Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Zapraszamy do zapoznania się z wynikami Rankingu TOP 20 Świat

Aktualności: Świat

 
© forum mleczarskie

USA: Jogurt oficjalną przekąską w stanie Nowy Jork

Źródło: Medical Daily, Lecia Bushak   Dodano: 2014-10-19 21:30:14

Powodem tej decyzji władz stanu jest fakt, że stan Nowy Jork jest największym przetwórcą mleka na jogurty. Z propozycją wyszła grupa uczniów ze szkoły Byron-Oslo Central School District w hrabstwie Genesee, którzy zwrócili się do senatora M. Ranzenhofera, aby propagować jogurt jako zdrową żywność wysokiej jakości. – To demokracja w działaniu – stwierdził amerykański senator. – Jogurt jest dobrym źródłem białka, witaminy B12, wapnia, potasu i magnezu i może być dobrym środkiem odżywczym dobrej diety – podsumował M. Ranzenhofer. Mimo opozycji niektórych senatorów, udało się przeforsować korzystną dla jogurtu decyzję.


© arla foods za falbygdens

Szwecja: Arla Foods kupuje producenta serów Falbygdens Ost

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2014-10-16 22:53:08

Podmiotem sprzedającym jest firma spożywcza Atria Scandinavia. Przejęcie Falbygdens Ost jest częścią strategii Arla Foods obliczonej m.in.: na wzmocnienie udziału e segmencie serów z półki premium. Przejęcie musi zostać jeszcze zatwierdzone przez szwedzki urząd antymonopolowy.

więcej »

Aktualności: Polska

 
© sertop

Sertop: Marka obiecuje rotację na półce

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-10-19 22:07:50

– Jesteśmy na rynku od ponad 50 lat i na dobre wpisaliśmy się w rynek serków topionych w Polsce – mówi Forum Mleczarskiemu Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop. – Konsumenci doceniają nie tylko szeroki asortyment naszych produktów, ale także ich doskonałą smarowność, niepowtarzalny smak, a także jakość, która od lat jest na najwyższym poziomie. Połączenie sprawdzonych receptur z zaawansowaną technologią produkcji z zachowaniem najwyższych standardów jakości, pozwalają wydobyć z naszych serków to, co najlepsze.

więcej »
ryki (sm)

Ryki (SM): Popularność serów w plastrach rośnie

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-10-16 21:30:37

– W dzisiejszych czasach to styl życia konsumentów wyznacza nowe trendy na rynku produktów spożywczych – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Kapusta, Wiceprezes Zarządu w mleczarni Ryki (SM). – Dotyczy to również sposobu pakowania serów. Jak można zauważyć, współczesny konsument żyje szybko i intensywnie. Często brakuje mu czasu na wiele rzeczy, które kiedyś zdawałyby się naturalne. Z jednej strony, klienci spędzają w sklepach i galeriach handlowych coraz więcej czasu. Z drugiej natomiast, wymagają od producentów takich opakowań, które oszczędzają im czasu i wysiłku, ale nie obniżają przy tym jakości produktu.

więcej »
© mercedes benz

Mercedes Benz: Telamatyka to nowa potrzeba w logistyce

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-10-16 21:21:28

– W obecnych czasach rosnące wykorzystanie pojazdów oraz narastające natężenie ruchu wymusza na operatorach logistycznych i producentach sięganie po rozwiązania z zakresu zdalnego zarządzania pojazdami, czyli telematyki – mówi Forum Mleczarskiemu Tomasz Ciesielski, Product & Marketing Manager – Samochody ciężarowe w Mercedes-Benz Polska. – Istotne z tego punktu widzenia stają się takie zagadnienia jak wytyczenie optymalnych tras przejazdu pomiędzy zmieniającymi się miejscami załadunku i rozładunku, maksymalne wykorzystanie ładowności pojazdu, ograniczenie czasu pobytu pojazdu w serwisie przewidzianego na obsługę serwisowa lub na jego naprawę. Takie możliwości daje system telematyczny FleetBoard stosowany coraz powszechniej w samochodach ciężarowych marki Mercedes-Benz.

więcej »

Komunikaty prasowe

 
© mlekovita

Mlekovita nagrodzona za największy wzrost wartości marki

Źródło: Mlekovita   Dodano: 2014-10-10 08:43:07

W dniu 8.10.2014 roku w Pałacu Branickich w Białymstoku odbyła się uroczysta Gala, podczas której ogłoszono wyniki 11. edycji rankingu „Podlaska Złota Setka Przedsiębiorstw”. W konkursie organizowanym przez Media Regionalne Sp. z o.o., wydawcę „Gazety Współczesnej” i „Kuriera Porannego”, Mlekovita została uhonorowana nagrodą specjalną za największy wzrost wartości marki.

więcej »

Mlekpol (SM) w ekstraklasie podlaskiego biznesu

Źródło: First Communications   Dodano: 2014-10-10 08:39:09

Znane są wyniki XI rankingu Podlaskiej Złotej Setki Przedsiębiorstw. Nagrody odebrało jedenaście firm uznanych za największe oraz najbardziej rozwojowe. W kategorii Największy Przychód zwycięzcą została Mlekpol (SM).

