Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności: Świat

 
© limiano

Portugalia: Bel instaluje nową linię do pakowania

Dodano: 2017-08-14 12:53:42

Inwestycja firmy mleczarskiej Bel Portugalia ma miejsce w zakładzie wytwarzającym sery marki Limiano w zakładzie Vale de Cambra w Aveiro. Limiano to najbardziej wartościowa marka firmy Bel w Portugalii i jest wiodącym producentem w kategorii serowej dla detalu. Jej udział w rynku wynosi 8%. Produkty mleczarskie tej marki dają aż 60% obrotów firmy Bel w Portugalii.

czytaj więcej »

Litwa: Rokiskio sprzedało więcej masła, wyniki w górę

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-08-13 23:54:44

Litewski producent w pierwszej połowie 2017 roku mógł pochwalić się dobrym wynikiem w eksporcie. Firma sprzedaje 66% produkcji do 37 krajów świata. Przedmiotem obrotu były: masło, śmietanka, mleko w proszku, sery, WPC i laktoza. W 2017 roku firma rozpoczęła eksport laktozy do Chin, ale większość wytwarzanych na eksport wyrobów stanowiło masło.
Firma odczuła spadek zainteresowania serami w eksporcie do USA aż o 50% (duże zapasy lokalnej produkcji, nieciekawa cena sprzedaży w lokalnej walucie).

czytaj więcej »

Kanada: Chińska inwestycja mleczarska

Źródło: China Daily za Xinhua   Dodano: 2017-08-13 22:56:48

Producent żywności dla niemowląt z Chin, firma Feihe International jest według agencji Xinhua czołowym producentem w swojej kategorii w Kraju Środka. Teraz firma podjęła decyzję o inwestycji w miejscowości Kingston, w kanadyjskim stanie Ontario o wartości 234 mln USD. Inwestycja będzie w stanie podjąć pracę w 2019 roku.

czytaj więcej »

GEA: Dobry drugi kwartał: potrojona wartość realizowanych projektów

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-08-06 23:23:21

GEA odnotowała znaczący wzrost wartości głównych zleceń w segmencie mleczarskim, napojowym i kawowym. O ile rok temu w tym samym okresie GEA informowała o dwóch głównych projektach o wartości 46 mln euro, to obecnie jest to 136 mln euro. To wynik ponad przeciętny.

czytaj więcej »

Brazylia: Przejęcie giganta

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-08-06 22:56:11

Grupo Lala, jeden z największych producentów nabiału w Ameryce Środkowej przejmie firmę Vigor Alimentos oraz Itambe. Z Vigor Alimentos od 2014 roku zacieśniała współpracę firma Arla Foods stając się jej udziałowcem (8%). Teraz Grupo Lala odkupi zarówno udziały Arli jak i resztę udziałów należących do JBS.
Kwota transakcji to po przeliczeniu 1,54 mld euro. Przewidywane obroty roczne Vigor i Itambe to 1,36 mld euro po przeliczeniu z brazylijskiego reala.

czytaj więcej »

Ukraina: Eksplozja eksportu do Chin

Źródło: Yan, Xinhua   Dodano: 2017-08-06 22:06:37

Ukraiński eksport wzrósł o 76,6% w pierwszej połowie 2017 roku do poziomu 117,2 mln USD. Wzrost został osiągnięty dzięki zwiększonym dostawom masła, serwatki oraz serów. Eksport masła zwiększył się 3-krotnie, serwatki – o 50% oraz serów o 21,3%. Największym odbiorcą serwatki byli Chińczycy.
Obecnie 27 przedsiębiorstw z Ukrainy ma uprawnienia eksportowe do Chin.


Włochy: Emmi oddaje swoje udziały w Venchiaredo

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-08-06 21:25:17

Szwajcarski gigant mleczarski zdecydował sprzedać swoje 24% udziały w firmie Venchiaredo produkującej we Włoszech serowe specjalności. Firma Emmi zdecydowała skupić swe wysiłki produkcyjne we Włoszech na segmencie deserów, a doświadczenie i wiedzę o segmencie serowym wykorzystać w działaniach dystrybucyjnych poprzez firmę Ambrosi, w której ma udziały.
Venchiaredo generowała roczne przychody na poziomie 20 mln euro.
Nabywcą jest nie kto inny jak gigant lokalny: Granarolo, a akt sprzedaży można odczytywać jako udane wypchnięcie szwajcarskiego konkurenta z segmentu serowego.



