Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Zapraszamy do zapoznania się z wynikami Rankingu TOP 20 Świat

Aktualności: Świat

 
© fmh

Danone: Gorsze wyniki działu Fresh Dairy za III kwartał

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2014-10-23 10:02:00

Spadek z 2,91 mld € do 2,8 mld € (porównanie III kw. 2014 do III kw. 2013) został skompensowany z nawiązką przez inne działy firmy tj. Waters oraz przede wszystkim Early Life Nurition. Jeżeli wykluczyć wahania walutowe dział mleczarski uzyskuje wynik +0,7%. Wynik za 9 miesięcy tego roku w tym dziale również trudno uznać za rewelacyjny: to spadek 8,94 mld € do 8,44 mld €, choć po wykluczeniu wahań walutowych uzyskano wzrost o 2,3%. Danone mówi o wynikach, które są zgodne z europejskimi trendami i oczekuje stabilizacji w wynikach za drugą połowę roku.
Na uwagę zasługuje bardzo silna poprawa wyniku działu Early Life Nutrition. Tutaj wzrost był spektakularny z 0,92 mld € do 1,08 mld €, a po wykluczeniu wahań walutowych wzrost sięga 19,2%.


Jedna z polskich proszkowni © fmh

Nowa Zelandia: Fonterra rozważa dwie nowe proszkownie w Studholme w South Canterbury

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2014-10-23 09:43:43

South Canterbury to region, który wyróżnia się dużym przyrostem produkcji mleka. Dlatego dodatkowe zdolności na poziomie 9 mln litrów mają umożliwić zgranie możliwości procesowych z dostawami. To także element strategii Fonterry V3: driving value, volume and velocity (rozwój, wolumen, szybkość). Pierwsza proszkownia miałaby być otwarta w ciagu 5 lat, druga w ciągu 10 lat.



Aktualności: Polska

 
© hochland polska

Hochland Polska: Tempo wzrostu private labels będzie większe

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-10-23 10:23:30

– Najwyższa jakość i pyszny smak – to kluczowe atrybuty naszych produktów i cechy, na których budujemy siłę naszych brandów. Upewniamy się, czy nasze wyroby spełniają najwyższe standardy (od powstania idei po masową produkcję). Zanim produkt pojawi się na rynku przeprowadzamy szereg badań i testów, po to by być liderem jakości i smaku na polskim rynku sera – mówi Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

więcej »

Enterprise Logistics: Zdalne sterowanie temperaturą to przyszłość

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-10-20 22:39:44

– Za najistotniejsze dla operatora logistycznego oraz jego zleceniodawcy z branży spożywczej, rozwiązania techniczne stosowane w nowoczesnych samochodach ciężarowych, uważam obecne systemy telematyczne oraz systemy zdalnego zarządzania temperaturą przewozu. Wprawdzie zdalne zarządzanie temperaturą zawiera się w pojęciu telematyki, jednak rozróżnienia tego użyłem celowo dla podkreślenia wagi tego drugiego rozwiązania – wskazuje Jerzy Gębski, Trucking, PR Manager w firmie Enterprise Logistics; Doktorant w Katedrze Systemów i Polityki Transportowej Uniwersytetu Szczecińskiego. – Ponadto w praktyce Enterprise Logistics rozwiązania telematyczne samochodu i naczepy chłodniczej funkcjonują równolegle i wzajemnie się uzupełniają.

więcej »

Komunikaty prasowe

 
© tetra pak
© tetra pak

Tetra Pak wprowadza karton w 100% z surowców odnawialnych

Źródło: Tetra Pak   Dodano: 2014-10-23 10:10:39

Tetra Pak, światowy lider w zakresie przetwarzania i pakowania żywności, jako pierwsza firma w branży stworzyła opakowanie kartonowe składające się w całości z surowców odnawialnych pochodzenia roślinnego. Nowy karton Tetra Rex to pierwsze opakowanie kartonowe na rynku, w którym zostanie wykorzystany biopolietylen o niskiej gęstości (LDPE) w postaci folii oraz biopolietylen wysokiej gęstości (HDPE) w zamknięciach – oba wyprodukowane z trzciny cukrowej. Z kolei tektura wykorzystywana w kartonach będzie certyfikowana przez Forest Stewardship Council (FSC).

więcej »

Hochland organizuje loterię „Świętuj z nami 20 lat Hochland w Polsce”!

Źródło: Hochland Polska   Dodano: 2014-10-22 09:03:08

W połowie października Hochland wystartował z silnym wsparciem urodzinowej loterii konsumenckiej „Świętuj z nami 20 lat Hochland w Polsce”. Działania reklamowe obejmują radio, Internet (kluczowe serwisy), Outdoor (Citylighty oraz tablice 6x3m), aktywności PR w prasie, a także materiały POS.

więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatni z naszego zbioru.

Ford Dostawczy (2014)

Nowy Transit to nowa oferta dla przedsiębiorców w tym tych z grona mleczarni. Wszechstronnność i innowacyjność mają być jego mocną stroną.


więcej »

Raporty

 
Marlena Piekut, Forum Mleczarskie Handel 4/2014 (65)
Sery topione: Modne i wygodne
dodano 2014-10-17

Wskazuje się, że prekursorami serów topionych były potrawy z sera tj. szwajcarskie fondue, francuskie cancoillotte. Pierwsza produkcja na skalę przemysłową miała miejsce w 1911 r. w Szwajcarii. Gerber oraz Stettler użyli wówczas cytrynianu sodu do topienia sera emmentaler. więcej »

Urszula Chojnacka, Forum Mleczarskie Handel 4/2014 (65)
Sery plasterkowane: Wygoda rządzi półką serową
dodano 2014-10-17

Dziś bez plastrów ani rusz – sery w takim wydaniu są w każdym sklepie, w mniejszych i większych formatach handlu. Do żółtych i topionych dołączają kolejne gatunki sprzedawane w obowiązkowych już opakowaniach typu otwórz-zamknij, a do licznego grona producentów. więcej »

Urszula Chojnacka, Forum Mleczarskie Handel 4/2014 (65)
Desery mleczne: Smakołyki na pochylni
dodano 2014-10-10

Nic ostatnio nie przynosi takiej frustracji dostawcom jak kondycja prestiżowej kategorii deserów mlecznych. Nie wiadomo dokładnie, dlaczego tak się dzieje. Czy chodzi o kalorie produktów, czy o długą listę składników, która nie pasuje do trendu czyszczenia etykiety? więcej »

Wkrótce

28.10.2014 Hotel Mercure Warszawa Centrum
Konferencja Bezpieczeństwo Żywności
Konferencja składa się z dwóch bloków tematycznych. Pierwszy z nich dotyczy bezpieczeństwa żywności, drugi opakowań w produkcji żywności.
27 listopada 2014, Kijów
Konferencja All-Ukrainian Dairy Business
Ta coroczna konferencja jest istotnym eventem dla społeczności ukraińskich mleczarni oraz dostawców usług. To także dobra okazja do nawiązania kontaktów handlowych. W 2013 roku swój akces zgłosiły m.in. firmy Chr. Hansen, Sidel, Fonterra, Milkiland.
20-22.11.2014, Warszawa, PKiN
Mleko Expo
XXIII edycja targów tradycyjnie gromadzi mleczarnie spółdzielcze oraz dostawców usług do sektora mleczarskiego.
więcej » więcej » więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2014
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25