2011-10-25

Nowa Zelandia: Fonterra zetnie ceny za surowiec

Źródło: Reuters

Autor: Janusz Górski

Mocniejszy dolar nowozelandzki, słabnący popyt na nabiał przy wzroście produkcji ogólnoświatowej – takie czynniki stoją za obniżeniem prognozy płatności za mleko w sezonie 2011/12. Wymiar obniżki to 7% do 6,70-6,80 NZD za kg suchej masy.

Raporty

2026-10-09

Sery kozie – renesans tradycji

Joanna Górska

Sery kozie stały się ciekawym elementem budowania strategii rozwoju w sferze premium w segmencie nabiału. Rynek serów kozich, szacowany globalnie na miliardy dolarów, wykazuje stabilną dynamikę wzrostu. Wpływa na to szereg elementów: łatwiejsza strawność, bogactwo minerałów i czysta etykieta. To niekwestionowane atuty tych produktów, które idealnie wpisują się w dzisiejsze trendy prozdrowotne.

czytaj dalej

Wywiady

2026-09-16

Ryki (SM): Konsument będzie bardziej świadomy

Rozmowa z Patrykiem Ćwikłą, prezesem zarządu mleczarni Ryki (SM)

czytaj dalej

Lider Forum

Produkty

Kampanie

kampanie 2025

Sponsorzy

Firmy

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności.