Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności: Świat

 
© fm

Włochy: Granarolo chce być centrum sprzedaży produktów włoskich. Nie tylko mleczarskich.

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2016-07-20 10:36:18

Firma będąca nr 1 we włoskim mleczarstwie realizuje strategię poszerzania portfolio, aby produkować i handlować najlepszym włoskim asortymentem spożywczym. To dobre rozwiązanie biorąc pod uwagę ograniczone możliwości rozwoju w mleczarstwie przy bardzo wysokiej konkurencji.

czytaj więcej »
© emmi

Szwajcaria: Emmi przejmuje pełną kontrolę nad Mittelland Molkerei

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2016-07-20 10:03:01

Dotychczas Emmi miało pakiet kontrolny nad Mittelland Molkerei (60%). Teraz zadecydowano o pełnym przejęciu szwajcarskiej spółdzielni. Zlokalizowana w Suhr szwajcarska mleczarnia działa od 2005 roku i była od początku własnością Emmi (60%) i firmy inwestycyjnej AZM Verwaltungs (40%) należącej do Spółdzielni Producentów Mleka (MPM).

czytaj więcej »
© fm

500 mln euro: Komisja Europejska dąży do ograniczenia skutku kryzysu na rynku mleka

Źródło: Copa-Cogeca   Dodano: 2016-07-19 13:30:21

W reakcji na plany Komisji UE mające prowadzić do złagodzenia skutków kryzysu, Copa i Cogeca uznają, że jest to krok w dobrym kierunku, natomiast potrzeba więcej jasnych informacji oraz dopasowania proponowanych rozwiązań do rzeczywistych potrzeb.
Informacja pojawiła się dziś, w momencie, kiedy nad planami działania obradowali w Brukseli ministrowie rolnictwa. Pierwszą reakcją sekretarza generalnego Copa i Cogeca, p. Pekki Pesonena były następujące słowa: – Z radością przyjmujemy plan Komisji, o łącznej wartości 150 milionów euro, aby oddać inicjatywę producentom produktów mlecznych i wprowadzić dobrowolny system ograniczania produkcji. Natomiast potrzebujemy jasnych informacji na temat tego, w jaki sposób unijni rolnicy będą mieć do niego dostęp na takich samych warunkach”.
Cieszy nas także stworzenie kopert krajowych, których łączna wartość wyniesie 350 milionów euro, która to kwota zostanie przeznaczona na wsparcie celowe skierowane do unijnych producentów mleka i hodowców zwierząt.

czytaj więcej »

Łotwa: FoodUnion zainwestowało 220 tys. euro w nowe instalacje do produkcji lodów

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2016-07-18 12:06:48

Łotewski potentat produkujący na rynki państw bałtyckich wykorzystał nowo zakupione instalacje do produkcji lodów po markę „Epoka Lodowcowa” w związku z wejściem do kin części 5 tego hitu pt „Mocne uderzenie”. Mleczarnia podjęła współpracę z wytwórnią 20th Century Fox, a jej efektem jest nowa marka lodów, która obecna będzie także na Białorusi. Nowe produkty już wchodzą do sieci handlowych na Łotwie, Litwie i w Estonii.

czytaj więcej »

Słowenia: Kluczowe mleczarnie wejdą na rynek Chin

Źródło: Slovenia Times   Dodano: 2016-07-18 12:05:40

Ljubljanske Mlekarne, Mlekarna Celeia, Pomurske Mlekarne i Mlekarna Planika, to przedsiębiorstwa słoweńskiej branży mleczarskiej, które uzyskały zezwolenie na eksport swoich produktów na rynek chiński. Informację podała gazeta Slovenia Times.



Aktualności: Polska

 
© fm
© fm

Spotkanie Ministra K. Jurgiela z branżą mleczarską w siedzibie KZSM-ZR

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2016-07-22 11:11:11

W dniu 21 lipca 2016 roku w siedzibie Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich – Związek Rewizyjny (KZSM-ZR) w Warszawie, odbyło się spotkanie między najwyższymi czynnikami w Ministerstwie Rolnictwa a przedstawicielami branży mleczarskiej ws aktualnej sytuacji na rynku mleczarskim w kontekście kryzysu i potencjalnych narzędzi pomocowych. Spotkanie w dużej mierze zdominował temat pomocy Komisji Europejskiej dla sektora mleczarskiego w UE w postaci dwóch komponentów: pierwszego w wysokości 150 mln euro oraz drugiego w wysokości 350 mln euro na pomoc dla producentów mleka i hodowców zwierząt.

