2014-12-29

Austria: NOM z karą 583 200 euro

Źródło: diepresse.com

Autor: Janusz Górski

Sąd Antymonopolowy skazał NOM za ustalanie cen w latach 2007-2012. Ceny ustalano dla mleka i jogurtów. W przeszłości za zmowy cenowe karano w Austrii takie firmy jak: Rewe (20,8 mln euro), Kärntnermilch (375 tys. euro), Berglandmilch, Emmi.

Raporty

2026-10-02

Techniki utrwalania żywności: Utrwalanie żywności a jakość sensoryczna

prof. dr hab. Małgorzata Ziarno, dr inż. Dorota Zaręba

Sektor mleczarski przechodzi obecnie intensywne zmiany, a o rynkowym sukcesie konkretnego wyrobu decydują nie tylko jego absolutne bezpieczeństwo mikrobiologiczne, lecz w równym stopniu ogólna satysfakcja zmysłowa płynąca z konsumpcji. W warunkach silnej konkurencji oraz rosnących kosztów produkcji odpowiednie techniki konserwacji stają się dla zakładów podstawowym narzędziem budowania przewagi.

czytaj dalej

Wywiady

2026-07-04

Mlekpol (SM): Cyberbezpieczeństwo to stabilność i odporność

Rozmowa z Piotrem Piwowarczykiem, kierownikiem Działu Informatyki w mleczarni Mlekpol (SM)

czytaj dalej

Lider Forum

Produkty

Kampanie

kampanie 2025

Sponsorzy

Firmy

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności.