USA: Departament Rolnictwa podaje nową definicję produktów organicznych

Co sprawia, że mleko lub mięso jest organiczne? Po długiej debacie, Departament Rolnictwa USA sprecyzował definicję produktów organicznych. Mają one pochodzić od żywego inwentarza, który spędza jedną trzecią roku pasąc się na pastwisku. Nowe zasady, podane do wiadomości w zeszłym tygodniu, mówią, że zwierzęta powinny spędzać na pastwisku co najmniej cztery miesiące w roku, a 30% ich paszy musi pochodzić właśnie z pastwiska. Jest to pierwszy krok w dopracowywaniu definicji produktów organicznych. Dotychczas obowiązujące przepisy mówiły jedynie, że inwentarz musi mieć „dostęp do pastwiska”. Nowe zasady są bardziej przejrzyste zarówno dla konsumentów jak i zakładów produkcyjnych czy rolników. Według danych Organic Trade Assosciation, rynek produktów organicznych osiągnął w USA wartość 24 miliardów dolarów.