Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności: Świat

 

Irlandia: Dairy Crest pogarsza przychody i poprawia zyski

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-05-21 15:01:44

Mleczarnia z Irlandii nie miała ostatnio tak dobrych wyników jak obecnie. Rok kończący się 31 marca firma kończy zyskiem netto w wysokości 38,3 mln funtów (poprzednio było to 113 mln funtów straty). Przychody tymczasem spadły z 422,3 mln funtów do 416,6 mln funtów. W przeliczeniu jest to 486 mln euro. Firma poprawiła wynik sprzedaży markowych serów i smarowideł. Wynik roczny odbiega od tego z lat ubiegłych, co ma związek ze sprzedażą części biznesu firmie Muller z końcem 2014 roku.


Milkiland: 7,5 mln zł w pierwszym kwartale w Polsce

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-05-20 12:52:33

Ukraińska mleczarnia nie ma szczęścia w ostatnich latach i jest przykładem tego, co dzieje się z firmą w warunkach głębokiej recesji rynkowej i warunków prawie wojennych. Niestety pomimo dużych nadziei na powstrzymanie spadków na rynku ukraińskim spadek sprzedaży w pierwszym kwartale sięgnął 30% do zaledwie 6,1 mln euro.

czytaj więcej »

USA: Wyścig po Stonyfield. Czy rekin z Meksyku zdoła pokrzyżować plany Chińczykom?

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-05-20 10:50:40

Na pewno jest to możliwe. Po zakup Stonyfield należący do Danone i będący na sprzedaż po połknięciu firmy WhiteWave ustawili się ponoć nie tylko Chińczycy z firmy Inner Mongolia Yili Industrial, ale i gigant z Ameryki Środkowej: Grupo Lala.

czytaj więcej »

Tetra Pak osiąga poziom 1/3 energii odnawialnej w strukturze zużycia prądu

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-05-20 09:28:50

Zużycie energii o charakterze odnawialnym wyraźnie rośnie w ostatnich latach. Od 2015 roku wzrosło o 22%. Kluczowe dla tego osiągnięcia było nabycie certyfikatów I-REC (międzynarodowych certyfikatów energii odnawialnej)dla wszystkich fabryk w Chinach. Są to cztery zakłady produkcyjne, jedno centrum rozwoju i zakład dla maszyn do processingu.
Tetra Pak kupuje także 100% odnawialnej energii ze szwedzkich elektrowni wiatrowych dla wszystkich swoich zakładów w kraju macierzystym. Jest to 60 GWh energii.


Chiny: Największa mleczarnia z Wietnamu wchodzi na rynek

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-05-20 08:14:16

Vinamilk, największa mleczarnia z Wietnamu otrzymała zezwolenie na sprzedaż swoich produktów na rynku chińskim. Wietnamczycy podpisali stosowne porozumienie podczas wizyty prezydenta Tran Dai Quanga, która miała miejsce w dniach 11-15 maja.

czytaj więcej »
© fm

UE: Istotny wzrost eksportu

Źródło: clal   Dodano: 2017-05-19 20:07:13

Jak podaje serwis clal w pierwszym kwartale 2017 roku Unia Europejska (UE 28) zwiększyła eksport o 2,5% wolumenowo i 13,4% wartościowo w porównaniu do pierwszego kwartału 2016 roku. Tylko w marcu 2017 roku eksport wzrósł o 4,7% wolumenowo wobec marca 2016 roku i 18,3% w ekwiwalencie mleka.
Eksport sera wzrósł o 9,2% wolumenowo i 12,7% wartościowo. Elksport SMP wzrósł o 6,7% wolumenowo i 19,3% wartościowo. Wyraźnie zwiększył się eksport mleka w proszku dla dzieci o 11,2% wolumenowo i 8,8% wartościowo

czytaj więcej »

Aktualności: Polska

 
© fm
© fm

Grupa Polmlek: 300 mln zł dodatkowego dochodu z instalacji w Lidzbarku Warmińskim

Źródło: Forum Mleczarskie Biznes   Dodano: 2017-05-25 13:55:36

– Nowa instalacja dostarczyła w 2016 roku około 300 mln zł dodatkowego przychodu Grupie Polmlek i choć wydaje się to niezbyt wiele, to produkcja serwatki w proszku była bardziej rentowna. Gdyby instalacja pracowała tylko produkując mleko w proszku przychód oscylowałby około 1 mld zł – powiedział Andrzej Grabowski, Współwłaściciel Grupy Polmlek Forum Mleczarskiemu.
Ostatni rok przyniósł skrajne wręcz spadki ceny SMP.

