Niemcy: Zsiadłe mleko sprzyja odbudowie tkanki mięśniowej

Ostatnie badania przeprowadzone przez niemiecki Uniwersytet Sportowy w Kolonii pokazuje, że spożywanie niskotłuszczowego i bogatego w białko sera oraz zsiadłego mleka pomaga w regeneracji mięśni po treningu – głoszą badania prof. dr. Patricka Diel z Zakładu Medycyny Sportowej, Molekularnej i Komórkowej uniwersytetu. Najnowsze odkrycia wskazują na dobroczynne znaczenie połączenia węglowodanów (pieczywa) i białek (lekki biały ser i zsiadłe mleko) w diecie co przekłada się na zwiększenie wytrzymałości mięśni sportowców.