Twarogi do wypieków: Pieczemy chętnie

Joanna Górska
Forum Mleczarskie Handel 1/2017 (80)
mleczna impresja, mlekovita

Ciekawy produkt

Mleczna Impresja to marka Grupy Mlekovita. Z tego twarogu sernik wychodzi chyba zawsze. Dlatego warto zaufać produktowi, który nie tylko dobrze wygląda w swoim opakowaniu, ale też na pewno dobrze się sprzeda, gdy tylko panie domu poznają jego walory. Warto zainteresować się zarówno wersją waniliową jak i naturalną.

Producent: Grupa Mlekovita.

emilki mascarpone, mlekoma

Handlowcu, nie tylko cena się liczy!

Każdy kupiec powinien znać swój towar nie tylko od strony cenowo-marżowej, ale także produktowej. Przy zakupie sera na sernik warte zainteresowania jest rozpoznanie preferencji zakupowych konsumentów i poznanie, który ser jest ich ulubionym i dlaczego. Wysokość obrotu z danego segmentu rynku bardzo często zależy od odpowiednio dobranego do potrzeb konsumentów asortymentu, sezonu i mody.

Zrażony produktem klient nigdy po raz drugi nie kupi konkretnego sera, mimo że będzie on miał atrakcyjną cenę. W przypadku domowej produkcji sernika najważniejszy jest ser: jego jakość, smak, konsystencja i dopasowanie do zaplanowanego ciasta. W zależności od tego, co chcemy upiec, wybieramy inny produkt. Warto pamiętać przy zakupach o sezonowości tego produktu. W gorące dni nikt nie wybierze klasycznego sernika, raczej sernik na zimno i odwrotnie. Warto zatem znać parametry technologiczne swoich produktów i dopasować się z ofertą do potrzeb konsumenta.

przykłady serów białych w zależności od konsystencji
podział serników
Strona 3 z 5