Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności: Świat

 

Norwegia: Pożar w magazynie produktów gotowych mleczarni Tine

Dodano: 2017-03-24 12:12:35

W nocy z czwartku 23 marca na piątek wybuchł pożar w jednej z ciężarówek zaparkowanych na terenie magazynu mleczarni Tine. Jak podają służby nikt nie został ranny i trwają prace nad przywróceniem normalnego porządku dostaw. Niemniej terminy dostaw na obszarze miejscowości Buskerud, Vestfold Telemark będą zakłócone i placówki handlowe odczują kłopoty z pełnym zaopatrzeniem.

czytaj więcej »

Fage: Grecka mleczarnia rośnie poza rynkiem macierzystym

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-03-23 17:32:03

Już nie rodzima Grecja, a daleki rynek Stanów Zjednoczonych, Zjednoczonego Królestwa i Włoch generuje coraz większy przychód greckiej mleczarni. Firma uzyskała w 2016 roku przychód w wysokości 653,4 mln USD. To o 0,8% więcej niż rok wcześniej. Wypracowała zysk w wysokości 61,5 mln USD, co jest dużym skokiem w porównaniu z 14,7 mln USD w 2015 roku.


Meksyk: Grupo Lala szybko rośnie w segmencie mleczarskim

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-03-23 17:10:20

Meksykański producent należy do największych producentów nabiału w obu Amerykach. Jest także liczącym się producentem w skali światowej. W 2016 roku zwiększył sprzedaż o 11% w walucie krajowej do 53,5 mld peso, co w przeliczeniu daje 2,44 mld euro.

czytaj więcej »

USA: Dairy Farmers of America z niewielkim spadkiem przychodów

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-03-23 16:44:31

Spółdzielnia Dairy Farmers of America (DFA) poinformowała, że w 2016 roku odnotowała zysk netto w wysokości 131,8 mln USD, w porównaniu do 94,1 mln zysku netto w 2015. Wzrost ten spółdzielnia zawdzięcza wzrostowi wielkości sprzedaży i niższym kosztom produkcji. Przychody netto ze sprzedaży wyniosły 13,5 mld USD wobec 13,8 mld USD w roku 2015. Spadek ten wynika przede wszystkim z niższych cen mleka. DFA odpowiada za 29% całkowitej produkcji mleka w Stanach Zjednoczonych.

czytaj więcej »
© fm

Fonterra wskazuje trendy na rynku

Źródło: Forum Mleczarskie za Fonterrą   Dodano: 2017-03-22 11:16:51

Fonterra w swoich sprawozdaniach wskazuje na nowe czynniki wpływające na handel i produkcję mleka. Nowozelandczycy wskazują na cztery obszary: zmiany klimatyczne, budzący się nacjonalizm, efektywność produkcji i wskaźniki socjoekonomiczne.

czytaj więcej »

Aktualności: Polska

 
© mlekovita

Grupa Mlekovita przekracza barierę 4 mld złotych rocznego obrotu

Źródło: Grupa Mlekovita   Dodano: 2017-03-28 11:01:42

W dniu 25 marca 2017 roku odbyło się Walne Zgromadzenie Przedstawicieli Członków Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita, na którym Prezes Zarządu Dariusz Sapiński przedstawił sprawozdanie z działalności firmy wraz z wynikami roku 2016.
– Jestem bardzo zadowolony z podsumowania ubiegłego roku, ponieważ pokazują, że 2016 rok był kolejnym, w którym Mlekovita może pochwalić się dobrą kondycją. Ponadto zakończyliśmy rok z rekordowymi przychodami, które po raz pierwszy przekroczyły 4 mld złotych – mówi Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński. – Osiągnęliśmy sukces w postaci stałego rozwoju firmy i wzrostu wartości marki Mlekovita, która jest obecnie najcenniejszą marką produkcyjnego sektora polskiej gospodarki. Wprowadzamy kolejne nowe produkty, z których wiele od momentu pojawienia się na rynku zyskało uznanie konsumentów i zdobyło nagrody na krajowych i międzynarodowych targach i konkursach. Zrealizowaliśmy kolejne ważne inwestycje, rozbudowując i modernizując infrastrukturę wewnętrzną, a już w tym roku otworzymy kolejną: Fabrykę Proszków Mlecznych, inwestycję kluczową i największą w historii firmy z dotychczas zrealizowanych, w wyniku której Mlekovita będzie nie tylko największym producentem proszków mlecznych w Polsce, ale i w Europie Środkowo-Wschodniej.

czytaj więcej »

Specjalny portal ARiMR dla wnioskodawców PROW

Źródło: KZSM Zw. Rew. za ARiMR   Dodano: 2017-03-24 12:41:04

W celu zapewnienia Wnioskodawcom/Beneficjentom PROW 2014-2020 możliwości wywiązania się z obowiązku wyboru oferty w trybie konkurencyjnym, od dnia 18 marca 2017 r. ARiMR udostępniła specjalny portal, na którym Wnioskodawcy/Beneficjenci działań/poddziałań/typów operacji oraz pomocy technicznej, realizowanych w ramach PROW 2014-2020, będą zobowiązani zamieszczać zapytania ofertowe na wykonanie robót budowlanych, usługi lub dostawę maszyn czy urządzeń niezbędnych do wykonywania określonego rodzaju działalności.
Portal jest dostępny pod adresem www.portalogloszen.arimr.gov.pl

czytaj więcej »

