Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Zapraszamy do zapoznania się z wynikami Rankingu TOP 20 Świat

Aktualności: Świat

 

Chiny: FrieslandCampina tworzy joint-venture z Huishan Dairy

Źródło: Pan Zhi, Yan, Xinhua   Dodano: 2014-09-29 11:11:38

To może już niedługo dojść do skutku: surowiec z Huishan Dairy (profesjonalisty hodowlanego – jak go określa partner z Holandii), holenderska technologia i holenderskie systemy zarządzania. Druga marka europejskiego giganta może narodzić się w Chinach – wynika z ekskluzywnego wywiadu holenderskiego CEO Cees Hart dla agencji Xinhua.

więcej »

Niemcy: Hochdorf przejmuje 60% Uckermärker Milch

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2014-09-29 10:42:08

Przejęcie realizowane przez szwajcarską grupę w Niemczech jest wynikiem strategii rozbudowy działu Baby Care. Dzięki przejęciu większości udziałów Hochdorf uzyskuje zabezpieczenia dostaw surowca do produkcji odżywek dla niemowląt. Wartość transakcji nie została ujawniona.
Grupa Hochdorf wytwarza żywność dla niemowląt od 1908 roku. Od 2006 roku Szwajcarzy zwiększają swoją obecność na rynkach międzynarodowych w Europie oraz Ameryce Środkowej i Południowej. Dwucyfrowy popyt na odżywki dla dzieci wyczerpał możliwości produkcji i konieczne stało się zabezpieczenie dostaw i przetwarzania surowca. Hochdorf przewiduje dalsze inwestycje na poziomie 20 mln €.

więcej »

Bośnia: Meggle stawia nowy zakład mleczarski w Bihacu

Źródło: Sarajevo Times   Dodano: 2014-09-29 09:57:25

Nowy zakład powstanie obok już działającego w przyszłym roku. Początek budowy nastąpi wiosną, firma otrzymała już bowiem pozwolenie na budowę. Meggle produkuje nabiał zarówno w Bośni i Hercegowienie jak i w Chorwacji (Osijek) oraz Serbii (Kragujevac).



Aktualności: Polska

 
© międzybórz (osm)

Międzybórz (OSM): Dobra marka ma znaczenie w rozmowach handlowych

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-09-30 12:41:05

– Nasza Spółdzielnia ma ponad 60. letnią tradycję. W całym okresie, także dzisiaj produkujemy nabiał w oparciu o wielowiekowe, polskie tradycje – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Barbara Szczerba, Prezes spółdzielni Międzybórz (OSM). – Nasze masło, twarogi, kefiry i śmietany są produkowane w oparciu o tradycyjne receptury znane wszystkim gospodyniom wiejskim, bez sztucznych dodatków i konserwantów. Spełniliśmy wszystkie wymagania i standardy unijne. Dysponujemy nowoczesnym parkiem maszynowym, ale klienci podkreślają, że nasz nabiał smakuje jak przysłowiowy, „babciny”. Spośród wielu innych marek wyróżnia nas tradycyjny asortyment, najwyższa jakość surowca (tereny ekologiczne) i nabiału oraz rygorystyczne dążenie do powtarzalność produkcji, czego potwierdzeniem są nadzwyczajne opinie wszelkich komisji konkursowych.

więcej »

Mlekovita uhonorowana aż dziesięcioma nagrodami na targach Polagra-Food

Źródło: Mlekovita   Dodano: 2014-09-30 11:31:01

Podczas odbywających się w Poznaniu od 29 września do 2 października 2014 roku międzynarodowych targów Polagra-Food Mlekovita otrzymała aż dziesięć nagród: dwa Złote Medale, siedem znaków „Poznaj Dobrą Żywność” oraz statuetkę Acanthus Aureus za stoisko najbardziej sprzyjające realizacji strategii marketingowej.
Mlekovita od lat bierze udział w największej w kraju branżowej imprezie wystawienniczej Polagra-Food organizowanej w ramach Międzynarodowych Targów Poznańskich, których historia sięga roku 1921. Udział w targach to jeden z nieodłącznych elementów strategii marketingowej, wspomagający profesjonalny wizerunek marki Mlekovita. Impreza jest też doskonałą okazją do bezpośrednich spotkań z obecnymi i potencjalnymi partnerami handlowymi.

więcej »

Komunikaty prasowe

 

