Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności: Świat

 
© fm

Austria: Segment produktów z mleka krów wypasanych na górskich pastwiskach rośnie

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2016-02-08 11:53:35

Sprzedaż produktów mlecznych pozyskanych z mleka krów karmionych naturalnie na wypasie wzrosła do 3,5% rynku (o 18 mln euro do 109 mln euro). W wymiarze wolumenowym było to 2,3% wzrostu do 42 tys. ton.

czytaj więcej »

Colanta liderem na rynku Kolumbii

Źródło: Colanta za larepublica.co   Dodano: 2016-02-08 11:33:16

Kolumbijczyk spożywa 41,6 kg nabiału na osobę Największymi dostawcami produktów mleczarskich są Colanta, Alpina i Alqueria z łącznym udziałem przekraczającym 57% - podaje kolumbijski producent Colanta za portalem larepublica.co. Spółdzielnia Antioquia Colanta posiada 24,6% udziału rynkowego. Lider rynkowy zatrudnia 2000 pracowników, a mleko dostarcza 12 tys. hodowców bydła. Jak podaje kolumbijska gazeta w 2015 roku zanotowano przychody w wysokości 2 mld USD. Firma oferuje sery, śmietanę, masło, jogurty i płatki owsiane.

czytaj więcej »

Clal: W 2015 roku konsumpcja mleka wzrosła najsilniej na Białorusi, a masła na Tajwanie

Źródło: Clal   Dodano: 2016-02-08 10:38:54

Według statystyk Clal największe wzrosty w konsumpcji mleka na osobę nastąpiły w 2015 roku na Białorusi (+5,34% do 115,5 l), Indiach (+3,6% do 46,6 l) oraz na Tajwanie (+3,1% do 15,9 l). Największe spadki konsumpcji wystąpiły na Filipinach (-8% przy niewielkiej, zaledwie 0,57 l konsumpcji) i Rosji (-5,3% do poziomu 65,5 l).

czytaj więcej »

Savencia Cheese & Dairy z gorszym wynikiem rocznym

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2016-02-08 10:04:25

4,42 mld euro za 2015 rok to wynik nieznacznie gorszy od wyniku za 2014 rok, który wyniósł 4,61 mld euro. Pozytywny wpływ wymiany walut wyniósł 1,9%. Spadek organiczny wyniósł 2,9%. Najbardziej spadły przychody ze sprzedaży serów. Niskie ceny półproduktów osłabiły zaś przychód ze sprzedaży (-5%), który został zniwelowany przez dobry poziom cen walut.


© valio

Finlandia: Nowy typ lekkiego smarowidła z mleczarni Valio

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2016-02-05 12:14:46

Konsumenci oczekują większej dbałości o ich potrzeby ze strony dostawców żywności. Dlatego Finowie połączyli walor lekkiego twarożku z masłem i olejem rzepakowym tworząc markę Valio Better.

czytaj więcej »

Egipt: Przedłużenie pozwoleń eksportowych do Rosji dla mleczarni

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2016-02-05 11:53:52

Delegatura Federalnej Służby Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego (Rosselchoznadzor) wzięły udział w posiedzeniu międzyrządowej komisji w Kairze. Potwierdzono wówczas dopuszczenie 5 zakładów mleczarskich do eksportu na rynek rosyjski. Parafowano także dodatkowe certyfikaty na eksport mięsa wołowego i drobiowego z Rosji do Egiptu.


Emmi: Kozie produkty najbardziej atrakcyjne w międzynarodowym biznesie mleczarskim

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2016-02-05 10:57:56

Właśnie dlatego największy producent produktów z koziego mleka w krajach Beneluksu (sery świeże i dojrzewające) Bettinehoeve zostanie przejęty przez szwajcarski koncern mleczarski Emmi. Własnością Emmi stanie się 60% udziałów.
Strategia Emmi obejmuje rosnącą koncentrację na kategoriach premium i produktach niszowych. Firma skupia się m.in. na mających historyczny sukces produktach tj. Caffè Latte i serach Kaltbach na rynku rodzimym. Kolejnym wymiarem strategii firmy jest zdobywacie pozycji lidera w segmentach deserów, produktów bezlaktozowych i specjalnościach z sera z mleka krowiego i koziego. Ten ostatni kierunek wyznaczają wartości odżywcze – coraz bardziej zauważalne wśród społeczności międzynarodowej.

czytaj więcej »

Copa i Cogeca wobec sprawozdania Komisji Europejskiej nt. nieuczciwych praktyk handlowych

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2016-02-04 11:43:24

W reakcji na opublikowane w piątek sprawozdanie Komisji Europejskiej, Copa i Cogeca wyraziły ubolewanie, gdyż Komisja nie zaproponowała przyjęcia nowych przepisów w UE, by walczyć z nieuczciwymi praktykami handlowymi (NPH) w łańcuchu dostaw żywności. Są jednak zadowolone ze względu na rozpoznanie słabości Inicjatywy Łańcucha Dostaw.

czytaj więcej »
© fm

Znaczący spadek cen produktów mlecznych na aukcji Global Dairy Trade

Źródło: Credit Agricole Bank Polska   Dodano: 2016-02-03 10:52:48

Dzisiaj miała miejsce aukcja produktów mlecznych na platformie aukcyjnej Global Dairy Trade (GDT) w Nowej Zelandii. Platforma jest prowadzona przez spółdzielnię mleczarską Fonterra, będącą największym eksporterem produktów mlecznych na świecie. Odbywa się ona dwa razy w miesiącu i uczestniczą w niej największe firmy ze światowego rynku mleka. Wyniki aukcji GDT uważane są za barometr sytuacji na globalnym rynku mleka.
Jak pisze Jakub Olipra z Credit Agricole Bank Polska, główny indeks cen GDT, stanowiący średnią ważoną cen produktów mlecznych będących przedmiotem aukcji zmniejszył się do 656 pkt. wobec 708 pkt. na poprzedniej aukcji, która miała miejsce 19 stycznia br. (spadek o 7,4%). Spadek indeksu był zgodny z oczekiwaniami rynku przybliżanymi kontraktami terminowymi na pełne mleko w proszku, odtłuszczone mleko w proszku oraz masło odwodnione na giełdzie w Nowej Zelandii (New Zealand Exchange).

czytaj więcej »

Aktualności: Polska

 

Spomlek (SM) wprowadza opakowania ze struną

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2016-02-08 10:42:00

Spomlek (SM), jako pierwszy polski producent sera, wprowadza na rynek porcje sera pakowane w innowacyjne opakowanie ze struną. Jest to wygodne i praktyczne rozwiązanie, do zastosowania w domu, pracy, szkole oraz podróży.

czytaj więcej »

Lista zakładów dopuszczonych na rynek Indonezji

Źródło: PIM   Dodano: 2016-02-01 12:08:02

W ubiegłym tygodniu za Ministerstwem Rolnictwa informowaliśmy o dopuszczeniu kolejnych zakładów na rynek Indonezji. Za Polską Izbą Mleka przedstawiamy listę, która obejmuje takie zakłady jak Mlekpol (SM) w Grajewie i Zwoleniu, Zambrowie i Mrągowie, Mlekovita, Polmlek, zakład w Lidzbarku, Wieluń (SDM), Bel Polska, Hochland Polska, zakład w Węgrowie, Laktopol, zakład w Suwałkach, Lactima, Mleczarnia Gościno, Bakoma, zakład w Elżbietowie, Zott Polska, mleczarnia Skierniewice (OSM) i Włoszczowa (OSM).


Green Factory Logistics może zaliczyć rok 2015 do wyjątkowo udanych.

