Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności: Świat

 

Angola: Lactiangol podwaja produkcję mleka

Źródło: Anil   Dodano: 2017-07-26 14:11:04

Nowa linia produkcyjna pozwoli podwoić moce przetwórcze do 13 tys. litrów mleka na godzinę. Wydatki jakie towarzyszyły inwestycji obliczono na 23,2 mln euro. Dzięki temu zwiększona zostanie produkcja jogurtu do 5 tys. litrów i masła do 1,2 tony dziennie.

czytaj więcej »

Włochy: Susza obniża produkcję mleka nawet do 20%

Źródło: Coldiretti   Dodano: 2017-07-24 13:04:13

Włochy przeżywają suszę. Niskie opady deszczu i wysoka temperatura przyniosły już 2 mld euro strat włoskiemu rolnictwu, szacuje Coldiretti, włoski związek zawodowy branży rolnej. Do prowincji najbardziej dotkniętych suszą należy Emilia Romania, dalej Parma, Piacenza, Sardynia, Toskania i Wenecja Euganejska.

czytaj więcej »

Grupa Lactalis zwiększa ceny za surowiec

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-24 11:43:47

Po rozmowach z organizacjami producentów Grupa Lactalis ogłosił, że podniesie ceny mleka swoim dostawcom mleka. Lipcowe dostawy będą rozliczane po 340 euro/1000 l, dostawy sierpniowe będą wycenione na 350 euro/1000 l, a od września Lactalis zapłaci nawet 360 euro/1000 litrów. Daniel Jaouen, Dyrektor Generalny Grupy Lactalis zapowiedział, że tej podwyżce musi towarzyszyć wzrost cen sprzedaży produktów gotowych.


Fonterra zbuduje dwa zakłady produkujące na rynek azjatycki

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-24 11:26:03

Nowe instalacje wytwarzać będą sery śmietankowe i powstaną w istniejącym kompleksie w Darfield w Canterbury. Inwestycja ma związek z rosnącą popularnością serków śmietankowych w Azji. Nowozelandczycy obserwują rosnące zainteresowanie Chińczyków w dużych aglomeracjach masłem, serami i mlekiem UHT kosztem produktów z olejem.

czytaj więcej »

Unilever odczuwa spadki w sprzedaży margaryn

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-20 17:08:00

Anglo-holenderski koncern Unilever opublikował wyniki sprzedaży za pierwsze półrocze 2017 roku. Firma wytwarza produkty w rozmaitych kategoriach poblokowanych w działy: Personal Care, Home Care, Food (m.in. lody, margaryny, dressingi, majonezy itd.). Firma pochwaliła się wzrostem obrotów za pierwsze półrocze o 5,5% wliczając w to efekt walutowy +1,7%. 0
W obszarze margaryn dał się zaobserwować efekt wzajemnego niwelowania wzrostu sprzedaży na rynkach wschodzących przez spadki w krajach rozwiniętych. W efekcie spadek sprzedaży sięgnął tylko -3,7%.


© forum mleczarskie

Masło nadal w cenie

Źródło: Forum Mleczarskie za Credit Agricole   Dodano: 2017-07-19 09:27:32

Jak podaje w swoim komentarzu Bank Credit Agricole na wczorajszej aukcji na platformie Global Dairy Trade (GDT), indeks cen zmienił się bardzo znieznacznie (+0,2%). Najsilniej rosły ceny masła (+3,4%), podczas gdy największy spadek odnotowano w przypadku OMP (-3,2%). Co bardzo znaczące w opinii Forum, zmniejszyła się ilość sprzedanych towarów, która wyniosła 26 688 t wobec 28 574 t na poprzedniej aukcji. Zdaniem przedstawicieli Banku, bardzo silne tempo wzrostu cen masła wskazuje w naszej ocenie na znaczący udział czynnika spekulacyjnego i stwarza ryzyko silnego spadku cen w najbliższych miesiącach.