Ryki (SM): Spółdzielnia gości przedstawicieli rządu algierskiego

Źródło: Ryki (SM)   Dodano: 2017-03-24 12:34:08

16 marca zarząd spółdzielni przyjął algierską delegację rządową, której przewodził Abdesselam Chelghoum, minister rolnictwa Algierii . Spotkaniu towarzyszyli także algierscy biznesmeni i przedstawiciele branży mleczarskiej, ambasador Algierii w Polsce – Selah Lebidioui oraz podsekretarz stanu polskiego Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Ewa Lech.

czytaj więcej »
© fm

Ceny surowca w Polsce w lutym 2017 roku

Źródło: KZSM Zw. Rew.   Dodano: 2017-03-24 12:30:23

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lutym 2017 roku wyniosła 132,56 zł/1 hl i była wyższa o 21,0 % niż w lutym 2016 r. i o 0,4 % wyższa od ceny wypłaconej w grudniu 2016 r.

czytaj więcej »

Hochland nowym członkiem Polskiej Izby Mleka

Dodano: 2017-03-23 09:27:30

Czołowy producent serów topionych i twarogowych na polskim rynku, jeden z największych w Europie, zasilił szeregi członków Polskiej Izby Mleka. Produkty firmy Hochland są znane, lubiane i sprzedawane w ponad 30 krajach.
– Jest nam niezmiernie miło, że kolejna firma z ogromnym doświadczeniem na rynku mleczarskim zdecydowała się do nas dołączyć – mówi Agnieszka Maliszewska, dyrektor Polskie Izby Mleka. –Hochland już od dokładnie 90 lat gwarantuje najwyższą jakość produktów. Bogate doświadczenie tej firmy w branży pozwoli jeszcze wzmocnić pozycję Polskiej Izby Mleka.

czytaj więcej »

Komunikaty prasowe

 

Grupa Mlekovita: Ser pleśniowy La Polle Brie

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-03-27 08:06:18

La Polle Brie to klasyka w kategorii serów pleśniowych. Charakteryzuje się oryginalnym, wyrazistym, a jednocześnie delikatnym smakiem. Dzięki unikalnej recepturze pokryty jest aksamitną skórką ze szlachetnego gatunku pleśni oraz wyróżnia się rozpływającym się w ustach kremowym wnętrzem.

Wyjątkowe walory smakowo-zapachowe sprawiają, że La Polle Brie ma szerokie zastosowanie kulinarne. Jest doskonały zarówno jako samodzielna przekąska, jak i składnik wielu dań mięsnych, rybnych, makaronów, pizzy, sosów, nadzienia do rolad i pierogów czy sałatek.

czytaj więcej »
© spomlek (sm)

Bursztyn najlepszym produktem dla HoReCa

Źródło: Spomlek (SM)   Dodano: 2017-03-24 12:18:39

Skarby Serowara uhonorowane na Food Show Star! Choć konkurencja była silna, a jury wyjątkowo skrupulatne to i tak nie było wątpliwości – Ser Bursztyn nie miał sobie równych. Arcydzieło sztuki mleczarskiej zostało docenione i otrzymało główną nagrodę na największych targach branży HoReCa – Food Show!

czytaj więcej »
© mlekoma dairy

Mlekoma Dairy powiększyła ofertę o ser Salami

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-03-24 08:38:45

To ser dojrzewający, półtwardy, o sprężystej konsystencji i charakterystycznym, jasnym miąższu z licznymi małymi oczkami. Zawartość tłuszczu w suchej masie to minimum 45%. Salami, to ser łagodny w smaku, lekko słony i lekko pikantny.

Doskonały na kanapki, jako dodatek do sałatek, zapiekanek i innych dań na ciepło. Łatwo się kroi, zawsze wygląda bardzo estetycznie i apetycznie. Produkt ma formę walca o wadze ok. 1,3 kg.


Zott Polska: Nowość -Serek homogenizowany Serduszko

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-03-22 08:01:35

Serek homogenizowany Serduszko, to pysznie kremowa i pożywna nowość od firmy Zott Polska. Delikatnej konsystencji Serka homogenizowanego Serduszko można skosztować w smakach: wanilia, truskawka, stracciatella, biszkopt oraz znanej i lubianej przez Polaków – krówki.
Serek o smaku waniliowym dla pełniejszego smaku wzbogacono o dodatek aromatycznej, pokruszonej laski wanilii. Wprowadzenie nowego produktu do gamy Serduszko jest elementem całościowego rebrandingu marki. Wszystkie dotychczasowe produkty Serduszko: jogurty, mleka i puddingi zyskają nowe opakowania łączące w sobie nowoczesność i polską tradycję.

