Od lat ludzie kochają rankingi i wszelkie zestawienia. Z zapałem analizują: kto pierwszy, kto lepszy, kto zyskał pozycję lidera, kto spadł ze szczytu. Jednak istnieje taka grupa firm, które nigdy nie osiągają pozycji w pierwszej dziesiątce, ale dla określonego audytorium są zawsze numerem jeden. Tym materiałem chcielibyśmy zapoczątkować cykl opisujący przedsiębiorstwa mleczarskie w Polsce (i ich wyjątkowe produkty!), które wprawdzie nie osiągają rekordowych wyników sprzedaży w skali krajowej, ale są bezcenne dla obszaru, z którego się wywodzą. Przy okazji produkują asortyment mleczarski będący chlubą regionu.