Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności: Świat

 

USA: Eli Lily i Elanco pozywają Arlę Foods

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-06-23 17:04:37

Obie firmy złożyły pozew przeciwko europejskiej spółdzielni za sugestie użyte w kampanii reklamowej jakoby serki firmy Arla Foods były bezpieczniejsze, gdyż do ich produkcji używa się mleka od krów, którym nie podaje się hormonu rBST. Rekombinowany, syntetyczny hormon wzrostu wspomaga produkcję mleka, a podczas pasteryzacji przestaje być aktywny.

czytaj więcej »

Kanada: Saputo poprawia wyniki sprzedaży

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-06-18 18:19:24

Wyniki finansowe kanadyjskiego giganta mleczarskiego napawają optymizmem. 7,82 mld euro na koniec marca 2017 roku w przeliczeniu z dolara kanadyjskiego to znacznie więcej niż 7,47 mld euro na koniec marca 2016 roku w kontekście sytuacji rynkowej. Na korzyść Kanadyjczyków trzeba zaliczyć jednak sposób liczenia wyniku finansowego uwzględniający I kwartał 2017 roku w odróżnieniu od mleczarni europejskich, których rok kalendarzowy liczony jest od stycznia do grudnia.

czytaj więcej »

Europejski Trybunał Sprawiedliwości potwierdza prawo do używania nazw mleczarskich

Źródło: Forum Mleczarskie za PIM i ANIL   Dodano: 2017-06-18 14:01:57

14 czerwca Europejski Trybunał Sprawiedliwości potwierdził jednoznacznie, iż w odniesieniu do zamienników warzywnych nie można używać terminologii mleczarskiej. Prawo do używania terminu „mleko”, „masło”, „jogurt” mają wyłącznie produkty pochodzące z mleka, a nie z produktów roślinnych.

czytaj więcej »

Grupo Lala zbuduje zakład mleczarski za 30 mln USD

Źródło: Forum Mleczarskie za millenio.com   Dodano: 2017-06-09 15:19:13

Informacja została podana podczas wizyty Prezydenta Meksyku Enrique Pena Nieto u Prezydenta Gwatemali Jimmy’ego Moralesa Cabrery.

czytaj więcej »

Hiszpania: Oficjalne otwarcie zmodernizowanego zakładu firmy CAPSA Food

Dodano: 2017-06-09 14:52:56

Hiszpański potentat przebudował i unowocześnił mleczarnię Villagarcía de Arosa kosztem 3,2 mln euro. W uroczystości uczestniczyła Minister Rolnictwa Galicji Ángeles Vázquez. CAPSA Food liczy na dalsze sukcesy swojej wiodącej w tym regionie marki Larsa.



Aktualności: Polska

 
© biomerieux polska

bioMerieux Polska: Szybkie testy mikrobiologiczne pozwalają skierować produkt do dystrybucji nawet kilka dni wcześniej

Źródło: Forum Mleczarskie Biznes   Dodano: 2017-06-23 15:52:58

– Badania mikrobiologiczne w przemyśle spożywczym i oczywiście mleczarskim mają za zadanie zapewnienie bezpieczeństwa konsumentom, ale spełniają również mniej oczywiste zadania – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Marcin Iszkuło, Dyrektor ds. Sprzedaży w bioMérieux Polska. – Jest to zapewnienie optymalizacji kosztów zakładu produkcyjnego, poprzez szybsze zwalnianie produktów do obrotu. Metody takie skracają czas analiz od kilku lub kilkudziesięciu godzin, aż do kilku dni. Dzięki temu dedykowana powierzchnia magazynowa w zakładzie może być mniejsza, co zawsze idzie w parze z kosztami, a produkty z dłuższym terminem przydatności do spożycia trafiają do odbiorców.

czytaj więcej »
© hochland polska

Hochland Polska: Millenialsi potrzebują wygodnych i szybkich rozwiązań

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-06-23 15:35:52

– Millenialsi to inaczej generacja Y, to osoby, które urodziły się w latach 1980-1997. Kierując produkty do określonej grupy, trzeba wiedzieć, że jest to grupa osób skupiona na ciągłym rozwoju i potrzebie zmian – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Bardzo ważna jest tu zdolność szybkiej adaptacji najnowszych technologii, która z natury rzeczy przypisana jest przedstawicielom coraz młodszych pokoleń. Millenialsi poszukują produktów smacznych, naturalnych, odżywczych, w wygodnych opakowaniach, stąd rosnąca popularność produktów bio, eco, czy organic, które posiadamy.