czytaj więcej »
© lazur (sm)

Lazur wyróżniony w sektorze HoReCa

Źródło: Lazur (SM)   Dodano: 2017-03-21 15:18:45

16 marca w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach rozstrzygnięto konkurs Food Show Star. Ser pleśniowy Lazur Błękitny został nagrodzony w kategorii Najlepszy Produkt spożywczy dla sektora HoReCa.
Rozdanie dyplomów miało miejsce podczas uroczystej gali, będącej finałem pierwszego z trzech dni trwania targów Food Show – wydarzenia biznesowego i kulinarnego dedykowanego dla branży spożywczej oraz HoReCa. Nagrodę dla Błękitnego odebrała wiceprezes SM Lazur, Danuta Pacyna.
Tytuł Najlepszy Produkt dla sektora HoReCa zarezerwowany jest wyłącznie dla produktów, które wyróżnia wysoka jakość i unikalna receptura. O jego przyznaniu Błękitnemu zadecydowało jury złożone z szefów kuchni oraz przedstawicieli mediów.


© sertop
© sertop

Wiosenne przepisy Sertop

Źródło: Sertop / PR Club   Dodano: 2017-03-21 13:25:13

Tyski producent serków topionych stworzył nową serię lekkich, wiosennych przepisów kulinarnych z dodatkiem warzyw, które z pewnością urozmaicą każde domowe menu. Wśród nowych inspiracji można znaleźć przepisy na pyszne, orzeźwiające smoothie, pożywne lunch boksy, zupy, pasztety, a także pierogi z owocami i grillowane kanapki. Więcej na www.serkiwkuchni.pl


Produkty Krasnystaw (OSM) ze znakiem systemu jakościowego „Jakość Tradycja”

Źródło: Forum Mleczarskie za Krasnystaw (OSM)   Dodano: 2017-03-21 09:55:01

Spółdzielnia Krasnystaw (OSM) otrzymała prawo do posługiwania się znakiem systemu jakościowego „Jakość Tradycja”. System o którym mowa służy do oznaczania produktów żywnościowych o tradycyjnym charakterze, których wysoka jakość i unikalne cechy wyróżniają je na sklepowej półce. Pierwsze produkty od Krasnystaw (OSM) oznaczone znakiem systemu jakościowego „Jakość Tradycja” dostępne są w sprzedaży od początku początku 2017 r.

czytaj więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatnie z naszego zbioru.

Müller Riso (2017)

Nowy deser ryżowy jest przedmiotem kampanii telewizyjnej, która będzie trwać od marca do czerwca 2017 roku. Nowa edycja łączy smak kokosa z mango i kokosa z czekoladą.


czytaj więcej »

Monte Kaszka (2017)

Nowy produkt firmy Zott: Monte Kaszka nie zawiera barwników, żelatyny ani substancji konserwujących.


czytaj więcej »

Raporty

 
Zuzanna Karska, Forum Mleczarskie Handel 6/2016 (79)
Napoje kawowe: Jak obudzić konsumenta?
dodano 2017-03-23

Kawa cieszy się popularnością na całym świecie – w kalendarzu znaleźć można nawet Międzynarodowy Dzień Kawy. Jej popularność w Polsce jest również duża – świadczyć o niej mogą m.in. nowo powstające kawiarnie. czytaj więcej »

Joanna Górska, Forum Mleczarskie Biznes 4/2016 (26)
Tworzywa sztuczne: Opakowania z tworzyw sztucznych
dodano 2017-03-23

Opakowanie to jeden z istotnych elementów całego produktu. Kiedyś główną rolą opakowania była ochrona towarów przed uszkodzeniem oraz ułatwienie ich transportu. czytaj więcej »

dr inż. Dorota Zaręba; dr hab. Małgorzata Ziarno, Forum Mleczarskie Biznes 4/2016 (26)
Mikrobiologia: Kultury bakteryjne do twarogów
dodano 2017-03-19

Twarogi, potocznie zwane serami białymi, zajmują ważne miejsce w asortymencie mlecznych produktów fermentowanych. To bardzo zróżnicowana grupa serów kwasowych niedojrzewających oferowanych na rynku krajowym. czytaj więcej »

Wkrótce

07-09 czerwca 2017
FoodExpo Targi Spożywczo-Gastronomiczne, AmberExpo, Gdańsk, Polska
FoodExpo w nowej formule to największe targi spożywczo-gastronomiczne w Polsce Północnej, skierowane do profesjonalnego odbiorcy branżowego (w poprzednich edycjach pod tytułami Baltpiek, GastroExpo i Mleczna Rewia). Targi odbywają się w cyklu dwuletnim wr
22-22 czerwca 2017 roku, Mercure MrągowoResort & SPA Mrągowo
XXV Sympozjum Technika i Technologia w Przemyśle Mleczarskim
Organizator, Firmy oraz Partner: Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. w Warszawie mają zaszczyt zaprosić do udziału w Sympozjum, które odbędzie się w Mrągowie
czytaj więcej » czytaj więcej » czytaj więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2017
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25