Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności: Świat

 

Unilever odczuwa spadki w sprzedaży margaryn

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-20 17:08:00

Anglo-holenderski koncern Unilever opublikował wyniki sprzedaży za pierwsze półrocze 2017 roku. Firma wytwarza produkty w rozmaitych kategoriach poblokowanych w działy: Personal Care, Home Care, Food (m.in. lody, margaryny, dressingi, majonezy itd.). Firma pochwaliła się wzrostem obrotów za pierwsze półrocze o 5,5% wliczając w to efekt walutowy +1,7%. 0
W obszarze margaryn dał się zaobserwować efekt wzajemnego niwelowania wzrostu sprzedaży na rynkach wschodzących przez spadki w krajach rozwiniętych. W efekcie spadek sprzedaży sięgnął tylko -3,7%.


© forum mleczarskie

Masło nadal w cenie

Źródło: Forum Mleczarskie za Credit Agricole   Dodano: 2017-07-19 09:27:32

Jak podaje w swoim komentarzu Bank Credit Agricole na wczorajszej aukcji na platformie Global Dairy Trade (GDT), indeks cen zmienił się bardzo znieznacznie (+0,2%). Najsilniej rosły ceny masła (+3,4%), podczas gdy największy spadek odnotowano w przypadku OMP (-3,2%). Co bardzo znaczące w opinii Forum, zmniejszyła się ilość sprzedanych towarów, która wyniosła 26 688 t wobec 28 574 t na poprzedniej aukcji. Zdaniem przedstawicieli Banku, bardzo silne tempo wzrostu cen masła wskazuje w naszej ocenie na znaczący udział czynnika spekulacyjnego i stwarza ryzyko silnego spadku cen w najbliższych miesiącach.


Holandia: DMK poprzez zależną mleczarnię przejmuje Uniekaas

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-17 10:58:42

To ważna wiadomość dla holenderskiego mleczarstwa. Firma DOC Dairy Partners należąca do niemieckiej spółdzielni mleczarskiej Grupę DMK. DOC Dairy Partners przejmie zakład produkcyjny w Kaatsheuvel razem z dojrzewalniami i działem pakowania.

czytaj więcej »

USA: Dairy Farmers of America sprzeda zakład mleczarski. Nabywca zainwestuje 200 mln USD.

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-17 10:39:26

Nabywcą zakładu jest firma HP Hood, największy producent nabiału w Nowej Anglii (kolebka USA składająca się z sześciu stanów: Maine, New Hampshire, Vermont, Massachusetts, Rhode Island i Connecticut). Przedmiotem transakcji jest zakład pierwotnie będący joint-venture między koncernem PepsiCo i Grupą Theo Muller. Przedsięwzięcie powołane w 2012 roku do produkcji jogurtów już w 2015 roku miało na tyle poważne kłopoty, że zostało sprzedane do Dairy Farmers of America. Teraz DFA odsprzedaje zakład firmie HP Food, firmie o obrotach rocznych 2 mld USD.

czytaj więcej »

Meksyk: Zakaz importu produktów mleczarskich z Kolumbii

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-17 10:06:31

Narodowa Służba Zdrowia, Bezpieczeństwa Żywności i Jakości Żywności (Senasica) postanowiła zawiesić handel nabiałem pochodzącym z tego południowoamerykańskiego kraju. Zakaz ma związek z wystąpieniem nowych ognisk pryszczycy w departamencie Cundinamarca, gdzie zlokalizowanych jest sześć zakładów mleczarskich.


Nestlé opracowało odżywkę dla niemowląt z oligosacharydami identycznymi jak w mleku kobiecym

Źródło: Forum Mleczarskie za Revista Grande Consumo   Dodano: 2017-07-12 12:29:26

Nestlé informuje, że badania nad nowym produktem trwały 10 lat. Oligosacharydy jakie udało się otrzymać są analogiczne do tych, jakie spotykamy w mleku kobiecym. Związki te praktycznie nie występowały dotąd w preparatach mlekozastępczych.

czytaj więcej »

Zjednoczone Królestwo: Nieznacznie rosną dostawy mleka

Dodano: 2017-07-12 11:48:58

Dostawy mleka w maju 2017 roku wyniosły 1,322 mld litrów, co w porównaniu do maja 2016 roku (1,321 mld litrów) jest wynikiem korzystnym. Kwietniowy wynik porównywany do wyniku zeszłorocznego był jednak bardziej spektakularny (1,262 mld litrów wobec 1,251 mld litrów).