Aktualności: Polska

 
© danone

Danone wprowadza nowoczesną strukturę w Europie, by silniej skupić się na realizacji swojej misji

Źródło: Danone   Dodano: 2017-08-08 09:23:00

Polski oddział świeżych produktów mlecznych Danone stał się częścią nowej struktury europejskiej. Poza Polską skupia ona kraje bałtyckie, kraje Europy Wschodniej i kraje nordyckie – łącznie aż 13 państw, w których zatrudnionych jest 2000 pracowników. Dzięki temu Danone będzie mógł mocniej skupić się na realizacji swojej misji niesienia zdrowia przez żywność. Spodziewanych korzyści jest więcej.

Wprowadzana właśnie zmiana modelu zarządzania jest kolejnym krokiem w realizacji długofalowej strategii Danone, której przyświeca troska o zdrowie. Danone dąży do tego, aby pozytywnie wpływać na zdrowie konsumentów poprzez oferowane produkty oraz edukację żywieniową.

czytaj więcej »

MRiRW: Spotkanie z branżą mleczarską w KZSM Zw. Rew.

Źródło: MRiRW   Dodano: 2017-07-28 15:24:23

– W Polsce utrzymuje się wysoka dynamika skupu mleka. W stosunku do pierwszego półrocza roku ubiegłego wzrost wynosi ok. 3,5% – powiedział Minister Krzysztof Jurgiel podczas sympozjum na temat aktualnej sytuacji w sektorze mleczarskim i na rynku mleka.
Sympozjum zostało zorganizowane przez Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek Rewizyjny w Warszawie. Brali w nim udział prezesi zarządów oraz przewodniczący rad nadzorczych spółdzielni mleczarskich.
Wzrasta cena skupu mleka. W czerwcu wyniosła ona 131,53 zł/100 kg, co stanowi wzrost o 1,1% względem maja br. i o 29,3% w stosunku do czerwca 2016 r. Wzrastają również ceny przetworów mlecznych. W największym stopniu w skali roku podrożało masło i sery. Produkcja serów w porównaniu do pierwszej połowy ub. roku zrosła ok. 5,7%, a produkcja mleka ok. 5,6%. Natomiast produkcja masła spadła ok. 2,4%.

czytaj więcej »
Antoni Żdanuk, Prezes Zarządu Łapy (SM) © fmb
© fmb

Łapy (SM): Mleczarnia otwiera nową inwestycję

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-28 14:39:29

Nowa stacja uzdatniania wody i kotłownia gazowo-olejowa powstały nakładem 4,5 mln zł przy ścisłej współpracy z Wojewódzkim Funduszem Ochrony Środowiska. Otwarciu nowego obiektu towarzyszyła uroczysta konferencja podczas której Antoni Żdanuk Prezes Zarządu i przedstawicie dostawcy urządzeń omówili przebieg inwestycji. Następnie zaproszeni goście obejrzeli w pełni nowoczesny, spełniający najwyższe standardy w swojej klasie obiekt.


© sertop

Sertop na Instagramie

Źródło: Sertop / PR Club   Dodano: 2017-07-28 09:48:59

Kulinarny blog tyskiego producenta serków topionych założył kolejny profil w mediach społecznościowych tym razem na Instagramie. – Co nas skłoniło do tego kroku? Instagram jest w chwili obecnej jednym z najbardziej popularnych kanałów komunikacji z konsumentem, który szuka potrzebnych informacji poprzez zdjęcia, także kulinarne – mówi Aneta Będkowska Marketing Manager w Sertop. – To właśnie dzięki zdjęciom możemy wzmacniać dodatkowo nasz wizerunek i pokazać innym, co można zrobić z serkiem topionym w kuchni. Zależy nam, aby zachęcić Polaków do gotowania i pokazać, że przygotowanie domowego obiadu może zająć kilkanaście minut przy dobrej organizacji czasu.


© fm

Rosną ceny surowca

Źródło: KZSM Zw. Rew za GUS   Dodano: 2017-07-24 12:01:37

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w czerwcu 2017 roku wyniosła 133,01 zł/1 hl i była wyższa o 33% niż w czerwcu 2016 r. i o 1,1 % od ceny wypłaconej w maju 2017 r.

czytaj więcej »

Komunikaty prasowe

 

Łowicz (OSM): Warzywno-owocowe jogurty LaVita

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-08-16 10:34:59

Łowicz (OSM) rozszerza ofertę produktów fermentowanych do picia o trzy smaki jogurtu z dodatkiem warzyw, owoców i zbóż. Nowe jogurty możemy zaliczyć do kategorii produktów śniadaniowych. Są zdrowym źródłem energii a dzięki zawartości orkiszu i otrębów żytnich dostarczają błonnika, niezbędnego do prawidłowego przebiegu procesu trawienia.
Zgodnie z prozdrowotnym trendem, panującym od dłuższego czasu wśród konsumentów, łowicka mleczarnia zaproponowała dodatek warzyw.

czytaj więcej »
© lactalis
© lactalis

„Mix taki na dwa smaki” – tak brzmi nowe hasło kampanii reklamowej marki napojów jogurtowych Jovi Duet

Źródło: Lactalis   Dodano: 2017-08-08 09:09:11

Od 1 sierpnia wystartowała nowa reklama wizerunkowa napojów jogurtowych Jovi Duet z portfela Lactalis Polska. Marka została wprowadzona na rynek 7 lat temu oferując konsumentom unikalne, zaskakujące połączenia smakowe, ale nigdy nie była wspierana kampanią wizerunkową w telewizji.

