Sierpc (OSM): Widzimy potencjał do zagospodarowania

- Na wszystkich produktach ponadregionalnych odnotowujemy kilkunastoprocentowy wzrost sprzedaży – mówi Grzegorz Gańko, Prezes mleczarni Sierpc (OSM). - W ciągu niespełna 4 lat zwiększyliśmy sprzedaż serów z 5000 ton rocznie do ponad 12 000 ton. Myślę optymistycznie – wobec czego w przyszłym roku zaplanowana jest kolejna rozbudowa serowni, która pozwoli zwiększyć wykorzystywane obecnie w pełni moce produkcyjne o kolejne 6000 ton rocznie.

Nie chcemy być największymi producentami sera w Polsce, ale chcemy pozostać dostawcą prawdziwych serów z ‘duszą’, produkowanych pod nadzorem człowiek, a nie maszyny czuwającej nad każdym procesem.
Więcej w Forum Mleczarskie Handel 5/2011.