zrównoważona produkcja

Efektywność zasobów: nowa linia w Borculo została zaprojektowana tak, aby zminimalizować zużycie energii oraz wody w porównaniu do starszych technologii.