Holandia: DMK poprzez zależną mleczarnię przejmuje Uniekaas

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-17 10:58:42

To ważna wiadomość dla holenderskiego mleczarstwa. Firma DOC Dairy Partners należąca do niemieckiej spółdzielni mleczarskiej Grupę DMK. DOC Dairy Partners przejmie zakład produkcyjny w Kaatsheuvel razem z dojrzewalniami i działem pakowania.

czytaj więcej »

Aktualności: Polska

 
© fm

Rosną ceny surowca

Źródło: KZSM Zw. Rew za GUS   Dodano: 2017-07-24 12:01:37

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w czerwcu 2017 roku wyniosła 133,01 zł/1 hl i była wyższa o 33% niż w czerwcu 2016 r. i o 1,1 % od ceny wypłaconej w maju 2017 r.

czytaj więcej »
© hochland polska

Hochland Polska: Rośnie rola supermarketów w sprzedaży serów typu Gouda

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-17 13:41:40

– Struktura sprzedaży serów typu holenderskiego na przestrzeni lat niewiele się zmienia, to nadal jedne z najpopularniejszych serów w strukturze sprzedaży względem serów typu szwajcarskiego i holendersko-szwajcarskiego. Jednym z najbardziej znanych serów typu holenderskiego jest ser Gouda – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. –Marki serów twardych charakteryzują się wysokim poziomem lojalności. Konsument chce przede wszystkim zdrowszy, świeższy i bardziej naturalny produkt.

czytaj więcej »

Nowy instrument w handlu: Ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej

Źródło: UOKiK   Dodano: 2017-07-13 09:24:12

Dziś weszła w życie ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej. Postępowania dotyczące nowych przepisów będzie prowadził Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów. Jednostką odpowiedzialną została delegatura urzędu w Bydgoszczy.

czytaj więcej »

Ryki (SM) zbuduje nową halę produkcyjną do końca maja 2018 roku

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-12 12:00:29

Spółdzielnia Mleczarska Ryki wystosowała zaproszenie do składania ofert na generalne wykonawstwo inwestycji budowlanej obejmującej budowę hali produkcyjno – magazynowej, stacji paliw, parkingów i dróg manewrowych na terenie zakładu mleczarskiego w Rykach przy ul. Żytniej 3. Złożone oferty zostaną ocenione wg następujących kryteriów: doświadczenie i referencje: 30%, termin zakończenia robót: 30%, cena: 40%.

czytaj więcej »

Bukowiec: Pożar w mleczarni Agro-Danmis

Źródło: Forum Mleczarskie, Głos Wielkopolski, Radio Poznań   Dodano: 2017-07-06 10:07:06

Zakład mleczarski w Bukowcu (powiat Chodzież) w Wielkopolsce należy do firmy specjalizującej się w produkcji asortymentu koziego. Firma jest najbardziej rozpoznawalnym dostawcą produktów z mleka koziego w Polsce i posiada na rynku polskim bardzo silną pozycję.
Pożar wybuchł 4 lipca po godzinie 9.00. rano. W gaszeniu pożaru uczestniczyło ponad 20 zastępów PSP i OSP. Według doniesień lokalnych mediów spłonęło około 1000 metrów dachu. Nie ma ofiar ani poszkodowanych, ale straty są znaczne.

czytaj więcej »

Komunikaty prasowe

 

Łowicz (OSM): Mleko acidofilne

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-07-26 12:25:50

Spółdzielnia Łowicz (OSM) wprowadza na rynek Mleko acidofilne o zawartości tłuszczu 2,5%. Jest to napój mleczny fermentowany, który możemy zaliczyć do stosunkowo nowej na rynku kategorii napojów o określonych właściwościach prozdrowotnych. Zyskuje swoje właściwości dzięki zawartości kultur bakterii fermentacji mlekowej. Bakterie mlekowe, zdolne do zasiedlania przewodu pokarmowego człowieka, mają działanie probiotyczne. Istotne jest również to, że w wyniku fermentacji ulega rozłożeniu cukier mleczny, czyli laktoza.

czytaj więcej »

Mleczarnia Turek: Tartare Pikantna Żurawina z Pieprzem

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-07-24 14:28:54

Tartare Pikantna Żurawina z Pieprzem to połączenie słodkiej, lekko kwaskowatej żurawiny oraz pieprzu, który nadaje charakteru – wyrazistego i pikantnego. Kompozycja tych dwóch szlachetnych składników, zatopionych w puszystym serku sprawia, że przyjemność płynąca z jedzenia jest jeszcze większa.