czytaj więcej »

Aktualności: Polska

 
© hochland polska

Hochland Polska: Rośnie rola supermarketów w sprzedaży serów typu Gouda

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-17 13:41:40

– Struktura sprzedaży serów typu holenderskiego na przestrzeni lat niewiele się zmienia, to nadal jedne z najpopularniejszych serów w strukturze sprzedaży względem serów typu szwajcarskiego i holendersko-szwajcarskiego. Jednym z najbardziej znanych serów typu holenderskiego jest ser Gouda – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. –Marki serów twardych charakteryzują się wysokim poziomem lojalności. Konsument chce przede wszystkim zdrowszy, świeższy i bardziej naturalny produkt.

czytaj więcej »

Nowy instrument w handlu: Ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej

Źródło: UOKiK   Dodano: 2017-07-13 09:24:12

Dziś weszła w życie ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej. Postępowania dotyczące nowych przepisów będzie prowadził Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów. Jednostką odpowiedzialną została delegatura urzędu w Bydgoszczy.

czytaj więcej »

Ryki (SM) zbuduje nową halę produkcyjną do końca maja 2018 roku

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-12 12:00:29

Spółdzielnia Mleczarska Ryki wystosowała zaproszenie do składania ofert na generalne wykonawstwo inwestycji budowlanej obejmującej budowę hali produkcyjno – magazynowej, stacji paliw, parkingów i dróg manewrowych na terenie zakładu mleczarskiego w Rykach przy ul. Żytniej 3. Złożone oferty zostaną ocenione wg następujących kryteriów: doświadczenie i referencje: 30%, termin zakończenia robót: 30%, cena: 40%.

czytaj więcej »

Bukowiec: Pożar w mleczarni Agro-Danmis

Źródło: Forum Mleczarskie, Głos Wielkopolski, Radio Poznań   Dodano: 2017-07-06 10:07:06

Zakład mleczarski w Bukowcu (powiat Chodzież) w Wielkopolsce należy do firmy specjalizującej się w produkcji asortymentu koziego. Firma jest najbardziej rozpoznawalnym dostawcą produktów z mleka koziego w Polsce i posiada na rynku polskim bardzo silną pozycję.
Pożar wybuchł 4 lipca po godzinie 9.00. rano. W gaszeniu pożaru uczestniczyło ponad 20 zastępów PSP i OSP. Według doniesień lokalnych mediów spłonęło około 1000 metrów dachu. Nie ma ofiar ani poszkodowanych, ale straty są znaczne.

czytaj więcej »
© sertop

Sertop – Logistyka serków topionych

Źródło: Forum Mleczarskie/Sertop   Dodano: 2017-07-03 09:35:31

– Sam proces transportu w sensie dosłownym, nie ma znaczącego wpływu na jakość wyrobów pod warunkiem, że zachowane są wszelkie wymagania dotyczące temperatury transportu – mówi Marek Maciejewski, Kierownik Działu Sprzedaży w Sertop. – Ser topiony, podobnie jak i pozostałe wyroby nabiałowe objęty jest ścisłą kontrolą jeżeli chodzi o zakres temperatur w transporcie. Cały proces transportu musi mieć bezwzględnie zachowany łańcuch chłodniczy, co oznacza, że na każdym etapie procesu temperatura nie może przekroczyć żądanych parametrów.

czytaj więcej »

Komunikaty prasowe

 

Trwają zapisy na V Hochland Półmaraton

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-21 09:51:04

Już 24 września Kaźmierz pod Poznaniem, siedziba firmy Hochland Polska – stanie się areną biegowego święta. Wspieranie aktywnego spędzania czasu wpisane jest w strategię Hochland Polska. Właśnie trwają zapisy na 5 Hochland Półmaraton Doliną Samy, Pyrlandzka Dycha oraz Nordic Walking.

czytaj więcej »

