Hossa na rynku masła

Na głównych rynkach europejskich trwają silne wzrosty cen zbytu masła. W Niemczech bloki zdrożały w ciągu 2 miesięcy aż o połowę (ta sama jest też skala zwyżki w ujęciu rocznym), w Holandii niemal o 40%, a we Francji o ponad 25%. Notowania hurtowe masła w blokach najczęściej przewyższają ceny towaru konfekcjonowanego.
Powodem tego stanu rzeczy są z jednej strony niewielkie zapasy dostępnego towaru (mimo że na rynek trafiają kolejne partie z prywatnego przechowalnictwa), z drugiej zaś wzmożony popyt. Po 3 kwartałach br. zapotrzebowanie
niemieckich gospodarstw domowych na masło wzrosło prawie o 4%, tymczasem popyt na margarynę zmalał w takim samym zakresie, w porównaniu do analogicznego okresu 2008 r.