Szymon Rybczyński

Prezes Zarządu w Masmal

Od bardzo wielu lat polskie mleczarnie produkują napoje fermentowane typu kefiry i maślanki. Tym bardziej cieszy nas wzrastająca z roku na rok popularność tych produktów wśród konsumentów.

Wiadomo bowiem o ich bardzo dobrych dla organizmu właściwościach. Kefiry i maślanki regulują pracę układu pokarmowego. Mogą je spożywać wszyscy, ale w szczególności polecane są dla osób pozostających na dietach czy po kuracjach antybiotykowych. Latem wspaniale komponują się z lekkimi posiłkami, orzeźwiają i gaszą pragnienie.

Firma Masmal już drugi sezon, z dużym powodzeniem dostarcza na rynek kefiry i maślanki zarówno naturalne jak i owocowe. Jednak naszą najnowszą propozycją jest napój Ayran oparty na starej, tradycyjnej, tureckiej recepturze. Produkowany na bazie jogurtu, wody i soli idealnie nadaje się do kebabów i potraw z grilla.

Dodatkowo wzbogaciliśmy naszą ofertę o wyroby marki Joopla, których jesteśmy producentem. Są to orzeźwiające napoje produkowane na bazie mleka i śmietanki pasteryzowanej wzbogacone pysznym wkładem owocowym w kilku smakach. Wszystkie te produkty oferujemy w poręcznych 250-gramowych kubkach.

Najbardziej popularnymi opakowaniami są kubki, gdzie dominują dwie grupy pojemności: 150-250 g oraz 350-500 g. Jednak z roku na rok daje się obserwować wzrost zainteresowania butelkami typu pet.

Jeśli chodzi o smakowe preferencje konsumentów to nadal najchętniej wybierają oni smak naturalny. Według mnie stanowi on ok. 70% wartości sprzedaży. Aczkolwiek szeroki wybór dostępnych smaków świadczy o coraz większym zainteresowaniu tego typu wyrobami.

Mogę śmiało powiedzieć, że dawna cecha sezonowości napojów fermentowanych jest już mitem. Cieszą się one powodzeniem przez cały rok i jestem pewien, że ich sprzedaż będzie wzrastać.