czytaj więcej »
© sertop

Sertop: W trosce o potrzeby klienta nowy produkt

Źródło: Sertop / PR Club   Dodano: 2017-06-19 16:58:06

– Współczesny konsument coraz większą uwagę zwraca na to co je, posiadając równocześnie ogromną świadomość oraz coraz większą wiedzę na temat sposobów odżywiania i jego wpływu na zdrowie człowieka. Ten prozdrowotny trend obserwujemy także na naszym blogu www.serkiwkuchni, na którym największym powodzeniem cieszą się potrawy, do przygotowania których wykorzystujemy owoce i warzywa – mówi Aneta Będkowska, Kierownik Działu Marketingu i Współpracy z Klientem

czytaj więcej »
© piaski (osm)

Piaski (OSM): Tradycyjnie wytwarzana śmietana bez dodatków jest pożądana na półce

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-06-19 16:14:33

– Obecnie na sklepowych półkach dostępnych jest tak wiele różnych śmietan, że wybór najlepszej z nich bywa nie lada wyzwaniem. Konsumenci często nie zdają sobie sprawy z tego, że śmietany różnią się nie tylko zawartością tłuszczu – mówi Andrzej Grochoła, Kierownik Marketingu w Piaski (OSM). – Prawdziwa, dobra śmietana to nic innego jak ukwaszony produkt mleczny o podwyższonej zawartości tłuszczu w porównaniu z mlekiem. Znajdziemy w niej również białko oraz węglowodany.
Wystarczy jednak dokładnie przeczytać składy poszczególnych produktów, aby przekonać się że wiele śmietan jest wzbogaconych o dodatkowe składniki, jak np. konserwanty, których powinniśmy unikać.

czytaj więcej »
© hortimex

Hortimex: Trend prozdrowotny będzie się umacniał

Źródło: Forum Mleczarskie Biznes   Dodano: 2017-06-19 15:10:48

– W dzisiejszych czasach świadomy konsument oczekuje od producenta gwarancji, iż informacje zawarte na opakowaniu produktu będą zgodne z jego zawartością. Komunikat na opakowaniu: Bio, Naturalny, Eko, Fit nie zawsze mają odzwierciedlenie w składzie produktu – zwraca uwagę Marek Dobosz, Menadżer Produktu w firmie Hortimex. – Coraz częściej widoczna jest niechęć do dodatków do żywności o chemicznych nazwach ukrytych pod numerami E. Dlatego konsumenci poświęcają więcej czasu na dokładne czytanie etykiet. Producenci, podążając za trendem czystej etykiety, starają się eliminować ze składu barwniki posiadające numer E na korzyść żywności o właściwościach barwiących.

czytaj więcej »

Komunikaty prasowe

 
© hochland polska

Hochland zwyciężył w konkursie Golden Arrow w kategorii shopper marketing!

Źródło: Hochland Polska   Dodano: 2017-06-23 15:25:26

„Język śląski czuje różnicę\" to najlepszy projekt w kategorii shopper marketing, przygotowany dla Hochland Polska przez agencję Just. Uroczysta gala w stołecznym Pin-Up Studio była rozdaniem nagród konkursu Golden Arrow oraz uhonorowaniem przez redakcję \"Media i Marketing Polska\" najlepszych agencji interaktywnych i marketingu zintegrowanego. W 12. edycji jury przyznało 10 statuetek i 24 wyróżnienia.

czytaj więcej »

Nowość w firmie Agro-Danmis Gramowscy

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-06-22 15:18:13

W najnowszej ofercie znalazł się Ser topiony z mleka koziego w plastrach 150 g w praktycznym opakowaniu „otwórz-zamknij”, produkowany w formie okrągłych plastrów o aksamitnym, śmietankowym smaku.
Wytwarzany jest na bazie starannie dobranych surowców.

Idealny na kanapki, tosty lub do przygotowania w formie a’la carpaccio lub caprese.


