Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Zapraszamy do zapoznania się z wynikami Rankingu TOP 20 Świat

Aktualności: Świat

 

Aldi bierze Chiny na celownik

Źródło: PLMA   Dodano: 2014-12-17 15:13:05

Niemiecki gigant planuje ekspnasję w Chinach – donosi Private Label Manufacturers Association (PLMA) z dostępnych jej źródeł. Nie wiadomo jednak kiedy miałoby to nastąpić. Analitycy Planet Retail, na których powołuje się PLMA, twierdzą, że nie nastąpi to przed 2018 rokiem. Wiadomo, że Chińczycy są nastawieni sceptycznie do marek własnych, a historia działań wielkich sieci detalicznych w Chinach tj. Tesci i Carrefour pokazuje, że biznes w tym kraju należy do bardzo trudnych.


Copa-Cogeca z zadowoleniem o rozmowach europejskich ministrów rolnictwa

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-12-17 11:36:55

Copa-Cogeca z zadowoleniem wypowiedziała się nt. rozmów europejskiej ministrów rolnictwa dot. przyszłości sektora mleczarskiego i zwróciła uwagę na sposoby poprawy sytuacji.
Nowe dane Eurostatu potwierdzają, że w tym roku głównie w wyniku rosyjskiego embarga dochody gospodarstw rolnych spadły o 23% w Finlandii i o 19% na Litwie. Podczas spotkania z prezydencją włoską Albert Jan Maat powiedział w imieniu Copa-Cogeca, że sytuacja kryzysowa uwidacznia potrzebę ukierunkowanych działań w perspektywie krótkoterminowej w krajach najbardziej dotkniętych rosyjskim embargiem.

więcej »

IMA Group przejmuje OYSTAR Group od firmy Odewald

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2014-12-16 13:21:35

Industria Macchine Automatiche (IMA) z central w Bolonii przejmuje od funduszu private equity marki Oystar – Benhil, Erca, Gasti, Hamba i Hassia. Zostaną one przeniesione do nowotworzonej spółki IMA Dairy and Food. Marki utrzymają swoja niezależność, przejęcie nie będzie też miało wpływu dla pracowników ani klientów. Zgoda na transakcję oczekiwana jest w początkach 2015 roku.

więcej »

Aktualności: Polska

 
© tetra pak

Małgorzata Kołton nową dyrektor generalną Tetra Pak na rynek polski, czeski, słowacki i węgierski

Źródło: Questia sp. z o.o. sp.k.   Dodano: 2014-12-17 13:56:27

Małgorzata Kołton objęła stanowisko dyrektor generalnej Tetra Pak na rynek polski, czeski, słowacki i węgierski, gdzie znajduje się także fabryka materiału opakowaniowego. Nowa dyrektor regionalna związana jest z firmą Tetra Pak, która jest światowym liderem w zakresie przetwarzania i pakowania żywności, od 15 lat. W tym czasie zajmowała szereg stanowisk kierowniczych – przez sześć lat w Polce, pięć w Szwecji oraz ostatnie cztery w Wietnamie. Na stanowisku dyrektora generalnego Małgorzata Kołton zastąpiła Erica Schmida, który został wiceprezesem ds. sprzedaży Tetra Pak International.

więcej »

SOT: hurtowe ilości danych pod kontrolą

Źródło: LewisPR   Dodano: 2014-12-16 13:26:11

Spółdzielnia Obrotu Towarowego Przemysłu Mleczarskiego (SOT) – lider w hurtowej sprzedaży produktów mleczarskich i spożywczych w Polsce wdrożył rozwiązanie klasy Business Intelligence firmy UNIT4 TETA BI Center. Dzięki temu ma możliwość analizy ogromnej ilości danych, co w znacznym stopniu przyśpiesza proces podejmowania decyzji.

więcej »

Hochland Polska: Produkty premium to segment odporny na wahania koniunktury

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-12-15 14:46:27

– Sery z segmentu premium sprzedają się dobrze, są mało podatne na kryzys. Do tej grupy zaliczane są produkty wyróżniające się jakością, składem, miejscem pochodzenia oraz recepturą – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Według ekspertów powinny to być produkty dobre, czy wręcz doskonałe jakościowo, firmowane znaną marką i elegancko opakowane. W krajach zamożnych udział żywności typu premium wynosi ok. 5-10% w całym rynku. W Polsce natomiast jest to około 3%, co sprawia, że rynek jest wciąż bardzo przyszłościowy, a przy tym odznacza się stabilnością i odpornością na cykle koniunkturalne.

więcej »

Mlek-Bog: Nie odnotowujemy negatywnych skutków zakazu eksportu

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-12-15 14:28:35

– Podsumowując szybko już mijający rok 2014 dla Zakładu Mleczarskiego Mlek-Bog Marek Wołkowicz i wspólnicy s.c. był on bardzo udany, ze względu na umacnianie się marki Bogoni, zwiększanie liczby placówek detalicznych oraz znaczącą dynamikę wzrostową w skupie i przetwórstwie mleka. Marka Bogoni to produkty niemające odpowiedników na rynku polskim. Kulki przekąskowe w różnych smakach sprzedawane pod nazwą Serowa Przekąska Piwosza (75 g), Kulki Serowe Bogoni (250 g) to oferta dla klienta detalicznego, a także firm cateringowych, hoteli, restauracji. Ta kategoria przekąsek nie odnotowała negatywnych skutków związanych z pogarszającą się sytuacją branży mleczarskiej. Nasze produkty, z uwagi na specyficzny smak, wygodny dla klienta sposób pakowania oraz zastosowania zdobywają ciągle nowych odbiorców i goszczą regularnie na stołach, szczególnie u klientów województwa małopolskiego, podkarpackiego i śląskiego – mówi Krzysztof Klimek Dyrektor Handlowy w firmie Mlek-Bog.

