FrieslandCampina rozbudował produkcję laktoferyny

© frieslandcampina

FrieslandCampina Ingredients, światowy lider w dziedzinie białek i prebiotyków, ogłosił otwarcie nowego zakładu produkcyjnego laktoferyny w Veghel w Holandii, aby pomóc zaspokoić rosnący globalny popyt na rynku żywienia niemowląt i dorosłych. Zakład zwiększa całkowitą zdolność produkcyjną firmy z 20 do 80 ton rocznie. Zakład wyposażony jest w maszyny zaprojektowane specjalnie w celu zapewnienia jakości i czystości produktu finalnegoi spełnia najnowsze standardy zrównoważonego rozwoju.

Ceny półproduktów masowych stabilizują się

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska
• ceny masła w UE: 495 €/100 kg, -0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 266 €/100 kg, +1,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 349 €/100 kg, -1,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Fair Cape Dairies rozszerza współpracę z SIG

© far cape dairies

Afrykańska firma mleczarska zdecydowała się na zwiększenie gamy formatów i rozmiarów opakowań dla płynnych produktów nabiałowych. Firma Fair Cape Dairies wprowadziła opakowanie kartonowe, które wyróżnia się na półce i zapewnia większą wygodę na rynku południowoafrykańskim: combistyle. Opakowanie kartonowe combistyle firmy SIG ma wyraźnie ukształtowany panel narożny, oferuje dodatkową funkcjonalność i większą wygodę.

Ceny skupu mleka w UE wyraźnie spadły. OMP odreagowuje

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:
• średnie unijne ceny mleka skupu spadły o 3,5% w styczniu 2023 r. (56,3 c/kg) i o 35% w porównaniu ze styczniem 2022 r.; szacunkowa cena za luty 54,8 c/kg (-2,7%);
• spotowa cena mleka IT spadła do 48,3 c/kg (5.03.2023);
• ceny masła w UE: 492 €/100 kg, -0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 264 €/100 kg, +2,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Ceny półproduktów mleczarskich stabilizują się

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska

• ceny masła w UE: 498 €/100 kg, +0,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny SMP w UE: 264 €/100 kg, +2,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 355 €/100 kg, -1,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny cheddara w EU: 460 €/100 kg, +0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• cena mleka spot wyniosła 50,5 c/kg (26/02/2023);

Fazer zamyka produkcję nabiału

© fazer

– Kupujemy mleko od około 20 rolników w południowej i południowo-wschodniej Finlandii. Gospodarstwa te są bardzo dobrze utrzymane i rentowne i wydaje się, że każde z gospodarstw ma możliwość kontynuowania działalności z inną mleczarnią – powiedział Katti Rajala, Wiceprezes Fazer Non-Dairy & Dairy Business. Fazer z końcem sierpnia 2023 r. zakończy produkcję w zakładzie Koria. Fazer oceniał kilka opcji poprawy wydajności, ale zdecydował się zakończyć przetwórstwo mleka. Zmiany te spowodują utratę pracy przez 82 osoby.

Theo Müller Group dostał zgodę na przejęcie

© forum mleczarskie

Niemiecki Bundeskartellamt warunkowo zatwierdził sprzedaż części niemieckiego biznesu należącego do FrieslandCampina na rzecz Theo Müller Group. Sprzedaż obejmuje między innymi marki Landliebe, Tuffi i Gastro oraz zakłady produkcyjne, magazyny i centra dystrybucyjne w Heilbronn, Kolonii i Schefflenz. O inicjatywie mającej na celu realizację transakcji informowaliśmy w czerwcu 2022 r. Teraz zainteresowane strony otrzymały zielone światło do sfinalizowania transakcji.

Podsumowanie zmian cen i handlu zagranicznego na rynku w 2022 r.

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska
• ceny masła w UE: 497 €/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 261 €/100 kg, +1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 350 €/100 kg, -3,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 454 €/100 kg, -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Savencia odnotowała spadek wolumenu i wzrost wartości sprzedaży

© forum mleczarskie

Jak podała Grupa Savencia Fromage & Dairy roczny obrót w 2022 r. wyniósł 6 551 mln euro. Jest to wzrost o 16,8% czyli o 941 mln euro. Jak podkreśla firma, jest ona w duże mierze wynikiem wzrostu wyrobów mlecznych, a dopiero później samych serów. 