Hasło kampanii „Mix taki na dwa smaki” nawiązuje do unikalnych, nieoczywistych połączeń dwóch owoców, które są motywem przewodnim filmu i nie tylko w świecie owoców. 20-sekundowy spot emitowany jest w stacji TVN a także w innych stacjach tematycznych TVP, TVN i Polsat.

czytaj więcej »
© sertop

Sertop: Siła nawyku

Źródło: Sertop   Dodano: 2017-08-07 15:49:43

– „Poproszę to, co zawsze” to najczęściej słyszane słowa sprzedawców w małych, osiedlowych sklepikach. Klienci kupują to, co znają, bo wiedzą, że dany produkt, pod marką konkretnego producenta i o konkretnym smaku spełni ich oczekiwania. Bo każdy z nas ma swoje, osobiste preferencje i zwykle wybiera znane sobie produkty. Kupując ulubione płatki śniadaniowe czy serek topiony mamy pewność, że śniadanie będzie udane, a nasze dzieci nie będą grymasić.
To przywiązanie do marki ma tak silne znaczenie, że producenci często rezygnują z większych zmian zarówno składu, jak i szaty graficznej opakowań produktów, bo wiedzą, że takie zmiany mogą wzbudzić wątpliwości konsumentów i w efekcie rezygnację z zakupu.

czytaj więcej »
© sertop

Sertop sponsorem Festiwalu Smaków

Źródło: Sertop   Dodano: 2017-08-03 12:03:15

Już w ten piątek o godz. 16 na Placu Baczyńskiego w Tychach rozpocznie się impreza kulinarna z udziałem tyskiego producenta serków topionych. Podczas Festiwalu Smaków odbędą się liczne warsztaty i pokazy kulinarne, będzie można także spróbować pysznej kawy i śląskich bajgli oraz innych smakołyków, serwowanych bezpośrednio z tak popularnych ostatnio foodtrucków.

czytaj więcej »

Radomsko (OSM): Nowoczesne i funkcjonalne opakowania

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-08-02 09:42:38

Spółdzielnia Radomsko (OSM) wprowadziła nowe opakowania mlek UHT o pojemności 1 l i 0,5 l oraz śmietanek o pojemności 0,5 l.
Kartony pełne smaku to efekt wielotygodniowych prac nad koncepcją. Nowe opakowania są odpowiednio zoptymalizowane pod kątem wygody w użytkowaniu i wyglądają niezwykle nowocześnie. Szata graficzna mlek UHT nawiązuje do kultury ludowej, przedstawiającej krowę jako żywicielkę rodziny. Sam produkt jest źródłem białka, węglowodanów i wapnia. Jego zaletą niewątpliwie jest długi czas przechowywania. Z kolei śmietanki UHT mają na opakowaniach propozycje podania. Śmietanka 12% idealnie nadaje się do kawy, 18% do zup i sosów, a 30% do ciast i deserów.


Dzieciaki Mleczaki – przepis na udane wakacje

Źródło: Kampania Dzieciaki Mleczaki   Dodano: 2017-07-28 09:47:12

Wakacje to czas relaksu, aktywnego wypoczynku, ale przede wszystkim okres wolny od obowiązków szkolnych. Jednak nie zapominajmy o prawidłowej diecie i aktywności fizycznej. Dieta powinna być bogata w nabiał, np. w takie produkty jak: jogurty, kefiry, maślanki, ser twarogowy oraz żółty, które należą do najbardziej wartościowych produktów spożywczych.

czytaj więcej »
© emsur

Coexpan & Emsur, partnerzy w produkcji rozwiązań w zakresie opakowań pojawią się w USA, prezentując innowacje i jeszcze szerszą ofertę

Źródło: Emsur Polska   Dodano: 2017-07-28 09:16:19

Globalna organizacja weźmie udział w Pack Expo 2017, największym wydarzeniu w branży opakowań w Ameryce Północnej, które odbędzie się w Las Vegas już 25 września br. i potrwa przez trzy dni.

