Konsolidacja na Ukrainie w toku

Liczba mleczarni na Ukrainie spadła w latach 2007-2008 z 441 do 300, a w bieżącym roku przewiduje się dalszą konsolidację. Wielkim problemem jest rezygnacja z produkcji mleka przez wielu rolników wskutek niskich cen skupu. Jednocześnie trwający na Ukrainie kryzys gospodarczy osłabia eksport mleczarski, który tylko w przypadku serów wyniósł 25% całej produkcji (62 na 246 tys. ton, 2007).