czytaj więcej »

Inwestycja Grupy Polmlek w Lidzbarku Warmińskim otwiera się już oficjalnie

Źródło: Forum mleczarskie za Grupą Polmlek   Dodano: 2017-05-16 14:39:06

To miała być najważniejsza inwestycja Grupy Polmlek, ogromna pod względem finansowym oraz szans jakie oferuje. Jak podaje Grupa: 3 miliony litrów serwatki na dobę, innowacyjne technologie i standardy farmaceutyczne. To jeden z największych i najnowocześniejszych zakładów mleczarskich w Europie. Grupa Polmlek staje się liderem produkcji białka serwatkowego i laktozy w tej części Europy.

czytaj więcej »

Maślanka Mrągowska z mleczarni Mlekpol (SM) bez syropu glukozowo - fruktozowego

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-05-15 12:36:01

– To kolejny wyrób SM Mlekpol, z którego wyeliminowaliśmy syrop glukozowo - fruktozowy. Podobnie jak w przypadku jogurtów Milko, serków homogenizowanych Rolmlecz czy serków wiejskich Łaciatych z dodatkiem owoców, słodycz Maślankom Mrągowskim oddadzą wyłącznie owoce i cukier. Warto pamiętać, że maślanka, to jeden z bardziej wartościowych tradycyjnych napojów fermentowanych. Nie zapominajmy o tym, szczególnie w okresie wiosenno - letnim kiedy częściej uzupełniamy płyny oraz szukamy lekkich przekąsek. SM Mlekpol poleca połączyć przyjemne z pożytecznym i sięgnąć właśnie po Maślanki Mrągowskie – mówi Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol w Grajewie.

czytaj więcej »
© piaski (osm)

Piaski (OSM): Świadome odżywianie się sprzyja rozwojowi rynku kefirów

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-05-15 12:16:52

– Rynek kefiru rozwija się w znakomitym tempie. Moda na zdrowy styl życia sprawia, że konsumenci coraz częściej sięgają po tradycyjne, naturalne produkty, które zapewnią im zdrowie i dobre samopoczucie – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Andrzej Grochoła, Kierownik Marketingu w spółdzielni Piaski (OSM). – Kefir, dzięki swoim prozdrowotnym właściwościom, staje się dla wielu osób nieodłącznym elementem ich codziennego menu. Jest on bogatym źródłem wielu składników odżywczych oraz bakterii probiotycznych, które doskonale wpływają na pracę układu pokarmowego, zapewniając lepsze trawienie. Regularne picie kefiru pozwala zachować szczupłą sylwetkę.

czytaj więcej »
© hochland polska

Hochland Polska: Rynek twarożków poszukuje nowych rozwiązań w zakresie opakowań, smaku oraz składników

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-05-15 11:59:37

– Twarożki do smarowania cieszą się dużą popularnością, zdaniem ekspertów rosną +3% rok do roku – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Rynek ten jest rozdrobiony. Zyskują przede wszystkim marki oferujące konkurencyjne cenowo produkty. Naszą perłą w koronie jest Almette. Kluczem do rozwoju kategorii jest wprowadzenie nowych rozwiązań w zakresie opakowań, smaku oraz składników. To miejsca na prawdziwe innowacje, które powiększą grupę konsumentów oraz wprowadzą nowe okazje do konsumpcji. Najcenniejsze są innowacje kreujące nowe okazje i zwyczaje konsumenckie.

czytaj więcej »

Komunikaty prasowe

 

Mlekovita Innowatorem Dekady

Źródło: Grupa Mlekovita   Dodano: 2017-05-25 09:22:24

W dniu 22 maja 2017 r. roku został rozstrzygnięty jubileuszowy 10. finał rankingu Innowacje, organizowanego corocznie przez „Kurier Poranny” i Naczelną Organizację Techniczną w Białymstoku. Podczas uroczystego wręczenia nagród Mlekovita odebrała nagrodę Innowatora Dekady.
W tegorocznej edycji udział wzięło kilkanaście firm. Oceniająca firmy kapituła po analizie ankiet i poznaniu charakterystyki zgłoszonych przez nie innowacji oraz ich wpływu na rozwój firmy wyłoniła laureatów w kilku kategoriach, w tym Młodzi Dynamiczni oraz Wynalazca Roku.

czytaj więcej »

Produkty Piaski (OSM) z nagrodami w ramach XXV Krajowej Oceny Serów i Twarogów

Źródło: Piaski (OSM)   Dodano: 2017-05-24 11:35:06

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach została laureatem Krajowej Oceny Serów i Twarogów, która odbyła się w ramach XI Euroforum Polskiego Mleczarstwa w Dąbrowie Górniczej. Spółdzielnia zdobyła I miejsce za Ser Mozzarella oraz Twaróg Śmietanowy.

Oceny wszystkich zgłoszonych wyrobów dokonały komisje powołane przez Zarząd Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy. Na ostateczny wynik miały wpływ m.in.: ocena sensoryczna, oznakowanie, estetyka oraz funkcjonalność produktu.

czytaj więcej »

Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): Jogurt Naturalny +

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-05-24 08:06:49

Jogurt Naturalny + można zaliczyć do grupy produktów funkcjonalnych. Bez mleka w proszku, wysokobiałkowy (9% ), bez tłuszczu (0% ), bez laktozy. Polecany konsumentom, wymagającym od produktu wartości dla zdrowia „na plus\".
Żywe bakterie zawarte w jogurcie: Lactobacillus thermophilus oraz Lactobacillus bulgaricus mają zdolności zasiedlania się w przewodzie pokarmowym, regulując przy tym pracę układu trawiennego.

Opakowanie jednostkowe kubek 180g


© sertop

Sertop w sałatkach Pantograf Cafe

Źródło: Sertop / PR Club   Dodano: 2017-05-22 08:50:50

Sertop, tyski producent serków topionych ponownie zagości na terenie Politechniki Krakowskiej, prowadząc promocyjną kampanię wśród żaków. W dniach od 22 do 26 maja br. codziennie, pierwsze 20 osób będzie miało okazję skosztować pysznego serka topionego „Złoty Ementaler”, kultowego produktu marki, istniejącego na rynku od ponad 50-ciu lat.

czytaj więcej »

Piaski (OSM): Jogurt naturalny typ grecki super gęsty

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-05-22 08:11:16

Jogurt naturalny typ grecki super gęsty to nowość w ofercie Spółdzielni Piaski (OSM). Dzięki starannie dopracowanej recepturze charakteryzuje go najwyższa jakość oraz niepowtarzalny smak. Zastosowanie tradycyjnych metod produkcji sprawia, że jogurt zachowuje swoje naturalne, prozdrowotne właściwości i konsystencję oraz nie zawiera substancji konserwujących, dlatego powinien znaleźć się, jako obowiązkowa pozycja w codziennym jadłospisie.

czytaj więcej »
© fmh
© fmh

XXV Krajowa Ocena Serów i Twarogów, Chorzów – Dąbrowa Górnicza, 2017. Wyniki

Źródło: Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy   Dodano: 2017-05-19 19:47:20

Podczas corocznie odbywającego się Euroforum Polskiego Mleczarstwa, odbyła się Krajowa Ocena Serów i Twarogów. Decyzją Zarządu Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy zostały powołane Komisja Superarbitrów i Zespoły Arbitrów do oceny zgłoszonych produktów.
W Komisji Superarbitrów zasiedli: Przewodniczący – prof.. dr hab. Bogusław Staniewski; Członkowie: prof. dr hab. Andrzej Babuchowski, prof. dr hab. Józefa Chrzanowska, mgr inż. Marek Murawski, prof. dr hab. Jan Pikul, dr hab. Antoni Pluta, prof. SGGW, prof. dr hab. Arnold Reps, mgr inż. Hanna Bogdańska – Zaręba. Zespoły Arbitrów i Komisja Superarbitrów pracowały pod przewodnictwem prof. dr hab. Bogusława Staniewskiego.

czytaj więcej »

Paluszki serowe Produktem Mlecznym Roku 2017

Źródło: Grupa Mlekovita   Dodano: 2017-05-19 18:23:23

Mlekovita to zdecydowany lider w każdym aspekcie swojej działalności. Podczas X Euroforum Polskiego Mleczarstwa rozstrzygnięta została XXV Krajowa Ocena Serów i Twarogów oraz finał XI edycji konkursu Produkt Mleczny Roku 2017, w którym zwyciężyła nowość z Mlekovity: paluszki serowe.

czytaj więcej »

Mleko i śmietanka z Podlasia zachwyca Chińczyków. Wyroby UHT mleczarni Mlekpol (SM) przebojem targów SIAL w Szanghaju

