2014-01-15

Szwajcaria: Coop rozwija marki własne nabiału w nowej linii

Źródło: PLMA

Autor: Janusz Górski

Sieć Coop zdecydowała o zmianie linii The Be Smart, Honneurs i Fine Line na linię Economy (300 produktów), Quality (900 produktów) i Premium. Coop wprowadzi także markę regionalną dla aktywności do sektora foodservice, w której znajdzie się około 200 produktów mięsnych, mleczarskich i rybnych.

Raporty

2026-10-02

Techniki utrwalania żywności: Utrwalanie żywności a jakość sensoryczna

prof. dr hab. Małgorzata Ziarno, dr inż. Dorota Zaręba

Sektor mleczarski przechodzi obecnie intensywne zmiany, a o rynkowym sukcesie konkretnego wyrobu decydują nie tylko jego absolutne bezpieczeństwo mikrobiologiczne, lecz w równym stopniu ogólna satysfakcja zmysłowa płynąca z konsumpcji. W warunkach silnej konkurencji oraz rosnących kosztów produkcji odpowiednie techniki konserwacji stają się dla zakładów podstawowym narzędziem budowania przewagi.

czytaj dalej

Wywiady

2026-06-29

Nasz Sklep: Konsument oczekuje dodatkowej wartości

Rozmowa z Januszem Demitraszkiem, dyrektorem działu zakupów kategoria nabiał, Nasz Sklep

czytaj dalej

Lider Forum

Produkty

Kampanie

kampanie 2025

Sponsorzy

Firmy

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności.