Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności: Świat

 

Rynek mleczarski w USA z kilkoma ciekawymi trendami

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2015-07-30 11:34:25

Nowy raport agencji Consumer and Market Insights pokazuje, że dojrzały i nasycony rynek amerykański posiada kilka wzrostowych kategorii tj. jogurty pitne czy zestawy jogurtowe. Przyszłościowym segmentem stają się dla producentów konsumenci w wieku 55+, którzy jak dotąd stanowili zaledwie 20% liczby odbiorców nabiału. Względy zdrowotne i przyjemności/relaksacji to dodatkowy element, który można wykorzystywać we wspomaganiu sprzedaży. W tym nurcie mieszczą się także produkty wysokoproteinowe.


Kirgistan chce zostać regionalnym wiodącym dostawcą mleczarskim. Bank Światowy pomoże w rozwoju.

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2015-07-30 10:40:20

Bank Światowy wesprze program rozwoju sektora mleczarskiego rządu Kirgistanu zakładający zbudowanie przemysłu mleczarskiego w sposób całościowy i kompleksowy wzdłuż całego łańcucha dostaw, a także na płaszczyźnie regulacji i finansowania. Pilotaż programu rozpocznie się w prowincji Issyk-Kul. Tutaj zakłada się zwiększenie ilości i poprawę jakości mleka surowego na poziomie gospodarstwa, a w dalszej przyszłości rozwój przetwórstwa poprzez tworzenie spółdzielni mleczarskich. Bank Światowy pomoże sfinansować także program identyfikacji i rejestracji zwierząt, dalej rozwój struktur weterynaryjnych i laboratoriów.

czytaj więcej »

Copa i Cogeca podkreślają pogorszenie sytuacji producentów mleka w ciągu ostatnich 4 tygodni

Źródło: Copa-Cogeca   Dodano: 2015-07-29 12:51:46

Copa i Cogeca podkreśliły podczas dzisiejszego posiedzenia obserwatorium rynku mleka UE, że sytuacja bardzo się pogorszyła w ciągu ostatnich 4 tygodni i że wielu producentów będzie musiało zarzucić działalność do zimy, jeżeli Unia nie podejmie działań.
Przewodniczący grupy roboczej „Mleko” Copa-Cogeca Mansel Raymond stwierdził: – Rynek jest w znacznie cięższej sytuacji niż 4 tygodnie temu, ponieważ ceny producentów są znacznie niższe niż koszty produkcji. Wielu producentów mleka w całej Europie znajduje się teraz w krytycznej sytuacji. Doszło do masowych demonstracji na obszarach wiejskich.

czytaj więcej »

Umowa o Wolnym Handlu Transpacyficznym (TPP) ciągle na etapie negocjacji

Źródło: Forum Mleczarskie, Stowarzyszenie Firm Mleczarskich Nowej Zelandii   Dodano: 2015-07-29 10:54:51

TPP mająca na celu wzajemne otworzenie rynków Japonii, Nowej Zelandii, Kanady, USA, Australii i innych państw basenu Pacyfiku (łącznie 12 krajów) wciąż jest na etapie uzgodnień. Umowa ma kapitalne znaczenie dla rynków mleczarskich, zwłaszcza dla Nowej Zelandii, USA i Australii, które mają największy udział w handlu nabiałem obok UE i które chcą liberalizacji handlu, ale na korzystnych dla siebie zasadach. Celem TPP powinno być ograniczenie polityk protekcjonistycznych realizowanych przez poszczególne kraje regionu transpacyficznego.

czytaj więcej »
© fm

Halloumi /Helim uzyska status „Protected Designations of Origin”

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2015-07-29 09:35:34

Komisja Europejska jest w trakcie rejestracji cypryjskiego sera i nadania mu statusu ochrony w postaci Chronionej Nazwy Pochodzenia. Nazwa Halloumi po grecku i Helim po turecku będzie zarezerwowana dla produktu wytwarzanego na Cyprze. Komisja wydała dokument, który jest kluczowym krokiem w dopisaniu cypryjskiego produktu do produktów chronionych w UE.

czytaj więcej »

Aktualności: Polska

 

Zott Polska zakończy produkcję twarogu. Zakład w Raciborzu do zamknięcia

Źródło: nowiny.pl; naszraciborz.pl   Dodano: 2015-07-29 11:10:10

Powodem decyzji jest kojarzenie przez konsumentów produkcji twarogu ze spółdzielniami mleczarskimi. Dlatego produkcja twarogów w zakładzie Zott w Raciborzu zostanie zakończona z końcem października. Wczoraj poinformowano o tym załogę.
Zott Polska przejął zakład w Raciborzu w 2012 roku.


Ceny skupu mleka dalej spadają

Źródło: KZSM Zw. Rew.   Dodano: 2015-07-27 11:47:33

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w czerwcu 2015 roku wyniosła 110,40 zł/1 hl i była niższa o 18,7% niż w czerwcu 2014 r. i o 1,9% mniejsza od ceny wypłaconej w maju 2015 r. Najwyższe ceny w czerwcu 2015 r. wg województw:
Podlaskie: 120,23 zł/1 hl; Opolskie: 113,90 zł/1 hl; Warmińsko-mazurskie: 113,54 zł/1 hl
Najniższe ceny w czerwcu 2015 r. wg województw: Świętokrzyskie 101,19 zł/1 hl; Pomorskie 102,40 zł/1 hl; Łódzkie 102,69 zł/1 hl.


