Kanał nowoczesny dominuje w handlu napojami high protein
– Najpopularniejszym kanałem dokonywania zakupów kategorii napojów high protein są sklepy dyskontowe, odpowiadające za 2/3 rynku w ujęciu wartościowym i wolumenowym – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Mech, business development manager w YouGov. – Kanał sklepów wielkopowierzchniowych stanowi łącznie ok. 90% rynku kategorii. Nie należy jednak lekceważyć sklepów mniejszego formatu, które pokrywają ok. 8% zakupów dokonywanych przez gospodarstwa domowe w Polsce.
– Przyjrzyjmy się nabywcom. To oni swoimi decyzjami wystawiają ocenę produktom i producentom. Odwołam się do analizy segmentacji gospodarstw domowych związanej ze zwyczajami żywieniowymi, którą przygotowaliśmy w zeszłym roku na bazie rzeczywistych zakupów. Na czoło wysuwają się zdecydowanie dwa segmenty konsumentów – segment „Nowoczesna rodzina” i segment „Fit & zdrowie”, odpowiadające łącznie za ponad 70% wolumenu zakupów kategorii napojów mlecznych o wysokiej zawartości białka, z udziałami odpowiednio 39,5% i 30% – podkreślił nasz rozmówca.
– „Nowoczesna rodzina” to segment rodzinny, zabiegany, ale zorientowany na jakość życia i jedzenia. Czują, że spędzają dużo wartościowego czasu ze swoimi dziećmi. Lubią podróżować, wychodzić do kina czy restauracji, uprawiać sport. Poszukują właśnie produktów wysokobiałkowych, bez cukru i bio/organic. Sprawdzają oferty sklepów, porównują ceny i czytają etykiety w poszukiwaniu wartości odżywczych.
„Fit & zdrowie” z kolei to segment zorientowany na zdrowie. Konsumenci ci regularnie ćwiczą i chcą być w formie. Lubią być w ruchu, podróżować i uprawiać sport. Zwracają uwagę na jedzenie, chcą utrzymać odpowiednią figurę i być zdrowymi. Ograniczają mięso i tłuszcze, jedzą owsianki i piją kranówkę. Unikają cukru i oleju palmowego, jedzą produkty wysokobiałkowe – dodał Grzegorz Mech.
– Podsumujmy krótko: jest dobrze, a wiele wskazuje, że może być jeszcze lepiej. Wskazuje na to choćby fakt, że najważniejszymi nabywcami dla kategorii są te osoby/gospodarstwa domowe, których znaczenie w populacji rośnie, a których zachowania i zwyczaje związane z odżywianiem się idą w zgodzie z dobrymi trendami. Dobrymi – tzn. prozdrowotnymi.
Wszak wszyscy wiemy, że „nic nad zdrowie”…
Dane z YouGov Shopper Panel (8.000 polskich gospodarstw domowych, zakupy dokonywane przez gospodarstwa domowe na swoje potrzeby – przynoszone do domu) oraz raportu własnego YouGov „Eating Habbits – zwyczaje żywieniowe Polaków.
Więcej o napojach high protein, segmentach konsumentów, kluczowych producentach w kraju i zagranicą, znajdą Państwo w naszym raporcie rynkowym w Forum Mleczarskie Handel 2/2026.
