Litwa: Mleczarstwo w pigułce

W dniach 20-24 września 2015 odbędzie się w Wilnie IDF World Dairy Summit organizowany przez FIL/IDF (Federeaction Internationale du Lait / International Dairy Federation). Warto spojrzeć na litewski sektor mleczarski, który jest najważniejszą częścią sektora rolnego w tym kraju. Największymi przedsiębiorstwami litewskimi są Rokiškio Sūris (JSC), Pieno Žvaigzdės (JSC), Žemaitijos Pienas (JSC), Vilkyškių Pieninė (JSC) i Marijampolės Pieno Konservai.

Mleczarstwo generuje 25% całej produkcji żywności i napojów. W eksporcie artykuły nabiałowe mają udział ponad 30%. Według danych sprzed roku, Litwa ma 310 tys krów mlecznych i wytworzyła w całym 2013 roku 1,8 mln ton mleka i 99,8% mleka stanowiło mleko krowie.
Skupiono 1,339 mln ton mleka o zawartości tłuszczu 4,16% i białka 3,25%. Ponad 50% nabiału podlega eksportowi, z czego większość stanowią sery. Większość litewskich produktów trafiała do krajów UE (63%, ale 27% do Rosji.
W 2014 roku Rokiškio Sūris (JSC) wygenerowało sprzedaż na poziomie 223,5 mln euro, a Žemaitijos Pienas – 161,2 mln euro.