Hochland Polska: Przepisy z wykorzystaniem nowych serów pleśniowych Hochland
Kanapkę niejednokrotnie zjadamy na śniadanie, lunch czy kolację. Szybka i prosta
w przygotowaniu, wcale nie musi oznaczać nudnego posiłku. Wytrawna czy słodka?
Z camembertem czy serem brie? Dzięki nowym serom pleśniowym Hochland, każda kanapka może być wyjątkowa. Dziś zamieszczamy przepis skomponowany przez Marcina Budynka.
Marcin Budynek jest szefem kuchni i dyrektorem Gastronomii w Hotelu Warszawa w Augustowie. Jest też założycielem i właścicielem Akademii Kulinarnej Marcina Budynka. Absolwent Poznańskiej Szkoły Gastronomicznej, uczył się między innymi u Dominique\'a Pootie – byłego szefa kuchni Francois\'a Mitteranda. Przeszedł szkolenie we Francuskiej Szkole Gastronomicznej w Compiegne pod Paryżem. Wieloletni szef kuchni Hotelu Bryza w Juracie. Doświadczenie zawodowe zdobywał m.in. w Hiszpanii, Włoszech, Francji, Anglii, Chile i RPA. Laureat konkursu m.in. Kreator Smaku, Złota Patelnia, Dania Wigilijne. Przepisy są proste i szybkie w wykonaniu, zachęcamy do spróbowania! Smacznego!
Bajgle z wędzonym łososiem i serem Hochland Camembert z zielonym pieprzem
Składniki na 2 osoby:
Bajgle 2 szt.
Łosoś wędzony 80 g
Hochland Camembert z zielonym pieprzem 1 szt.
Chrzan 1 łyżka
Jogurt gęsty 2 łyżka
Kiełki drobne
Sposób wykonania:
Bajgle kroimy na pół, smarujemy chrzanem wymieszanym z jogurtem. Ser Hochland Camembert tniemy wzdłuż na dwie polówki i układamy na bajglach. Następnie, na serze układamy plastry wędzonego łososia. Przykrywamy drugą połówką, a w miejsce dziurki układamy kiełki.