© eurocash

Grupa Eurocash i Spółdzielnie Społem zacieśniają partnerstwo w ramach spółki PSD

Źródło: Eurocash   Dodano: 2015-07-27 10:31:04

Grupa Eurocash oraz współpracujące z nią spółdzielnie Społem rozwijają partnerstwo biznesowe. Obie strony zawarły umowę inwestycyjną, dzięki której spółdzielnie współpracujące w ramach sieci partnerskiej staną się współwłaścicielem spółki Partnerski Serwis Detaliczny, która jest organizatorem tej sieci. Będą więc współdecydowały o jej działalności i kierunkach rozwoju.

czytaj więcej »

Komunikaty prasowe

 

Ryki (SM) laureatem plebiscytu „Lubelskie Firmy 25-lecia”

Źródło: Ryki (SM)   Dodano: 2015-07-30 15:01:14

Spółdzielnia Ryki (SM) jeden z największych producentów sera dojrzewającego w Polsce, została laureatem plebiscytu zorganizowanego przez „Gazetę Wyborczą Lublin”. Jego celem było wyróżnienie firm, które najlepiej odnalazły się w realiach wolnego rynku
i odnoszą sukcesy. Plebiscyt ogłoszony został z okazji 25-lecia gazety.
– Z dumą odbieramy nagrodę w plebiscycie „Lubelskie Firmy 25-lecia”. Znalezienie się wśród największych firm Lubelszczyzny to dla spółdzielni duży sukces oraz potwierdzenie naszej silnej i stabilnej pozycji. W ciągu ostatnich lat udało nam się z sukcesem zrealizować wiele inwestycji, a nagroda ta dowodzi, że nasze starania są dostrzegane – mówi Grzegorz Kapusta, Wiceprezes Ryki (SM).

czytaj więcej »

Piątnica (OSM): Owocowy zawrót głowy

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2015-07-30 13:10:13

Serek Wiejski Piątnica (OSM) w dwóch nowych wersjach smakowych – z malinami i żurawiną oraz z jagodami.
Maliny i jagody to nieodłączny element upalnego polskiego lata. Tropem soczystych i aromatycznych przysmaków znów podążyła Piątnica (OSM) – uwielbiany Serek Wiejski zaprezentował się w nowej, letniej odsłonie.

czytaj więcej »

Mlekoma Dairy poleca ser Cheddar i Havarti

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2015-07-23 23:53:51

Ser Cheddar ma ostry, lekko pikantny smak, jasną, naturalną barwę, lekko twardą, kruchą konsystencję. Doskonale nadaje się do koreczków, zapiekanek, cheeseburgerów; pokrojony w długie, wąskie paski urozmaici deskę serów. Dostępny w porcji 300 g.
Warto również spróbować doskonałego Havarti. To pełnotłusty ser dojrzewający, produkowany z mleka krowiego na bazie receptury z Danii.

czytaj więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatni z naszego zbioru.

Hochland Sąsiedzi (2015)

Coś dobrego i ładnie podanego może skusić Ją albo Jego, nawet wtedy, gdy wpadną do Ciebie niespodziewanie i po coś zupełnie innego...


czytaj więcej »

Raporty

 
dr inż. Katarzyna Godlewska, Forum Mleczarskie Biznes 2/2015 (21)
Antybiotyki: Antybiotyki w produktach mlecznych
dodano 2015-07-25

Intensywna produkcja mleczna, zwiększanie wydajności mlecznej krów, minimalizowanie okresów zasuszeń oraz niezbilansowane, niedoborowe żywienie mogą powodować wyniszczanie organizmu zwierzęcia, skutkujące obniżaniem odporności. czytaj więcej »

Urszula Chojnacka, Forum Mleczarskie Handel 3/2015 (70)
Sery plasterkowane: Popyt na plastry
dodano 2015-07-25

Czy można dziś sobie wyobrazić sklepową półkę bez serów w wydaniu plasterkowanym? Zdecydowanie nie. Stawia dziś na nie każdy format handlu, począwszy od najmniejszych placówek, a skończywszy na hipermarketach. czytaj więcej »

Robert Zawadzki, Forum Mleczarskie Biznes 2/2015 (21)
Opakowania: Współczesne pakowanie, czyli bezpieczeństwo i wygoda
dodano 2015-07-10

Pakowanie produktów spożywczych jest podstawowym zabiegiem służącym zachowaniu ich jakości i zapobiega utracie wartości odżywczych. Opakowanie stanowi barierę dla zanieczyszczeń. Istnieją możliwości umieszczenia na opakowaniu informacji o produkcie, przeznaczonej dla konsumentów. czytaj więcej »

Wkrótce

21-24.09.2015 Poznań
Polagra-Food
Polagra-Food to największa impreza wystawiennicza krajowego przemysłu spożywczego. Widoczny jest tu także udział firm z branży mleczarskiej
10-14.10.2015 Kolonia
33. Międzynarodowe Targi Spożywcze Anuga
10 specjalistycznych imprez targowych pod jednym dachem - to główne hasło targów Anuga - najważniejszych na świecie targów dla producentów żywności.
18-20.11.2014, Warszawa, PKiN
Mleko Expo
XXIV edycja targów tradycyjnie gromadzi mleczarnie spółdzielcze oraz dostawców usług do sektora mleczarskiego.
czytaj więcej » czytaj więcej » czytaj więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2015
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25