Ceny półproduktów mleczarskich dalej spadają

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 497 €/100 kg, spadek -2,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 255 €/100 kg, spadek -2,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 359 €/100 kg, spadek -3,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 456 €/100 kg, spadek -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Agropur zwiększył wartość sprzedaży 2-krotnie ponad poziom inflacji

zakład w norden, usa © agropur

W 2022 r. kanadyjski Agropur przetworzył 6,7 mld litrów mleka tj. 73,2 mln litrów mniej niż w poprzednim roku. 87% mleka zostało skierowanych do produkcji serów, dodatków dla przemysłu spożywczego i na masło, a 18% na świeże produkty mleczarskie. Wolumen mleka przetworzonego w kanadyjskich zakładach zmniejszył się o 4,7% do 2,4 mld litrów, co miało związek z 6-tygodniowym zatrzymaniem produkcji w okresie strajku w fabryce w Granby w Quebecu latem 2022 r. W USA wolumen przetwarzanego surowca wzrósł o 1,2% do 4,2 mld litrów mleka ze względu na zwiększone zdolności produkcyjne zakładu w Lake Norden w Południowej Dakocie.

Popyt w Europie spadł o 5% – ostrzega Arla. Presja na marki

© arla foods

Jak podała firma, całkowite przychody Grupy Arla wzrosły o 23,2% do 13,8 mld euro w porównaniu z 11,2 mld euro w 2021 r. Wzrost przychodów wynikał prawie wyłącznie ze wzrostu cen. Z kolei średnia przedpłacona cena mleka firmy Arla wzrosła o 40,5% z 37 do 52 eurocentów/kg w 2022 r. W 2022 roku Arla osiągnęła zysk netto w wysokości 382 mln euro czyli 2,8%. – Rok 2022 był rokiem zdominowanym przez inflację i niepewność zarówno dla rolników, jak i dla naszej firmy. Pomimo tych trudnych okolioczności osiągnęliśmy solidne wyniki, podejmując jednocześnie ważne kroki w kierunku zrównoważonego rozwoju. Jako spółdzielnia zrobiliśmy w 2022 r. historyczny krok, podejmując decyzję o wprowadzeniu zachęty do zrównoważonego rozwoju, która wiąże cenę mleka u poszczególnych rolników z działaniami i wynikami w zakresie zrównoważonego rozwoju. Łącznie co roku redystrybuowane będzie do 500 mln euro, co pokazuje naszą ambicję bycia liderem postępowej hodowli bydła mlecznego – mówi prezes Arla Foods, Jan Toft Nørgaard.

FrieslandCampina koncentruje produkcję masła

© frieslandcampina

Zarząd holenderskiej firmy mleczarskiej podjął decyzję o przeniesieniu produkcji masła do zakładu w Lochem. W związku z tym zakład produkcyjny w 's-Hertogenbosch (pisownia oryginalna) zostanie ostatecznie zamknięty, a zakład w Lochem zostanie rozbudowany. Ta decyzja jest bezpośrednią konsekwencją rosnącego popytu na produkty kremowe na rynku gastronomicznym – tłumaczy FrieslandCampina. W rezultacie mniej śmietany jest dostępne dla masła, co tworzy strukturalną nadwyżkę mocy produkcyjnych w produkcji masła. 

Unijne ceny półproduktów w dołku. Odbicie commodities na GDT

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska

• średnie unijne ceny skupu mleka spadły o 0,6% w grudniu 2022 r. (57,4 c/kg) i wzrosły +39% w porównaniu z grudniem 2021 r. Szacunkowa cena mleka na styczeń 2023: 57,0 c/kg (-0,8%);

• ceny masła w UE: 493 €/100 kg, spadek -7,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 252 €/100 kg, spadek -7,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 365 €/100 kg, spadek -3,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 460 €/100 kg, spadek -1,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Kanadyjczycy zamkną trzy serownie. Powstanie jedna nowocześniejsza

© saputo

Nowy obiekt od podstaw powstaje w mieście Franklin w stanie Wisconsin, w USA. Nowy zakład da 600 miejsc pracy. Równowartość jego budowy i uruchomienia to ok. 160 mln euro Zamknięte zostaną natomiast zakłady w Big Stone w Południowej Dakocie, Green Bay w Wisconsin i South Gate w Kalifornii. Zakłady w Południowej Dakocie i w Wisconsin zostaną zamknięte odpowiednio w trzecim kwartale roku podatkowego 2024 i trzecim kwartale roku podatkowego 2025.

