Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Zapraszamy do zapoznania się z wynikami Rankingu TOP 20 Świat

Aktualności: Świat

 

Irlandia: Glanbia przejmuje Isopure

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2014-09-15 13:58:30

To nie jest zwykłe przejęcie, ale działanie mające głębokie uzasadnienie. Coraz więcej mleczarni zacieśnia współpracę z odbiorcami półproduktów znajdujących zastosowanie w produkcji odżywek dla niemowląt, odżywek dla sportowców i osób dbających o sylwetkę. W tym wypadku mamy do czynienia z przejęciem, którego koszt to 153 mln USD.

więcej »

USA: Dairy Farmers of America otwiera nowy zakład dodatków

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2014-09-12 09:36:08

Uroczystość odbyła się w Fallon, w stanie Nevada. Rozpoczęcie budowy miało miejsce w kwietniu 2012 roku, a pierwsza dostawa mleka – w kwietniu 2014 roku. Dopiero teraz jednak nastąpiło oficjalne otwarcie. Jak zachwala swój zakład DFA, został on zbudowany od podstaw. Zakład będzie w stanie wytwarzać dodatki do żywności z mleka zgodnie z dokładnymi wymaganiami przemysłu spożywczego. Zakład dziennie przetwarzać będzie 1,5 mln funtów surowca do 250 tys. funtów pełnego mleka w proszku.

więcej »

Aktualności: Polska

 
© frąckowiak

Frąckowiak (ZPSiH): Zjawisko tendu „czystej etykiety” zapewnia wartość dodaną

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-09-15 14:21:10

– Idea czystej etykiety promuje takie produkty jak nasze sery smażone – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Mało producentów może pochwalić się taką cechą ich produktów. To wyraźny sygnał dla klienta i handlowca, że warto zainteresować się takim produktem ponieważ wyróżnia się czymś, na co w dobie zdrowego trybu życia i żywienia zwraca się uwagę.

więcej »

Hochland Polska: Czysta etykieta nie może być zabiegiem tylko marketingowym

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-09-12 09:55:45

– Czysta etykieta to nowy kierunek, który rozwinął się w ciągu ostatnich lat na rynku europejskim, a wcześniej na rynku amerykańskim – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Źródłem zjawiska określanego jako czyszczenie etykiet, były przeprowadzone na brytyjskim uniwersytecie w Southampton badania dotyczące wpływu mieszanki kilku barwników pochodzenia syntetycznego oraz benzoesanu sodu na nadaktywność u dzieci. W obecnych czasach ogromną popularnością cieszą się środki spożywcze zwane naturalnymi. Podążanie za trendem czystej etykiety jest pozytywnym zabiegiem pod warunkiem, że faktycznie jest przejawem czystych intencji, a nie zabiegiem marketingowym i o ile faktycznie zostaną dokonane zmiany w składzie produktów – podkreśla Jacek Wyrzykiewicz.

więcej »

Komunikaty prasowe

 
© daf

DAF prezentuje supercichy pojazd dystrybucyjny

Źródło: DAF   Dodano: 2014-09-12 09:46:43

Na targach IAA w Hanowerze, które odbędą się w dniach od 25 września do 2 października, DAF przedstawi niezwykle cichy pojazd CF Euro 6, przeznaczony do dystrybucji towarów w miastach w godzinach wieczornych i nocnych. Pojazdy CF Silent będzie można zamawiać od początku 2015 r.

więcej »
mońki sm za fotolia

Kuchnia: Dagwood sandwich – komiksowa i pomysłowa kanapka do szkoły

Źródło: Moniecka SM   Dodano: 2014-09-12 09:22:43

Wraz z początkiem roku szkolnego powraca temat śniadań. Ten kluczowy posiłek dnia powinniśmy podać dziecku rano, przed wyjściem na lekcje. Jednak często mimo starań rodziców, dziecko nie tylko nie chce zjeść śniadania w domu, ale też zabrane do szkoły jedzenie ląduje w koszu. W takim wypadku mama lub tata, musi wymyślić jakiś sposób, by zachęcić pociechy do jedzenia. Rozwiązaniem może być przygotowanie kreatywnych kanapek. Świetnym pomysłem na drugie śniadanie będzie Dagwood sandwich – kanapka rodem z komiksu. Pamiętajmy: śniadania nie muszą być nudne!

więcej »
Tewes Bis

Tewes Bis: Nowość w technice produkcji twarogu

Źródło: Tewes-Bis   Dodano: 2014-09-11 09:18:32

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów, firma Tewes Bis opracowała i wdrożyła innowacyjne rozwiązanie techniczne – kolumnę formująco-prasującą do twarogu, umożliwiającą produkcję w sposób ciągły i bez użycia form.

Cały proces technologiczny produkcji, obejmujący: oddzielanie serwatki, prasowanie, formowanie i porcjowanie, przebiega w sposób automatyczny. Uzyskane jednostkowe porcje twarogu umieszczane są na tacach metalowych i kierowane do chłodni twarogu, albo przekazywane są bezpośrednio do pakowania.

więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatni z naszego zbioru.

Cheestrings (2014)

Cheestrings to ser do rwania dedykowany dzieciom i młodzieży. Tego typu przekąska serowa to coś nowego na polskim rynku mleczarskim.


więcej »

Raporty

 
Aleksandra Karpińska, Forum Mleczarskie Handel 4/2014 (65)
Produkty tradycyjne i regionalne: ...swego nie znacie
dodano 2014-09-15

Polskie regionalne i tradycyjne produkty mleczarskie nie cieszą się powszechną sławą wśród rodaków. Niektóre z nich znane są wyłącznie osobom zamieszkującym ściśle określony obszar ich powstawania. więcej »

Joanna Górska, Forum Mleczarskie Handel 4/2014 (65)
Sery solankowe: Solankowy interes
dodano 2014-09-04

Sery solankowe wywodzą się od tradycyjnego sera greckiego jakim jest feta. Są to gatunki serów świeżych wytwarzanych z mleka owczego, krowiego, z przyprawami. więcej »

Joanna Górska, Forum Mleczarskie Handel 3/2014 (64)
Napoje fermentowane cz. 3: Regionalne przysmaki
dodano 2014-08-07

W zależności od regionu Europy ukształtowała się tradycja wytwarzania i spożycia produktów fermentowanych o swoistych cechach. W Polsce było to mleko zsiadłe, w Grecji jogurt naturalny gęsty, w Turcji – ayran, a na Litwie – chłodnik. więcej »

Wkrótce

14.10.2014, Hotel Narvil, Serock
Open the Future - Living in the Shopper World
Konferencja połączona z warsztatami oraz glosowaniem na projekty Innovation Awards Polska &Rosja.
28.10.2014 Hotel Mercure Warszawa Centrum
Konferencja Bezpieczeństwo Żywności
Konferencja składa się z dwóch bloków tematycznych. Pierwszy z nich dotyczy bezpieczeństwa żywności, drugi opakowań w produkcji żywności.
20-22.11.2014, Warszawa, PKiN
Mleko Expo
XXIII edycja targów tradycyjnie gromadzi mleczarnie spółdzielcze oraz dostawców usług do sektora mleczarskiego.
więcej » więcej » więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2014
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25