Sery z Ryki SM nagrodzone

Źródło: ROmedia Agencja Public Relations   Dodano: 2014-09-30 10:21:09

W Olsztynie odbył się II Ogólnopolski Festiwal Serów i Twarogów. Trzy ryckie sery otrzymały prestiżowe nagrody. W kategorii serów długodojrzewających - Cezar, a w kategorii serów dojrzewających wędzonych - Hit z Ryk wędzony. Ponadto Cymes otrzymał tytuł HIT SEROWY jako ser typu holenderskiego z przyprawami.

więcej »

Kolejny patent dla PMT Trading Sp. z o.o. i Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego

Źródło: PMT Trading   Dodano: 2014-09-25 09:14:49

W dniu 21 sierpnia 2014 firmie PMT Trading Sp. z o.o. w Łodzi został udzielony przez Urząd Patentowy RP kolejny z zapowiadanych wcześniej na niniejszym Forum patent - „Sposób wytwarzania jogurtu z udziałem transglutaminazy”. Współwłaścicielem patentu jest Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.
Autorami opracowania patentowego są pracownicy Katedry Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego dr inż. Maria Baranowska, dr inż. Krzysztof Bohdziewicz, prof. dr hab. inż. Bogusław Staniewski, prof. dr hab. inż. Władysław Chojnowski.
Przy tej okazji garść informacji na temat ochrony patentowej autorstwa Joanny Dziubińskiej - rzecznik patentowy.

więcej »

Przeżyj niezapomniane chwile z Valbon

Źródło: Hochland Polska   Dodano: 2014-09-25 09:10:13

Hochland Polska organizuje promocje konsumenckie dla serów pleśniowych Valbon pod hasłem „Przeżyj niezapomniane chwile z Valbon” u największych klientów handlu nowoczesnego.
Okres trwania promocji to dwa miesiące, od 01.10 – 31.11.2014.
Do wygrania jest sporo atrakcyjnych nagród głównych, takich jak kino domowe, bon firmy jubilerskiej Apart, bon firmy Duka na oraz wiele innych nagród dodatkowych.

więcej »

Grupa Polmlek: Fiko czekoladowo-orzechowe

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-09-25 08:42:11

Deser Śmietankowy Czekoladowo-Orzechowy Fiko produkowany jest na bazie śmietanki z dodatkami smakowymi. Gładką kremową konsystencję tego produktu uzyskano przez dobór odpowiednich dodatków, a dzięki obróbce UHT produkt zyskuje swoją trwałość nie tracąc przy tym walorów smakowych.

więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatni z naszego zbioru.

Cheestrings (2014)

Cheestrings to ser do rwania dedykowany dzieciom i młodzieży. Tego typu przekąska serowa to coś nowego na polskim rynku mleczarskim.


więcej »

Raporty

 
Robert Zawadzki, Forum Mleczarskie Handel 4/2014 (65)
Dystrybucja w miastach: Problemy komunikacyjne miast, a dystrybucja żywności
dodano 2014-09-26

Po II wojnie światowej nastąpił szybki rozwój handlu samoobsługowego. Postępował on znacznie szybciej niż zmiany w handlu tradycyjnym. więcej »

Joanna Górska, Forum Mleczarskie Handel 4/2014 (65)
Czysta etykieta: Clean label – nowy trend
dodano 2014-09-26

Pojęcie „clean label”, czyli tzw. czysta etykieta, to termin używany w przemyśle spożywczym, podkreślający że produkt jest naturalny i nie zawiera sztucznych dodatków. Tego typu zabieg stosuje się w celu stworzenia produktów dających konsumentom pewnego rodzaju gwarancje. więcej »

Aleksandra Karpińska, Forum Mleczarskie Handel 4/2014 (65)
Produkty tradycyjne i regionalne: ...swego nie znacie
dodano 2014-09-15

Polskie regionalne i tradycyjne produkty mleczarskie nie cieszą się powszechną sławą wśród rodaków. Niektóre z nich znane są wyłącznie osobom zamieszkującym ściśle określony obszar ich powstawania. więcej »

Wkrótce

14.10.2014, Hotel Narvil, Serock
Open the Future - Living in the Shopper World
Konferencja połączona z warsztatami oraz glosowaniem na projekty Innovation Awards Polska &Rosja.
28.10.2014 Hotel Mercure Warszawa Centrum
Konferencja Bezpieczeństwo Żywności
Konferencja składa się z dwóch bloków tematycznych. Pierwszy z nich dotyczy bezpieczeństwa żywności, drugi opakowań w produkcji żywności.
20-22.11.2014, Warszawa, PKiN
Mleko Expo
XXIII edycja targów tradycyjnie gromadzi mleczarnie spółdzielcze oraz dostawców usług do sektora mleczarskiego.
więcej » więcej » więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2014
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25