więcej »

Komunikaty prasowe

 
© pim

Pierwsza polska nominacja do międzynarodowego tytułu Mlecznej Osobowości Roku

Źródło: PIM   Dodano: 2014-12-16 15:26:29

Dyrektor Polskiej Izby Mleka, Agnieszka Maliszewska, została nominowana do tytułu Mlecznej Osobowości Roku „2014 Personality of the Year” - plebiscytu organizowanego przez międzynarodowy portal DairyReporter.com. Jej sylwetka uplasowała się w czołówce 10 wybranych, spośród wielu zgłoszonych kandydatów ze światoW plebiscycie biorą udział osobistości z całego świata.
W gronie nominowanych poza przedstawicielką polskiej branży mleczarskiej są m.in. Michel Nalet, prezes Europejskiego Stowarzyszenia Mleczarzy; Hermanus Versteijlen z Dyrekcji Rynków Rolnych Komisji Europejskiej oraz Julia Kadison, szefowa amerykańskiego programu edukacyjnego przetwórców mleka MilkPEP.
wej branży mleczarskiej.

więcej »

Bielmar „Przedsiębiorstwem Fair Play” 2014

Źródło: Bielmar   Dodano: 2014-12-16 15:21:40

Zakłady Tłuszczowe „Bielmar” Sp. z o. o. otrzymały certyfikat „Przedsiębiorstwo Fair Play” 2014 w tegorocznej, XVII edycji Programu Promocji Kultury Przedsiębiorczości. To trzynaste wyróżnienie przyznane bielskiej firmie w uznaniu dla jej etycznej postawy w działalności gospodarczej i biznesowej.

więcej »

Marfor (FHU): Kąski Góralskie

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2014-12-15 14:32:42

Serki, serecki, gołki, nici, warkocze, paluszki – to tylko niektóre nazwy z licznej rodziny produktów regionalnych i tradycyjnych, wytwarzanych ręcznie, które dominują na półce wyrobów serowych z masy parzonej. Oto pojawia się nowa pozycja – wędzone, nieregularnego kształtu kostki serowe, zapakowane w wygodny dla konsumenta, kubek zamknięty kolorową platynką aluminiową o wadze 100 g.

więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatni z naszego zbioru.

Twaróg Garwoliński (2014)

Tradycyjny Twaróg Garwoliński teraz w programie „Jakość i Tradycja”


więcej »

Raporty

 
Robert Zawadzki, Forum Mleczarskie Biznes 3/2014 (19)
Opakowania zbiorcze i transportowe
dodano 2014-12-14

O opakowaniu mówi się jako o „cichym sprzedawcy” ale też i „opiekunie” produktu. Wielokrotnie opisywaliśmy właściwości opakowań bezpośrednich, tym razem skupimy się na opakowaniach zewnętrznych – zbiorczych i transportowych więcej »

Urszula Chojnacka, Forum Mleczarskie Handel 5/2014 (66)
Sery pleśniowe: Zysk i potencjał w jednym
dodano 2014-12-14

Sery pleśniowe, jeszcze do niedawna postrzegane jako kaprys bogaczy lub rarytas dla smakoszy o bardzo wysublimowanych gustach, dziś coraz częściej zajmują miejsce na kanapce przeciętnego Kowalskiego, zastępując sery żółte i wędliny. więcej »

Joanna Górska, Forum Mleczarskie Biznes 3/2014 (19)
Mleczarstwo na świecie: Rynki afrykańskie cz.1
dodano 2014-12-07

Tunezja to państwo arabskie o powierzchni 163,6 tys. km2 leżące w północnej Afryce nad Morzem Śródziemnym. Graniczy z Algierią i Libią. W latach 1881-1956 r. Tunezja znajdowała się pod protektoratem Francji. więcej »

Wkrótce

03-06.01.2014 ul. Warzelniana, Ciechocinek
Euromlecz 2015
Konferencja Mleczarstwa Polskiego. Komitet Organizacyjny: prof dr hab. Andrzej Kowalski, dr hab inż. em. prof. nadzw. UWM Zygmunt Zander, Maciej Paradowski, Wiktor Kolbowicz
17-20.02.2015 Mikołajki
XVI Seminarium Techmilk
Postęp techniczny w przetwórstwie mleka - to kluczowe seminarium dla branży mleczarskiej w Polsce
24-27.03.2015
Anuga Food Tec, Kolonia
Targi Anuga Food Tec to obowiązująca lektura dla inżynierów poszukujących sposobów wyposażenia zakładów produkujących żywność oraz decydentów wybierających najlepsze konfiguracje sprzętu.
więcej » więcej » więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2014
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25