Źródło: Green Factory Logistics   Dodano: 2016-01-29 10:12:10

Firma zwiększyła przychody na działalności operacyjnej związanej z wynajmem powierzchni magazynowych, a także wzrosła liczba kontrahentów, dla których operator świadczy usługi transportu drobnicowego oraz całopojazdowego. Duży wpływ na rozwój miało przede wszystkim zwiększenie floty własnych naczep w stosunku do 2014 r. oraz rozbudowa magazynu chłodniczego w Sosnowcu. Ponadto w połowie 2015 r. operator wyodrębnił z „Działu transportu” sekcję „Spedycji krajowej”, której praca nadała nową dynamikę całej firmie. Równocześnie wpłynęło to na podniesienie jakości świadczonych usług, do czego Green Factory Logistics przykłada szczególną uwagę.

czytaj więcej »

Zatwierdzenie polskich mleczarni do eksportu do Indonezji

Źródło: MRiRW   Dodano: 2016-01-25 10:51:38

Podczas piątkowego spotkania ministra Krzysztofa Jurgiela z przedstawicielami krajów ASEAN i przedstawicielami polskich firm mleczarskich, oficjalnie zostało ogłoszone zatwierdzenie polskich zakładów mleczarskich na rynek Indonezji.
– Mam nadzieję, że dzięki integracji rynku ASEAN i usuwaniu barier w handlu będziemy obserwowali dalszy wzrost obrotów Polski z całym regionem – powiedział podczas spotkania minister Krzysztof Jurgiel i dodał, że ASEAN na ogromny potencjał i jest rynkiem o rosnącym znaczeniu w globalnej gospodarce.

czytaj więcej »
© mlekovita

Mlekovita największym producentem mleka w Polsce w 2015 r.

Źródło: Grupa Mlekovita   Dodano: 2016-01-25 10:36:19

Mlekovita w roku 2015 wyprodukowała 594 mln l mleka, co stanowi ponad 20% całej polskiej produkcji. Według Prezesa Zarządu Grupy Mlekovita Dariusza Sapińskiego tak ogromna produkcja i jej rekordowy wzrost były możliwe dzięki silnej, rozpoznawalnej marce o międzynarodowej renomie, jaką jest Mlekovita, oraz elastyczności w działaniu i szybkiej reakcji na zmieniające się trendy na rynku produktów mlecznych.

czytaj więcej »

Komunikaty prasowe

 
© Grupa Raben

Firma Fresh Logistics wyróżniona za kreatywność w biznesie

Źródło: Grupa Raben   Dodano: 2016-02-08 09:55:02

Spółka Fresh Logistics została laureatem plebiscytu na najbardziej kreatywne przedsiębiorstwo, organizowanego przez portal Strategie i Biznes.

Celem konkursu było wyróżnienie najbardziej kreatywnych i innowacyjnych przedsiębiorstw, które oferują szyte na miarę usługi lub produkty. Firmy o ponadprzeciętnych wynikach rywalizowały w ośmiu kategoriach: bankowość i finanse, doradztwo i konsulting, Human Resources, marketing i sprzedaż, outsourcing, produkcja, IT i Telekomunikacja, transport i logistyka.

czytaj więcej »

Brązowe Pióro 2015 dla artykułu: Hochland wspiera promocję zdrowia!

Źródło: Hochland Polska   Dodano: 2016-02-08 09:48:12

Stowarzyszenia Content Marketing Polska wraz z jury konkursu Pióra Roku wyróżniło w tym roku artykuł „Hochland wspiera promocję zdrowia” w kategorii Publikacja dla pracowników – Firma, autorstwa Jacka Wyrzykiewicza i przyznało mu Brązowe Pióro. Artykuł ukazał się w magazynie Trendy - Art of Living, w grudniu 2014 roku.

czytaj więcej »

Degustacje plastrów Hochland Na Gorąco w kinach!

Źródło: Hochland Polska   Dodano: 2016-02-05 08:15:45

Hochland rozpoczął serię akcji z degustacjami w kinach w całej Polsce promującą plastry Hochland Na Gorąco!
We wszystkich kinach sieci Multikino i Cinema City w całej Polsce wystartowała kampania kinowa plastrów Hochland Na gorąco! Na ekranach w bloku specjalnym przed wybranymi filmami emitowany jest spot reklamowy. Dodatkowo w ramach działań w każdą sobotę lutego, w godzinach 15-21 prowadzone są degustacje. W ramach akcji znalazł się także sponsoring I edycji Ladies Night w Cinema City.
Kampania ma na celu przybliżenie zalet nowości rynkowej oraz możliwości zastosowań.