© hochland polska
© hochland polska

Nowy Hochland Kanapkowy: serek z charakterem, kampania też z charakterem!

Źródło: Hochland Polska   Dodano: 2017-06-20 22:41:10

Od czerwca wystartowała kampania telewizyjna rodziny nowych serów Hochland Kanapkowy, w której główną rolę otrzymały zabawne kreskówkowe postacie. Spot podkreśla najważniejsze wyróżniki produktu tj.: kremowa konsystencja, intensywne składniki z charakterem, różnorodność smaków. Zaplanowano także kampanię reklamową w social mediach, kampanię AdWords oraz ambient. Trwa także kampania prasowa w mediach handlowych. Przewidziane zostały też działania PR.

czytaj więcej »

Spółdzielnia Piaski (OSM) została laureatem XII Edycji Programu Promocji Firm i VI Edycji Programu Promocji Gmin „Business Excellence 2017”

Źródło: ROmedia Agencja Public Relations   Dodano: 2017-06-20 08:36:21

Program Business Excellence nagradza najlepsze, najbardziej przedsiębiorcze oraz wyróżniające się firmy i gminy województwa lubelskiego. W ramach tegorocznej edycji konkursu Spółdzielnia Piaski (OSM) otrzymała wyróżnienie w kategorii: Przedsiębiorstwo Innowacyjne.

– Stale inwestujemy w nowoczesne rozwiązania oraz technologie, które usprawniają proces produkcji oraz zwiększają wydajność firmy. Nasze inwestycje obejmują m.in. modernizację linii produkcyjnej poprzez zakup nowoczesnych maszyn przeznaczonych np. do pakowania produktów. – mówi Mirosław Domański, Prezes Piaski (OSM).

czytaj więcej »
© ryki (sm)
© ryki (sm)

Ryki (SM): Kontynuacja kampanii

Źródło: Forum Mleczarskie za Ryki (SM)   Dodano: 2017-06-18 20:05:21

„Dojrzewanie Cezara w bloku. Historia z wyższej półki”, „Przygody żółtej patery” czy „Kości zostaną wzmocnione. Sery bogate w wapń” – to hasła jakie towarzyszą kolejnej ogólnopolskiej akcji reklamowej, która ruszyła kilka dni temu. Billboardy i citylighty mleczarni Ryki (SM) można zobaczyć w kilkudziesięciu miastach.
Prezentowane na kilkuset nośnikach motywy są kontynuacją ostatniej kampanii telewizyjnej pt. „TIVI Ryki”. Zastosowana w nich gra słów i skojarzeń ma przyciągnąć uwagę przechodniów i wskazać istotne cechy naszych serów, m.in. historię, tradycję, smak i jakość.


Rodzinne pikniki Hochland Polska

Źródło: Hochland Polska   Dodano: 2017-06-16 10:08:03

Weekend to dla wielu czas odpoczynku. Zorganizowane 10 czerwca przez Hochland Polska pikniki rodzinne dla pracowników zakładów produkcyjnych w Kaźmierzu i Węgrowie były okazją, aby aktywnie spędzić czas na świeżym powietrzu w gronie rodziny lub znajomych.
Uczestnicy pikników Hochland mogli skorzystać ze sprzętu sportowo-rekreacyjnego, m. in.: ścianki wspinaczkowej i leżaków. Były zawody w dojeniu krowy, turniej wędkarski, gra w piłkę nożną, strzelnica, zawody w rzutach do kosza i przeciąganiu liny, wyścigi w mega spodniach, plac zabaw, kącik plastyczny, malowanie buziek, karaoke.

czytaj więcej »

Lactalis Polska: Jovi - bez dodatku cukrów

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-06-14 09:07:04

Pierwsze na rynku pitne jogurty owocowe bez dodatku cukrów. Zawierają tylko naturalnie występujące cukry, które pochodzą z mleka i owoców. Nie zawierają również żadnych barwników ani konserwantów. Zaskakująco pyszny smak płynie prosto z owoców, a ich słodycz wzbogacona jest naturalnym zamiennikiem cukru – maltitolem.

