Dłuższy termin ważności dzięki nowemu opakowaniu?

W amerykańskim ośrodku badawczym powstało specjalne opakowanie na mleko, które ma wydłużyć termin jego przydatności. Produkt o nazwie Bisin ma zabijać bakterie, które zachowały się w mleku po pasteryzacji.

Opakowanie jest wzbogacone w specjalne mikroorganizmy, które mają hamować rozwój bakterii w produktach mleczarskich. Badacze z Uniwersytetu w Minnesocie są dopiero w początkowej fazie swoich badań. Nie ma jeszcze informacji o tym kiedy Bisin będzie dostępny na rynku ani o ile wydłuży termin przydatności produktów.