czytaj więcej »
© hochland

Hochland Polska: 53% rynku serów twardych to plastry

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2016-07-22 10:56:50

– Dużym zainteresowaniem w kategorii serów plasterkowanych cieszą się produkty o mniejszych gramaturach, najbardziej popularne opakowania to 150 g – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Rynek FMCG w Polsce zmienia się dynamiczne, a najbardziej znacząca jest zmiana oczekiwań konsumenckich. W naszym modelu biznesowym najważniejszy jest konsument. Najwięcej serów żółtych w plasterkach sprzedaje się w supermarketach, których znaczenie dynamicznie rośnie, następnie w małych i średnich sklepach spożywczych, a najsłabiej w dużych sklepach spożywczych i kioskach.

czytaj więcej »

Piątnica bez GMO

Źródło: Piątnica (OSM)   Dodano: 2016-07-14 16:42:56

Od 1 lipca 2016 r. mleczarnia Piątnica (OSM) wprowadziła dodatkowe znakowanie swoich produktów informując na opakowaniach, że wytwarzane są one z mleka pochodzącego od krów, karmionych paszami wolnymi od modyfikacji genetycznych (GMO). Jest to odpowiedź na wzrastające potrzeby konsumentów oraz przygotowanie się do nadchodzących regulacji prawnych.
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy od ponad 25 lat prowadzi autorski program pozyskania mleka najwyższej jakości. W jego efekcie ok. 90% surowca skupowanego od rolników spełnia dwukrotnie ostrzejsze wymagania jakościowe niż wymagają tego przepisy Unii Europejskiej. Program obejmuje ponadto najważniejsze obszary rolnictwa zrównoważonego, a także zmianę żywienia krów i przejście na pasze wolne od modyfikacji genetycznych (GMO). Dbałość producenta przejawia się również w zapewnieniu dobrostanu zwierzętom, polegającego na zagwarantowaniu im odpowiednich warunków bytowania oraz w ochronie środowiska naturalnego, poprzez minimalizację negatywnego oddziaływania gospodarstw na otaczające je środowisko.

czytaj więcej »
© tetra pak

Tetra Pak: Wygoda i troska o środowisko to najważniejsze trendy w sektorze opakowań

Źródło: Forum Mleczarskie Biznes   Dodano: 2016-07-06 13:54:44

– Mleko i jego przetwory są wyjątkowo wrażliwe na działanie światła – wpływa ono negatywnie na zawartość witamin z grupy B oraz na walory smakowe – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Małgorzata Kołton, Dyrektor Generalny Tetra Pak Polska, Czechy, Słowacja i Węgry. – Opakowania kartonowe mają silną pozycję na rynku mleczarskim, bowiem chronią żywność przed światłem, co jest ważne szczególnie latem, kiedy produkty podlegają intensywnemu działaniu promieni słonecznych, a także przed drobnoustrojami i zanieczyszczeniami. Kartony są lekkie i wytrzymałe, przez co doskonale sprawdzają się w trakcie transportu oraz przechowywania.

czytaj więcej »

Komunikaty prasowe

 

Mlekpol (SM): Jogurty pitne Łaciate bez laktozy

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2016-07-26 09:33:25

Niepowtarzalne smaki lata w innowacyjnej formie. Mlekpol (SM) z Grajewa, wprowadził na rynek nowy, wyjątkowy produkt – jogurty pitne Łaciate bez laktozy w trzech orzeźwiających odsłonach.
To kolejna po twarogach, propozycja Mlekpol (SM) dla konsumentów nietolerujących cukru mlecznego. Pod marką Łaciate dostępne są jogurty pitne bez laktozy o smaku: jeżyna-malina, truskawka-czarna porzeczka oraz ananas-kokos.

czytaj więcej »

Frąckowiak (ZPSiH): Ser smażony z pomidorem suszonym, bazylią i czosnkiem

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2016-07-21 08:43:10

Frąckowiak (ZPSiH) jako pierwszy na rynku odpowiada na rosnące zainteresowanie prawdziwymi domowymi serami smażonymi. Miłośnicy znanego i pysznego sera smażonego w bloku na wagę będą mogli spróbować jego niespotykanych dotąd smaków z naturalnymi, suszonymi dodatkami i przyprawami. Pomidor suszony, bazylia i płatki czosnku nadają temu produktowi nowy wymiar i niesamowity smak.

czytaj więcej »

Szalone wakacje z Sertopem

Źródło: Sertop / PR Club   Dodano: 2016-07-18 15:12:17

W dniach od 18 lipca do 4 września 2016 tyski producent serków topionych organizuje kolejny konkurs na Facebooku. Tym razem tematem prac są szalone wakacje, które należy przedstawić na fotografii z wykorzystaniem produktu marki.
W każdym, z siedmiu tygodni trwania konkursu wśród najbardziej kreatywnych autorów zdjęć zostanie wylosowany ekwipunek aktywnej osoby: sportowa torba wraz z kubkiem na sałatkę.