Ceny mleka spot w Europie bez zmian, półprodukty nadal w dół

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń w mleczarstwie według danych Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 496 €/100 kg, spadek -9,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 257 €/100 kg, spadek -8,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 364 €/100 kg, spadek -6,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Potentat mleczarski inwestuje w sprzedaż lodów

© dmk

Niemiecka Grupa DMK podpisała trzy nowe umowy licencyjne w obszarze lodów. W ten sposób firma będzie rozwijać działalność w dziedzinie produktów markowych. Jak podaje Zarząd, ze względu na skutki pandemii i wojnę w Europie przy niepewnych łańcuchach dostaw i ogromnych podwyżkach cen, branża lodziarska ocenia ubiegły rok jako bardzo trudny. Mimo to Grupa DMK była w stanie rozwinąć biznes produktów markowych z rentownymi konceptami. – Pomimo wszystkich wyzwań udało nam się zredukować negatywne skutki dla naszej działalności. Miniony rok pokazał, że silne marki nadal cieszą się dużym zainteresowaniem konsumentów. To zachęca nas do obrania kursu strategicznego w perspektywie średnio- i długoterminowej – wyjaśnił Marcus-Dominic Hauck, Dyrektor Operacyjny Działu Lodów.

Danone sprawdza możliwość sprzedaży biznesu bio

© danone

Danone zbada opcje strategiczne, w tym potencjalną sprzedaż, dla swojego portfolio ekologicznego w USA. Składa się on z firm Horizon Organic i Wallaby. Odbędzie się to w ramach przeglądu portfela i programu rotacji aktywów. Horizon Organic i Wallaby to silne marki w kategorii ekologicznego nabiału w USA, z portfolio składającym się z mleka, śmietanek i zabielaczy, jogurtów, serów i masła. Stanowią one około 3% globalnych przychodów Danone i jak ocenia firma miały efekt „rozwadniający” na wzrost sprzedaży Danone.

Pierwsza mleczarnia podsumowuje 2022 r. W górę desery, w dół drogie sery i bio

© emmi

Grupa Emmi zwiększyła swoją sprzedaż do 4,23 mld CHF (tj. 4,3 mld euro) po raz pierwszy przekraczając granicę 4 mld CHF w trudnych warunkach rynkowych. Szwajcarska mleczarnia odnotowała wzrost sprzedaży o 8,1% (2021 r.: 5,6%); osiągnęła wzrost organiczny 7%, efekt przejęć +2,1%, efekt walutowy -1%. Organiczny wzrost został osiągnięty w działach: Ameryka +13,1%, Europa +6,7% i Szwajcaria +2,9% przy spadku w dziale handlu globalnego -4,4%.

Motorami wzrostu w dziale Ameryka był dynamiczny biznes deserowy w USA, z Brazylią i Meksykiem. W Europie pozytywnie wyróżniły się skoki sprzedaży produktów marek Emmi Caffè Latte, Emmi Energy Milk i innowacyjnych włoskich deserów premium. W wyniku strukturalnych zmian rynkowych zapisano utratę wartości aktywów trwałych w wysokości około 13 mln CHF w Gläserne Molkerei w Niemczech, co ma związek z korektą oczekiwań konsumenckich w Niemczech.

Postępuje przecena półproduktów mleczarskich. Spadł import do Chin

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska: 

• ceny masła w UE: 512 €/100 kg, spadek -9,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 265 €/100 kg, spadek -6,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 368 €/100 kg, spadek -7,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 464 €/100 kg, spadek -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• spadek ceny mleka spot IT o 52,0 c/kg (22.01.2023).