Firma Eksel 2 świętuje 25 lat działalności produkcyjnej

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-07-14 10:12:06

Firmia Eksel 2, producent naturalnych serków smażonych, w lipcu 2017 r. świętuje 25 lat działalności produkcyjnej. Okrągła rocznica skłoniła przedstawicieli firmy do sentymentalnych rozważań o przeszłości, wyciągnięcia wniosków z dotychczasowych doświadczeń i opracowania planów na kolejne lata pracy. Pracy, której towarzyszy – jak na rodzinną firmę przystało – zaangażowanie, serce i uczciwość.

czytaj więcej »
© tetra pak

Tetra Pak: Kampania edukacyjna „Dobre opakowanie ma znaczenie”

Źródło: Tetra Pak   Dodano: 2017-07-12 12:22:23

Polacy poświęcają więcej uwagi bezpieczeństwu żywności niż inni Europejczycy – już ponad 80% z nas wybiera naturalną żywność bez sztucznych dodatków i konserwantów. Zwracamy także również coraz większą uwagę na to, czy opakowania produktów spożywczych zapewniają im wystarczające bezpieczeństwo – chronią ich wartości odżywcze, zabezpieczają przed dopływem światła i czy nie wchodzą w reakcję z zawartością. Dla 4 na 5 badanych ważne jest także to, czy opakowanie jest ekologiczne. To zaledwie kilka kwestii, których dotyczy kampania edukacyjna „Dobre opakowanie ma znaczenie”, której celem jest zachęcenie konsumentów do podejmowania świadomych wyborów.

czytaj więcej »
© mlekpol (sm)
© mlekpol (sm)

20-lecie Maślanki Mrągowskiej

Źródło: Mlekpol (SM)/V5   Dodano: 2017-07-04 09:26:56

Moc atrakcji, przednia zabawa, pyszny poczęstunek, a wszystko w bajecznych okolicznościach przyrody! Tak marka Maślanka Mrągowska obchodziła 20 lecie istnienia na rynku. W specjalnie powstałym z tej okazji Miasteczku Maślanki Mrągowskiej w pierwszą sobotę lipca, w trakcie corocznych Dni Mrągowa, na terenie mrągowskiej Ekomariny odbył się wielki otwarty, familijny piknik Mlekpolu.

czytaj więcej »
© žemaitijos pienas

Žemaitijos pienas: Džiugas - ser z Litwy

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-07-03 13:12:07

Džiugas, to słynny twardy, długodojrzewający ser litewski. Sery Džiugas dojrzewają 12, 18, 24 lub 36 miesięcy. Ser jest produkowany z czterech podstawowych składników: mleka, soli, kultur bakterii kwasu mlekowego, enzymu koagulującego.
Do produkcji sera nie używa się żadnych dodatków i konserwantów. Ser nie zawiera laktozy, jest więc doskonałą alternatywą dla osób, które nie tolerują mleka.

czytaj więcej »
© zott

Jogobella – Życzenia warte złota

Źródło: Zott Polska   Dodano: 2017-06-29 09:32:09

W ciągu 20 lat istnienia marki, Jogobella podbiła nie tylko półki sklepowe, ale także serca licznych konsumentów, którzy stali się jej wiernymi i lojalnymi fanami. W ramach jubileuszu 20-lecia urodzin Jogobelli, firma Zott zorganizowała konkurs konsumencki, w którym nagrodami były sztabki złota z najwyższą próbą 999,9. Czekały one na konsumentów, którzy złożą Jogobelli najciekawsze i najbardziej kreatywne życzenia w formie filmów video, zdjęć bądź tekstów.

czytaj więcej »

Spółdzielnia Mleczarska z Grajewa rozda nagrody o łącznej wartości ponad 150 tysięcy złotych.

Źródło: Mlekpol (SM)/V5   Dodano: 2017-06-29 09:27:06

Nowe, smukle kartoniki Milko o pojemności 330 ml doskonale wpisały się w trend „on the go”. Od wiosny tego roku napoje fermentowane Milko są także jeszcze zdrowsze. Udoskonalona receptura nie zawiera syropu glukozowo-fruktozowego. Mlekpol (SM) jako propagator zdrowego stylu życia postanowił zachęcić konsumentów do połączenia aktywności fizycznej i świadomego odżywiania. Wybierając jogurt, kefir lub maślankę Milko dostarczamy naszemu organizmowi porcję zdrowej, ożywczej energii. Już od 3 lipca zapraszamy konsumentów na stronę www.milkonadroge.pl. Tam mogą podzielić się swoimi sposobami na aktywne spędzanie czasu. Tym aktywnościom powinny towarzyszyć napoje fermentowane z linii Milko – idealna, zdrowa przekąska w drodze, na wycieczce, na plaży – mówi Ewa Gromadzka, kierownik marketingu Mlekpol (SM) w Grajewie.