Przekonaj się, jak przeciwieństwa mogą się przyciągać. Spróbuj serka Tartare Pikantna Żurawina z Pieprzem i dołącz do grona smakoszy całej linii Tartare!

czytaj więcej »

Trwają zapisy na V Hochland Półmaraton

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-07-21 09:51:04

Już 24 września Kaźmierz pod Poznaniem, siedziba firmy Hochland Polska – stanie się areną biegowego święta. Wspieranie aktywnego spędzania czasu wpisane jest w strategię Hochland Polska. Właśnie trwają zapisy na 5 Hochland Półmaraton Doliną Samy, Pyrlandzka Dycha oraz Nordic Walking.

czytaj więcej »

Firma Eksel 2 świętuje 25 lat działalności produkcyjnej

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-07-14 10:12:06

Firmia Eksel 2, producent naturalnych serków smażonych, w lipcu 2017 r. świętuje 25 lat działalności produkcyjnej. Okrągła rocznica skłoniła przedstawicieli firmy do sentymentalnych rozważań o przeszłości, wyciągnięcia wniosków z dotychczasowych doświadczeń i opracowania planów na kolejne lata pracy. Pracy, której towarzyszy – jak na rodzinną firmę przystało – zaangażowanie, serce i uczciwość.

czytaj więcej »
© tetra pak

Tetra Pak: Kampania edukacyjna „Dobre opakowanie ma znaczenie”

Źródło: Tetra Pak   Dodano: 2017-07-12 12:22:23

Polacy poświęcają więcej uwagi bezpieczeństwu żywności niż inni Europejczycy – już ponad 80% z nas wybiera naturalną żywność bez sztucznych dodatków i konserwantów. Zwracamy także również coraz większą uwagę na to, czy opakowania produktów spożywczych zapewniają im wystarczające bezpieczeństwo – chronią ich wartości odżywcze, zabezpieczają przed dopływem światła i czy nie wchodzą w reakcję z zawartością. Dla 4 na 5 badanych ważne jest także to, czy opakowanie jest ekologiczne. To zaledwie kilka kwestii, których dotyczy kampania edukacyjna „Dobre opakowanie ma znaczenie”, której celem jest zachęcenie konsumentów do podejmowania świadomych wyborów.

czytaj więcej »
© mlekpol (sm)
© mlekpol (sm)

20-lecie Maślanki Mrągowskiej

Źródło: Mlekpol (SM)/V5   Dodano: 2017-07-04 09:26:56

Moc atrakcji, przednia zabawa, pyszny poczęstunek, a wszystko w bajecznych okolicznościach przyrody! Tak marka Maślanka Mrągowska obchodziła 20 lecie istnienia na rynku. W specjalnie powstałym z tej okazji Miasteczku Maślanki Mrągowskiej w pierwszą sobotę lipca, w trakcie corocznych Dni Mrągowa, na terenie mrągowskiej Ekomariny odbył się wielki otwarty, familijny piknik Mlekpolu.

czytaj więcej »
© žemaitijos pienas

Žemaitijos pienas: Džiugas - ser z Litwy

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-07-03 13:12:07

Džiugas, to słynny twardy, długodojrzewający ser litewski. Sery Džiugas dojrzewają 12, 18, 24 lub 36 miesięcy. Ser jest produkowany z czterech podstawowych składników: mleka, soli, kultur bakterii kwasu mlekowego, enzymu koagulującego.
Do produkcji sera nie używa się żadnych dodatków i konserwantów. Ser nie zawiera laktozy, jest więc doskonałą alternatywą dla osób, które nie tolerują mleka.

czytaj więcej »
© zott

Jogobella – Życzenia warte złota

Źródło: Zott Polska   Dodano: 2017-06-29 09:32:09

W ciągu 20 lat istnienia marki, Jogobella podbiła nie tylko półki sklepowe, ale także serca licznych konsumentów, którzy stali się jej wiernymi i lojalnymi fanami. W ramach jubileuszu 20-lecia urodzin Jogobelli, firma Zott zorganizowała konkurs konsumencki, w którym nagrodami były sztabki złota z najwyższą próbą 999,9. Czekały one na konsumentów, którzy złożą Jogobelli najciekawsze i najbardziej kreatywne życzenia w formie filmów video, zdjęć bądź tekstów.

czytaj więcej »

Spółdzielnia Mleczarska z Grajewa rozda nagrody o łącznej wartości ponad 150 tysięcy złotych.

