Produkty mleczarskie na rynku globalnym osiągną w 2015 r. wartość 494 mld USD

Światowy rynek produktów mleczarskich ma osiągnąć w 2015 roku 494 mld USD. Stanie się to za sprawą rosnącej konsumpcji po kryzysie, wzrostu populacji, rosnącego popytu z krajów rozwijających się oraz liberalizacji handlu.

W badaniach przeprowadzonych przez amerykańskie Global Industry Analysts zwrócono uwagę, że przez ostatnie 3 lata światowy rynek mleczarski szybko się rozwijał. Sytuacja pogorszyła się w 2009 roku, gdy w następstwie recesji spadł popyt na przetwory mleczarskie. Jednak już w drugiej połowie 2009 odnotowano ożywienie popytu na produkty mleczarskie.