czytaj więcej »
© fmh

Targi Anuga już 7-11 października 2017

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-06-27 12:20:16

Na konferencji prasowej przybyłych gości przywitali Lorenzo Alexander Rau, dyrektor targów Anuga oraz Anna Grenke, Przedstawiciel targów w Polsce. Jak przypomnieli organizatorzy targów, Anuga są największymi targami żywności i napojów na świecie, dzięki blisko 7200 wystawcom ze 100 krajów i około 160 000 odwiedzających. Jak pokazują statystyki, 89% wystawców i 69% odwiedzających pochodzi z zagranicy.

czytaj więcej »
© sertop

Serki na wakacjach

Dodano: 2017-06-26 12:02:20

– Serki topione są idealnym produktem na wakacyjne podróże – mówi Forum Mleczarskiemu Aneta Będkowska, Kierownik Działu Marketingu i Współpracy z Klientem w Sertop. – Standardowa kanapka z serkiem zastępującym masło to najprostszy posiłek podczas wakacji. Więcej możliwości mamy dysponując samochodową lodówką. Serki topione stanowią doskonałą bazę do przygotowywania różnego rodzaju dań, przykładowo świetnie zastępują śmietanę. Kupując je, warto postawić na produkty bez dodatków smakowych typu Gouda, Edam, Złoty Ementaler czy Tylżycki, tak aby nic nie ograniczało naszego gotowania.

czytaj więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatnie z naszego zbioru.

Hochland Kanapkowy (2017)

Nowa kampania serka Kanapkowego firmy Hochland Polska skupia się na wyrazistych smakach sześciu produktów.


czytaj więcej »

Raporty

 
Urszula Chojnacka, Forum Mleczarskie Handel 2/2017 (81)
Twaróg w nowatorskim wydaniu, czyli sypki eksperyment
dodano 2017-07-20

Zamiłowanie Polaków do twarogów nie mija, a fakt, że rodzimi konsumenci chętnie sięgają po ich innowacyjne wcielenia, zachęca producentów do eksperymentowania z nowymi formami tych przedstawicieli nabiału. czytaj więcej »

Janusz Górski, Forum Mleczarskie Handel 2/2017 (81)
Sery do grillowania: Z serem na grill
dodano 2017-07-17

Budząca się wiosna, to pierwsze wyjazdy do letnich domów i pierwsze porządki na działkach. Cieplejsze dni zachęcają do spędzania weekendów na grillu z rodziną i znajomymi. czytaj więcej »

Joanna Górska, Forum Mleczarskie Handel 2/2017 (81)
Gorgonzola: Włoska kwintesencja smaku
dodano 2017-07-09

Zamiłowanie Włochów do piękna, elegancji i smaku jest znane od wieków. Typowy Włoch to degustator i koneser, który umiejętnie wykorzystuje ulotny czas, by delektować się i cieszyć życiem. czytaj więcej »

Wkrótce

25-28 września 2017, Poznań
Polagra-Food
Polagra-Food to największa impreza wystawiennicza krajowego przemysłu spożywczego. Widoczny jest w niej udział firm z branży mleczarskiej, a także dostawców usług: maszyn, urządzeń, opakowań, dodatków do żywności itd
07-11 października 2017, Kolonia, Niemcy
34. Międzynarodowe Targi Spożywcze Anuga
10 specjalistycznych imprez targowych pod jednym dachem - to główne hasło targów Anuga - najważniejszych na świecie targów dla producentów żywności. Anuga są największymi targami żywności i napojów na świecie, dzięki blisko 7200 wystawcom ze 100 krajów i
18-20 października 2017, Serock
XV Forum Spółdzielczości Mleczarskiej
Konferencja ma poważne znaczenie ekonomiczne i strategiczne dla branży mleczarskiej. Dlatego przedstawiciele najważniejszych instytucji – Parlamentu Europejskiego i Komisji Europejskiej, ambasad, ministrowie rolnictwa z różnych krajów, a także ekonomiści
czytaj więcej » czytaj więcej » czytaj więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2017
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25