czytaj więcej »

„Doceń polskie” dla mozzarelli z mleczarni Skierniewice (OSM)

Źródło: Skierniewice (OSM)   Dodano: 2016-02-03 14:13:53

Doskonały smak, odpowiedni wygląd, cena adekwatna do jakości – to cechy Mozzarelli mini w zalewie z oferty mleczarni Skierniewice (OSM), za które wyrób otrzymał certyfikat programu „Doceń polskie” oraz tytuł „Top Produkt”. Godła promocyjne wręczono już po raz dziewiętnasty, dla Mozzarelli ze Skierniewic była to trzecia nagroda. Patronem honorowym programu „Doceń polskie”, w ramach którego nagradza się żywność najwyższej jakości, jest Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Produkt został wyróżniony przez Lożę Ekspertów, która obradowała 27 stycznia w Czeladzi.

czytaj więcej »
© sertop

Kuchnia Sertopu – kasza gryczana z pieczarkami i serem

Źródło: PR Club Sertop   Dodano: 2016-02-03 10:59:04

Tym razem zapraszamy na danie przygotowane dla Państwa przez firmę Sertop.
Składniki dla 2-3 osób:
• 2 szklanki kaszy gryczanej
• 30 dag pieczarek
• 2 łyżki uniwersalnej przyprawy typu vegeta
• 100 g serka topionego z borowikami Sertop
• 2 duże cebule
• masło
• sól i pieprz do smaku
• 4 łyżki natki pietruszki

czytaj więcej »

Filmy

 

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu spotów reklamowych tworzonych na potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe. Poniżej ostatnie z naszego zbioru.

Bakoma dla mężczyzn (2015)

Konkretna porcja białka dla aktywnych mężczyzn. Bakoma MEN to jeden z niewielu produktów mleczarskich dedykowany do tej grupy docelowej.


czytaj więcej »

Margaryna Optima DHA (2015)

Nowa margaryna Optima z kwasami DHA to w segmencie produktów do smarowania kolejny produkt z wartością dodaną. To także nowy produkt w ramach żywności funkcjonalnej.


czytaj więcej »

Raporty

 
Joanna Górska, Forum Mleczarskie Handel 5/2015 (72)
Słowacja: Mliečne výrobky, czyli nabiał ze Słowacji
dodano 2016-02-04

Słowacja to niewielkie państwo śródlądowe w Europie Środkowej o powierzchni zaledwie 49 034,7 km². Oprócz Polski graniczy z Austrią, Czechami, Ukrainą oraz Węgrami. Powierzchnia kraju w 61% jest górzysta, z licznymi kotlinami śródgórskimi. czytaj więcej »

Robert Zawadzki, Forum Mleczarskie Biznes 3/2015 (22)
Transport: Problemy komunikacyjne w Europie
dodano 2016-01-28

Europa, jako dość jednorodny organizm kulturowy i architektoniczny, na poziomie poszczególnych państw i miast podlega tym samym przeobrażeniom. Mogą one być co najwyżej przesunięte w czasie i różnić się nasileniem. czytaj więcej »

Urszula Chojnacka, Forum Mleczarskie Handel 5/2015 (72)
Sery kozie: Kozie znaczy dobre
dodano 2016-01-28

Czy można dziś wyobrazić sobie półkę z serami w super- lub hipermarkecie bez produktów z koziego mleka? Absolutnie nie! Kozie serki z artykułów niszowych stały się artykułami „must have”. czytaj więcej »

Wkrótce

16-19.02.2016 Mikołajki
XVII Seminarium Techmilk
Postęp techniczny w przetwórstwie mleka - to kluczowe seminarium dla branży mleczarskiej w Polsce
26-29.09.2016 Poznań
Polagra-Food
Polagra-Food to największa impreza wystawiennicza krajowego przemysłu spożywczego. Widoczny jest tu także udział firm z branży mleczarskiej
czytaj więcej » czytaj więcej » czytaj więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2016
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25