więcej »
© sudowia (sm)
© sudowia (sm)

Sudowia (SM): Złoty Medal Polagra-Food dla sera Dymek

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-10-08 13:39:23

Podczas odbywających się w Poznaniu w dniach od 29 września do 2 października 2014 roku międzynarodowych targów Polagra-Food Spółdzielnia Mleczarska Sudowia została uhonorowana Złotym Medalem za Ser Wędzony Dymek.

więcej »

Skarby Serowara na Ogólnopolskim Festiwalu Win kolekcji TiM S.A

Źródło: TBT i Wspólnicy   Dodano: 2014-10-08 12:44:10

7 października rozpoczął się Pierwszy Ogólnopolski Festiwal Win kolekcji TiM S.A. Imprezy odbywają się w siedmiu największych miastach Polski. Na każdej z imprez nasze sery premium Bursztyn, Rubin, Szafir towarzyszą degustacji win, jako propozycja połączenia produktów najwyższej jakości.

więcej »
© mońki (msm)
© mońki (msm)

Sery żółte bez tajemnic

Źródło: Moniecka SM   Dodano: 2014-10-08 11:23:26

Ser żółty to smaczny i coraz chętniej spożywany produkt spożywczy. Szeroka oferta sklepów i punktów handlowych sprawia, że często trudno jest odróżnić od siebie poszczególne gatunki oraz określić ich smak czy właściwości. Jeśli chcesz dowiedzieć się czym różnią się od siebie i do jakich potraw najlepiej nadają się najpopularniejsze odmiany sera żółtego, koniecznie przeczytaj niniejszy przewodnik.

więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatni z naszego zbioru.

Mleko dobre dla urody (2014)

Niemiecka sieć supermarketów Edeka (5 tys. placówek) rozpoczęła w 2014 roku kampanię reklamową prezentującą zalety produktów mleczarskich. W emitowanym w telewizji spocie trzy atrakcyjne dziewczyny pytają sprzedawcę działu nabiał w Edeka o dział kosmetyczny. Sprytny handlowiec wskazuje nabiał i wyjaśnia, że produkty te zawierają wapń (dobry na zęby), cynk (dobry dla włosów) oraz wit. A (dobrą dla skóry). Rozbawione dziewczyny dodają jeszcze kilka słów o proteinach dobrych na mięśnie (młody sprzedawca nie wypada bowiem zbyt imponująco pod względem siły).


więcej »

Raporty

 
Marlena Piekut, Forum Mleczarskie Handel 4/2014 (65)
Sery topione: Modne i wygodne
dodano 2014-10-17

Wskazuje się, że prekursorami serów topionych były potrawy z sera tj. szwajcarskie fondue, francuskie cancoillotte. Pierwsza produkcja na skalę przemysłową miała miejsce w 1911 r. w Szwajcarii. Gerber oraz Stettler użyli wówczas cytrynianu sodu do topienia sera emmentaler. więcej »

Urszula Chojnacka, Forum Mleczarskie Handel 4/2014 (65)
Sery plasterkowane: Wygoda rządzi półką serową
dodano 2014-10-17

Dziś bez plastrów ani rusz – sery w takim wydaniu są w każdym sklepie, w mniejszych i większych formatach handlu. Do żółtych i topionych dołączają kolejne gatunki sprzedawane w obowiązkowych już opakowaniach typu otwórz-zamknij, a do licznego grona producentów. więcej »

Urszula Chojnacka, Forum Mleczarskie Handel 4/2014 (65)
Desery mleczne: Smakołyki na pochylni
dodano 2014-10-10

Nic ostatnio nie przynosi takiej frustracji dostawcom jak kondycja prestiżowej kategorii deserów mlecznych. Nie wiadomo dokładnie, dlaczego tak się dzieje. Czy chodzi o kalorie produktów, czy o długą listę składników, która nie pasuje do trendu czyszczenia etykiety? więcej »

Wkrótce

14.10.2014, Hotel Narvil, Serock
Open the Future - Living in the Shopper World
Konferencja połączona z warsztatami oraz glosowaniem na projekty Innovation Awards Polska &Rosja.
28.10.2014 Hotel Mercure Warszawa Centrum
Konferencja Bezpieczeństwo Żywności
Konferencja składa się z dwóch bloków tematycznych. Pierwszy z nich dotyczy bezpieczeństwa żywności, drugi opakowań w produkcji żywności.
27 listopada 2014, Kijów
Konferencja All-Ukrainian Dairy Business
Ta coroczna konferencja jest istotnym eventem dla społeczności ukraińskich mleczarni oraz dostawców usług. To także dobra okazja do nawiązania kontaktów handlowych. W 2013 roku swój akces zgłosiły m.in. firmy Chr. Hansen, Sidel, Fonterra, Milkiland.
więcej » więcej » więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2014
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25