Coexpan & Emsur, dwa oddziały Grupo Lantero zajmujące się produkcją opakowań z tworzyw sztucznych, przedstawią w USA wspólne rozwiązanie opracowane z myślą o przyszłości branży opakowań. Oferując to solidne i elastyczne rozwiązanie, razem maksymalizują efekt synergii między Coexpan & Emsur, a co za tym idzie, zapewniają zintegrowane rozwiązanie dla obecnych i potencjalnych klientów, podobnie jak podczas ostatniej edycji wydarzenia Interpack, największych i najważniejszych na świecie targów sektora opakowań, które odbyły się w Düsseldorfie (Niemcy) w maju br.

czytaj więcej »

Łowicz (OSM): Mleko acidofilne

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-07-26 12:25:50

Spółdzielnia Łowicz (OSM) wprowadza na rynek Mleko acidofilne o zawartości tłuszczu 2,5%. Jest to napój mleczny fermentowany, który możemy zaliczyć do stosunkowo nowej na rynku kategorii napojów o określonych właściwościach prozdrowotnych. Zyskuje swoje właściwości dzięki zawartości kultur bakterii fermentacji mlekowej. Bakterie mlekowe, zdolne do zasiedlania przewodu pokarmowego człowieka, mają działanie probiotyczne. Istotne jest również to, że w wyniku fermentacji ulega rozłożeniu cukier mleczny, czyli laktoza.

czytaj więcej »

Mleczarnia Turek: Tartare Pikantna Żurawina z Pieprzem

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-07-24 14:28:54

Tartare Pikantna Żurawina z Pieprzem to połączenie słodkiej, lekko kwaskowatej żurawiny oraz pieprzu, który nadaje charakteru – wyrazistego i pikantnego. Kompozycja tych dwóch szlachetnych składników, zatopionych w puszystym serku sprawia, że przyjemność płynąca z jedzenia jest jeszcze większa.

Przekonaj się, jak przeciwieństwa mogą się przyciągać. Spróbuj serka Tartare Pikantna Żurawina z Pieprzem i dołącz do grona smakoszy całej linii Tartare!

czytaj więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatnie z naszego zbioru.

Hochland Kanapkowy (2017)

Nowa kampania serka Kanapkowego firmy Hochland Polska skupia się na wyrazistych smakach sześciu produktów.


czytaj więcej »

Raporty

 
Joanna Górska, Forum Mleczarskie Biznes 2/2017 (28)
Boże oszczędź brytyjskie mleko
dodano 2017-08-11

Do Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii zalicza się Anglię, Walię i Szkocję oraz Irlandię Północną. Wielka Brytania, była członkiem Wspólnot Europejskich od 1 stycznia 1973. czytaj więcej »

dr hab. Małgorzata Ziarno, dr inż. Dorota Zaręba, Forum Mleczarskie Handel 3/2017 (82)
Śmietana: Poznajemy dobrą śmietanę
dodano 2017-08-11

Śmietana jest produktem uzyskanym przez poddanie śmietanki ukwaszeniu czystymi kulturami maślarskimi. Tak podaje Norma Polska PN-90/A-86050 – Mleko i przetwory mleczarskie – Śmietanka i śmietana. czytaj więcej »

Urszula Chojnacka, Forum Mleczarskie Handel 3/2017 (82)
Sery owcze: Niedoceniany konkurent
dodano 2017-08-04

Sery owcze wciąż mają w Polsce trudniej niż w krajach zachodnioeuropejskich. Ich znalezienie na sklepowych półkach graniczy nierzadko z cudem – wygrywają z nimi oczywiście przede wszystkim sery krowie, ale również kozie. czytaj więcej »

Wkrótce

25-28 września 2017, Poznań
Polagra-Food
Polagra-Food to największa impreza wystawiennicza krajowego przemysłu spożywczego. Widoczny jest w niej udział firm z branży mleczarskiej, a także dostawców usług: maszyn, urządzeń, opakowań, dodatków do żywności itd
07-11 października 2017, Kolonia, Niemcy
34. Międzynarodowe Targi Spożywcze Anuga
10 specjalistycznych imprez targowych pod jednym dachem - to główne hasło targów Anuga - najważniejszych na świecie targów dla producentów żywności. Anuga są największymi targami żywności i napojów na świecie, dzięki blisko 7200 wystawcom ze 100 krajów i
18-20 października 2017, Serock
XV Forum Spółdzielczości Mleczarskiej
Konferencja ma poważne znaczenie ekonomiczne i strategiczne dla branży mleczarskiej. Dlatego przedstawiciele najważniejszych instytucji – Parlamentu Europejskiego i Komisji Europejskiej, ambasad, ministrowie rolnictwa z różnych krajów, a także ekonomiści
czytaj więcej » czytaj więcej » czytaj więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2017
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25