Nastroje na Mlecznej Rewii

Na tegorocznych targach Mleczna Rewia Forum Mleczarskie spytało prezesów i dyrektorów handlowych o ocenę pierwszych miesięcy w handlu nabiałem.
W ich ocenie przychody ze sprzedaży były albo zbliżone albo nieco wyższe aniżeli rok wcześniej. O ile styczeń i luty nie zapowiadały jeszcze wyraźnie korzystnego trendu, o tyle marzec przyniósł poprawę wyników.

Szczególnie dobrze sprzedawały się sery twarogowe. Tradycyjnie stabilnie handlowano śmietaną, najsłabiej zachowywał się rynek mleka, zwłaszcza pasteryzowanego.