Oferowany w czterech najbardziej ulubionych smakach: truskawka, malina, brzoskwinia i banan w poręcznej małej butelce. Doskonałe dla każdego, kto chce ograniczyć zbędny cukier, a także dla osób prowadzących zdrowy tryb życia.


Godło Teraz Polska dla mleczarni Lazur

Źródło: Lazur (SM)   Dodano: 2017-06-09 15:37:50

Już po raz czwarty sery Lazur nagrodzone zostały prestiżową statuetką – Polskim Godłem Promocyjnym Teraz Polska w kategorii Produkty. Wręczenie statuetek odbyło się 29 maja br. podczas XXVII Gali Teraz Polska w Teatrze Wielkim – Operze Narodowej w Warszawie.

czytaj więcej »

Dłuższa świeżość serów.
Schur DairyPack rozwiązaniem dla przemysłu mleczarskiego.

Źródło: Artykuł sponsorowany; Schur Flexibles   Dodano: 2017-06-07 11:57:53

Schur DairyPack to dedykowane branży serowarskiej opakowania, które pozwalają przedłużyć świeżość produktów spożywczych. Stosowane są zarówno w opakowaniach detalicznych, jak i do serów plastrowanych oraz do serów nisko, średnio i wysoko gazujących w postaci bloku.

czytaj więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatnie z naszego zbioru.

Hochland Kanapkowy (2017)

Nowa kampania serka Kanapkowego firmy Hochland Polska skupia się na wyrazistych smakach sześciu produktów.


czytaj więcej »

Raporty

 
dr inż. Dorota Zaręba, dr hab. Małgorzata Ziarno, Forum Mleczarskie Biznes 1/2017 (27)
Dodatki do żywności: Białka dodawane do żywności
dodano 2017-06-23

O białkach można pisać w dwóch aspektach. W znaczeniu żywieniowym oraz w znaczeniu technologicznym. Ze względów żywieniowych białka pełnią funkcję budulcową i są niezbędnymi składnikami warunkującymi przeżycie każdego osobnika. czytaj więcej »

Joanna Górska, Forum Mleczarskie Handel 2/2017 (81)
Kefiry i maślanki: Odkurzone skarby
dodano 2017-06-23

Preferencje zakupowe współczesnych konsumentów coraz częściej skłaniają ich do poszukiwań produktów o dużym potencjale odżywczym, wysokiej jakości, przy jednocześnie niskim poziomie przetworzenia. Jeżeli produkt będzie jeszcze oferowany po optymalnej cenie to szansa jego powodzenia na rynku znacznie wzrasta. czytaj więcej »

dr inż. Katarzyna Godlewska, Forum Mleczarskie Biznes 1/2017 (27)
Systemy jakości: GFSI – standardy akceptowalne i porównywalne wprowadzenie
dodano 2017-06-18

Międzynarodowy handel przyczynił się do zainteresowania producentów żywności wdrażaniem różnorodnych standardów dotyczących bezpieczeństwa żywności, jakości oraz innych. Standardy te powstawały jako efekt prac stowarzyszeń państw oraz związków branżowych. czytaj więcej »

Wkrótce

18 czerwca 2017, Wysokie Mazowieckie
X Światowy Dzień Mleka, Ogólnopolskie Święto Mleka z Mlekovitą
Zespoły Milano i Dennis. Gwiazdami wieczoru: Halina Kunicka, Mateusz Ziółko. Oprócz tego rodzinne zabawy dla dzieci i mleczne warsztaty kulinarne.
20-22 czerwca 2017 roku, Mercure MrągowoResort & SPA Mrągowo
XXV Sympozjum Technika i Technologia w Przemyśle Mleczarskim
Organizator, Firmy oraz Partner: Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. w Warszawie mają zaszczyt zaprosić do udziału w Sympozjum, które odbędzie się w Mrągowie
18-20 października 2017, Serock
XV Forum Spółdzielczości Mleczarskiej
Konferencja ma poważne znaczenie ekonomiczne i strategiczne dla branży mleczarskiej. Dlatego przedstawiciele najważniejszych instytucji – Parlamentu Europejskiego i Komisji Europejskiej, ambasad, ministrowie rolnictwa z różnych krajów, a także ekonomiści
czytaj więcej » czytaj więcej » czytaj więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2017
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25