Źródło: Mlekpol (SM)/V5   Dodano: 2017-06-29 09:27:06

Nowe, smukle kartoniki Milko o pojemności 330 ml doskonale wpisały się w trend „on the go”. Od wiosny tego roku napoje fermentowane Milko są także jeszcze zdrowsze. Udoskonalona receptura nie zawiera syropu glukozowo-fruktozowego. Mlekpol (SM) jako propagator zdrowego stylu życia postanowił zachęcić konsumentów do połączenia aktywności fizycznej i świadomego odżywiania. Wybierając jogurt, kefir lub maślankę Milko dostarczamy naszemu organizmowi porcję zdrowej, ożywczej energii. Już od 3 lipca zapraszamy konsumentów na stronę www.milkonadroge.pl. Tam mogą podzielić się swoimi sposobami na aktywne spędzanie czasu. Tym aktywnościom powinny towarzyszyć napoje fermentowane z linii Milko – idealna, zdrowa przekąska w drodze, na wycieczce, na plaży – mówi Ewa Gromadzka, kierownik marketingu Mlekpol (SM) w Grajewie.

czytaj więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatnie z naszego zbioru.

Hochland Kanapkowy (2017)

Nowa kampania serka Kanapkowego firmy Hochland Polska skupia się na wyrazistych smakach sześciu produktów.


czytaj więcej »

Raporty

 
Urszula Chojnacka, Forum Mleczarskie Handel 2/2017 (81)
Twaróg w nowatorskim wydaniu, czyli sypki eksperyment
dodano 2017-07-20

Zamiłowanie Polaków do twarogów nie mija, a fakt, że rodzimi konsumenci chętnie sięgają po ich innowacyjne wcielenia, zachęca producentów do eksperymentowania z nowymi formami tych przedstawicieli nabiału. czytaj więcej »

Janusz Górski, Forum Mleczarskie Handel 2/2017 (81)
Sery do grillowania: Z serem na grill
dodano 2017-07-17

Budząca się wiosna, to pierwsze wyjazdy do letnich domów i pierwsze porządki na działkach. Cieplejsze dni zachęcają do spędzania weekendów na grillu z rodziną i znajomymi. czytaj więcej »

Joanna Górska, Forum Mleczarskie Handel 2/2017 (81)
Gorgonzola: Włoska kwintesencja smaku
dodano 2017-07-09

Zamiłowanie Włochów do piękna, elegancji i smaku jest znane od wieków. Typowy Włoch to degustator i koneser, który umiejętnie wykorzystuje ulotny czas, by delektować się i cieszyć życiem. czytaj więcej »

Wkrótce

25-28 września 2017, Poznań
Polagra-Food
Polagra-Food to największa impreza wystawiennicza krajowego przemysłu spożywczego. Widoczny jest w niej udział firm z branży mleczarskiej, a także dostawców usług: maszyn, urządzeń, opakowań, dodatków do żywności itd
07-11 października 2017, Kolonia, Niemcy
34. Międzynarodowe Targi Spożywcze Anuga
10 specjalistycznych imprez targowych pod jednym dachem - to główne hasło targów Anuga - najważniejszych na świecie targów dla producentów żywności. Anuga są największymi targami żywności i napojów na świecie, dzięki blisko 7200 wystawcom ze 100 krajów i
18-20 października 2017, Serock
XV Forum Spółdzielczości Mleczarskiej
Konferencja ma poważne znaczenie ekonomiczne i strategiczne dla branży mleczarskiej. Dlatego przedstawiciele najważniejszych instytucji – Parlamentu Europejskiego i Komisji Europejskiej, ambasad, ministrowie rolnictwa z różnych krajów, a także ekonomiści
czytaj więcej » czytaj więcej » czytaj więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2017
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25