Szczegóły dostępne pod linkiem http://tiny.pl/g9cwz. Regulamin dostępny jest pod adresem http://tiny.pl/g9ccq


Grupa Mlekovita: Serek Wiejski Polski oraz Twaróg klinek -bez laktozy

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2016-07-18 08:30:13

Mlekovita, wychodząc naprzeciw potrzebom żywieniowym konsumentów cierpiących na nietolerancję laktozy (dwucukru naturalnie występującego w mleku), przygotowała linię serów i mleka bez laktozy, do których dołączyły nowe produkty: Serek Wiejski Polski (180 g) oraz Twaróg klinek (230 g). Produkowane są według unikalnej receptury, z najlepszej jakości surowca, poddanego specjalnej obróbce mającej na celu usunięcie laktozy. Stanowią podstawę zbilansowanej diety.

czytaj więcej »

Grupa Polmlek: Fiko Junior Kotki/Myszki

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2016-07-15 09:51:08

Fiko Junior Kotki/Myszki ser gouda plastry 150 g, to przepyszne plasterki żółtego sera, cechujące się nietuzinkowymi kształtami. Nie zawierają konserwantów, a także stanowią bogate źródło wapnia. W jednym plasterku znajduje się tyle wapnia ile w szklance mleka.

Atrakcyjne kolorowe opakowanie, jak również zabawne postaci kotków i myszek z pewnością zachęcą do zakupu wszystkich potencjalnych klientów, a dzieciom uatrakcyjnią codzienne posiłki.



Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatnie z naszego zbioru.

Sery z Ryk na 90-lecie (2016)

Ważne chwile smakują najlepiej z najbliższymi osobami. Ważne, jeśli coś im może towarzyszyć.


czytaj więcej »

Raporty

 
dr inż. Dorota Zaręba, dr hab. Małgorzata Ziarno, Forum Mleczarskie Biznes 2/2016 (24)
Probiotyczni krewni bakterii patogennych
dodano 2016-07-22

Mikroorganizmy probiotyczne są często używane jako składniki żywności i suplementów diety, ale znajdują również zastosowanie jako dodatki paszowe (jako stymulatory wzrostu) w hodowli zwierząt oraz jako składniki środków medycznych aplikowanych w medycynie i weterynarii. czytaj więcej »

Aleksandra Stawicka, Forum Mleczarskie Handel 3/2016 (76)
Twarogi: Innowacje w świecie tradycji
dodano 2016-07-22

Słynne jest powiedzenie „nie oceniaj książki po okładce”, które ma nas pouczać, że wartość stanowi wnętrze – książki, człowieka, produktu. Zapewne tak jest, niewiele da nam zewnętrzne piękno, jeśli zawartość będzie od niego znacząco odbiegała. czytaj więcej »

Joanna Górska, Forum Mleczarskie Handel 3/2016 (76)
Kefiry i maślanki: Czas na warzywa
dodano 2016-07-18

Od kilku lat kefiry i maślanki przeżywają renesans. Uznawane są przez dietetyków, jako ciekawa alternatywa dla mleka i jogurtów. Zaletą ich jest niski stopień przetworzenia, cenne wartości odżywcze oraz smak. czytaj więcej »

Wkrótce

14-16 września 2016
XIV Forum Spółdzielczości Mleczarskiej
Forum Spółdzielczości Mleczarskiej z roku na rok gromadzi coraz większą grupę osób z branży mleczarskiej. Wystąpienia prelegentów, będących specjalistami w swoich dziedzinach, stanowią bogate źródło wiedzy na tematy poruszane podczas konferencji.
26-29 września 2016 Poznań
Polagra-Food
Polagra-Food to największa impreza wystawiennicza krajowego przemysłu spożywczego. Widoczny jest tu także udział firm z branży mleczarskiej
czytaj więcej » czytaj więcej » czytaj więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2016
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25