Źródło: Mlekpol (SM)/V5   Dodano: 2017-05-19 18:17:46

Po ubiegłorocznym sukcesie mleka do spieniania Milattte producent marki Łaciate podbija Kraj Środka mlekiem smakowym i śmietankami UHT.
– Na stoisku mleczarni Mlekpol (SM) jak zwykle prezentujemy bogatą ofertę produktową. Jest mleko i śmietanki UHT w pełnej gamie tłuszczowej, mleko smakowe w specjalnych gift boxach dla dzieci, wyborne masło extra i nowość – ser mozzarella. W tym roku największym uznaniem kontrahentów cieszą się mleko smakowe i naturalne w opakowaniu 200 ml dla dzieci, spakowane w specjalny gift box. i śmietanki UHT. Zainteresowanie tym asortymentem przerosło nasze oczekiwania – mówi w korespondencji z Szanghaju, Małgorzata Cebelińska, kierownik Działu Handlu Zagranicznego Mlekpol (SM).

czytaj więcej »
© hochland polska

Hochland Polska w „Zestawieniu 25 Najlepszych Pracodawców” Gazety Finansowej

Źródło: Hochland Polska   Dodano: 2017-05-19 14:52:12

„Najlepszy Pracodawca” to tytuł najnowszego Biznes Raportu, który ukazał się w ostatnim numerze tygodnika Gazeta Finansowa (opublikowanym 12 maja). Firma Hochland Polska znalazła się w wąskim gronie 25 firm w rankingu.
W ramach publikacji, obok licznych artykułów z zakresu zarządzania zasobami ludzkimi, redakcja pisma wraz z ekspertami zajmującymi się na co dzień obszarem HR i PR przygotowała „Zestawienie 25 Najlepszych Pracodawców”. Kryteriami branymi pod uwagę przy tworzeniu zestawienia były m.in.: wielkość zatrudnienia, uzasadnienie firmy – dlaczego warto podjąć w niej pracę oraz warunki dla rozwoju osobistego a także atmosfera pracy.

czytaj więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatnie z naszego zbioru.

Monte Kaszka (2017)

Nowy produkt firmy Zott: Monte Kaszka nie zawiera barwników, żelatyny ani substancji konserwujących.


czytaj więcej »

Raporty

 
inż. Oliwia Sokołowska, Forum Mleczarskie Biznes 1/2017 (27)
Od odpadu do produktu – technologia FuelCal
dodano 2017-05-21

Przemysł spożywczy, a zatem także i mleczarski przetwarza w procesie produkcyjnym surowce jadalne w produkty żywnościowe. Do głównych kierunków produkcji rolniczej w Europie należy przemysł mleczarski. czytaj więcej »

Urszula Chojnacka, Forum Mleczarskie Handel 1/2017 (80)
Sery smażone: Smak tradycji nie tylko dla koneserów
dodano 2017-05-21

Sery smażone na drugie imię mają „regionalność”. Rozsławiły je Wielkopolska i Śląsk, nic więc dziwnego, że głównie z tych regionów wywodzi się stosunkowo wąskie grono ich producentów. czytaj więcej »

inż. Oliwia Sokołowska, Forum Mleczarskie Biznes 1/2017 (27)
Separacja membranowa nieustannie na topie
dodano 2017-05-13

Na przestrzeni ostatnich lat szeroko pojęta tematyka badawcza, swoim zakresem obejmująca procesy membranowe, cieszy się ogromnym i wciąż rosnącym zainteresowaniem. czytaj więcej »

Wkrótce

07-09 czerwca 2017
FoodExpo Targi Spożywczo-Gastronomiczne, AmberExpo, Gdańsk, Polska
FoodExpo w nowej formule to największe targi spożywczo-gastronomiczne w Polsce Północnej, skierowane do profesjonalnego odbiorcy branżowego (w poprzednich edycjach pod tytułami Baltpiek, GastroExpo i Mleczna Rewia). Targi odbywają się w cyklu dwuletnim wr
20-22 czerwca 2017 roku, Mercure MrągowoResort & SPA Mrągowo
XXV Sympozjum Technika i Technologia w Przemyśle Mleczarskim
Organizator, Firmy oraz Partner: Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. w Warszawie mają zaszczyt zaprosić do udziału w Sympozjum, które odbędzie się w Mrągowie
18-20 października 2017, Serock
XV Forum Spółdzielczości Mleczarskiej
Konferencja ma poważne znaczenie ekonomiczne i strategiczne dla branży mleczarskiej. Dlatego przedstawiciele najważniejszych instytucji – Parlamentu Europejskiego i Komisji Europejskiej, ambasad, ministrowie rolnictwa z różnych krajów, a także ekonomiści
czytaj więcej » czytaj więcej » czytaj więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2017
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25