Brytyjska prognoza wskazuje na spadki cen mleka

Według wrześniowej aktualizacji prognozy Soumyi Behery, starszej analityczki w AHDB, brytyjska produkcja mleka w sezonie 2025/26 osiągnie nowy rekord na poziomie 12,89 mld litrów, czyli o 3,6% więcej niż w poprzednim roku mleczarskim, po czym zacznie spadać. Historycznie patrząc wolumeny mleka w Wielkiej Brytanii rosły przez całe lato. Spektakularny wzrost wolumenu mleka rok do roku rozpoczął się we wrześniu ubiegłego roku, napędzany wyższymi cenami mleka, niższymi kosztami paszy i rosnącymi marżami. Ten trend prawdopodobnie utrzyma się w pozostałych miesiącach roku kalendarzowego 2025, a wolumeny mleka osiągną nowe rekordy w bieżącym roku mleczarskim (2025/26), zanim zaczną spadać na początku 2026 roku.

Relacja cen mleka do cen paszy utrzymuje się na poziomie wzrostowym, osiągając prawie 20-letni szczyt, co zachęca rolników do dalszego zwiększania produkcji. Koszty paszy nadal spadają osiągając poziom o prawie 3% niższy rok do roku. Oczekuje się, że w nadchodzących miesiącach koszty paszy pozostaną korzystne dla rolników.

Jesienne deszcze po suszy powodują gwałtowny wzrost trawy, co może na jakiś czas odciążyć zasoby paszy i umożliwić późniejszy zbiór kiszonki. Jednak koszty i dostępność paszy tej zimy będą stanowić wyzwanie dla niektórych.

Inflacja ogólnych kosztów kluczowych nakładów, które stanowią istotną część kosztów produkcji, nieznacznie wzrosła o 0,3% w lipcu 2025 r. w porównaniu z rokiem poprzednim. Jednakże zaobserwowano zmienność cen nawozów, energii i pasz. Obniżanie cen pasz i paliw będzie nadal wzmacniać zaufanie rolników. Wskaźnik ten nie uwzględnia jednak kosztów pracy, które nadal rosną, a koszty kredytów pozostają wysokie. Wysoki poziom produkcji utrzyma się tak długo, jak ceny mleka pozostaną wystarczająco wysokie, aby utrzymać korzystny stosunek cen mleka do paszy.

Ryzyko wirusa choroby niebieskiego języka, które zagrażało na początku roku i spowodowało poważne problemy z dostawami mleka na kontynencie, zostało ograniczone przez powszechne stosowanie szczepionek.

Rynek się zmienia

Jednak rosnące wolumeny mleka zaczęły wywierać presję na ceny towarów. Ceny masła i sera odnotowały znaczny spadek do odpowiednio 510 GBP/tonę i 410 GBP/t we wrześniu w ujęciu miesięcznym, podążając za trendem wzrostowym na kontynencie. Rekordowe wolumeny mleka doprowadziły do wzrostu zapasów, podczas gdy popyt pozostał ograniczony. O ile prognozy na październik dotyczące cen mleka były zróżnicowane, o tyle prognozy na listopad wskazują na szereg bardzo gwałtownych spadków, które zaczną podważać zaufanie rolników.

Skala spadku produkcji mleka będzie zależeć od tego, jak bardzo ceny mleka spadną w nadchodzących miesiącach. Nasza prognoza opiera się na obserwowanych obecnie spadkach cen surowców i warunkach pogodowych. Jednak poważniejszy spadek cen i ekstremalne warunki pogodowe mogą spowodować dalsze obniżenie produkcji w kolejnym sezonie mleczarskim.

Polityka UE w zakresie odstępstw od przepisów dotyczących azotanów, różnica cen między cenami towarów w UE a cenami światowymi, zmieniający się popyt i globalny wzrost podaży to kluczowe czynniki, na które należy zwracać uwagę, a także obserwować zmiany w handlu światowym. Rabobank przewiduje szybszy wzrost globalnej podaży w drugiej połowie 2025 roku. Popyt będzie musiał być silny, aby nadążyć za tą podażą, co stanowi wyzwanie w warunkach słabego wzrostu PKB. Producenci mleka powinni być przygotowani na nadchodzące niepewne czasy i odpowiednio planować swoją strategię rolniczą.