Udział Hochland w rynku sera topionego to blisko 50%

© hochland polska

– Rynek serów w Polsce w 2023 r. wzrósł o 19,3% w ujęciu rocznym, a rynek serów kremowych topionych wzrósł o 13,3% (wartość; Nielsen, MAT Nov 2023 vs. MAT Nov 2022) – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Pomimo trudnej sytuacji rynkowej utrzymaliśmy stabilny rozwój sprzedaży w naszych obszarach biznesowych. Udział Hochland w segmencie serów topionych wynosi 46,7% (wartość; Nielsen, MAT Nov 2023).

Włoska organizacja rolnicza uzyskuje nałożenie grzywny na Grupę Lactalis

© forum mleczarskie

– To pierwsze historyczne zwycięstwo w walce o ceny mleka, walka będzie długa i trudna. Byliśmy jedyną organizacją, która potępiła międzynarodową firmę Lactalis za to, że nie przestrzegała umów zawartych z rolnikami i jednostronnie je modyfikowała. Prosimy również, aby Lactalis wypłacił teraz różnicę poszkodowanym rolnikom – tak brzmi komentarz Ettore Prandiniego, Prezesa Coldiretti po tym, jak Inspektorat Ministerstwa Rolnictwa i Suwerenności Żywnościowej nałożył pierwszą karę na spółkę Italatte kontrolowaną przez Grupę Lactalis. Sprawa ma dotyczyć naruszenia dekretu legislacyjnego nr 198 z 8 listopada 2021 r. Grzywna wynosi 74 tys. euro.

CMR: Największe przyrosty sprzedaży jogurtów w dyskontach

© cmr

– W okresie styczeń – wrzesień 2023 wartość sprzedaży jogurtów w sklepach w Polsce wzrosła aż o 26%, przy czym największe wzrosty odnotowano w dyskontach (o 30%), najmniejsze – w sklepach małoformatowych do 300 m² (o 14%) – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Nikodem Pankowiak, Analityk Danych Sprzedażowych w CMR. – Dyskonty wygenerowały w tym okresie 58% wartości sprzedaży jogurtów naturalnych w Polsce, poprawiając o 2 p.p. swój wynik względem analogicznego okresu rok wcześniej. Spada zaś znaczenie sklepów małoformatowych dla sprzedaży tej kategorii – generują one 18% obrotów. 

Tradycyjna receptura i niski stopień przetworzenia to poszukiwane cechy

© mlekpol (sm)

– Twaróg to niezwykle wartościowy produkt, wykorzystywany zarówno do wypieków i dań na słodko, jak i potraw wytrawnych. Najbardziej poszukiwane są twarogi powstające w 100% z polskiego mleka, charakteryzujące się niskim stopniem przetworzenia i tradycyjną recepturą – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Piotr Jankowski, Dyrektor Wydziału Handlu Mlekpol (SM).

Lactima: Mamy najbardziej zróżnicowaną ofertę

© forum mleczarskie

– Sery topione Lactima w krążkach należą do jednych z najpopularniejszych w kraju. Wraz z serami w plastrach i w kubkach tworzą trzon oferty – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Anna Hochherz, Specjalista ds. Marketingu i Sieci Handlowych. – Dzięki wyróżniającym je walorom smakowym i szerokiej gamie dodatków produkty w tej formie mają rzesze zwolenników. Sery w krążkach świetnie wpisują się w większość jadłospisów w sezonie wiosennym i letnim. Mogą być podstawą zarówno kanapkowego menu, jak i dań głównych, a także dodatkiem do przekąsek. 

Naszym priorytetem są najmniej przetworzone twarogi

© grupa polmlek

– Obserwując trendy żywieniowe i konsumenckie oraz przygotowując ofertę twarogową Grupy Polmlek do wiosennego i letniego sezonu, zauważyliśmy pewną prawidłowość. Konsumenci najchętniej sięgają po produkty z dwóch segmentów – twarogi tradycyjne, nieprzetworzone, z czystym składem, takie, jakie pamiętają od lat, oraz twarogi, które zaszeregowałabym do segmentu convenience – gotowe do pieczenia, zmielone, często już z dodatkami smakowymi – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu, Grupy Polmlek.

Czesław Cieślak odwołany ze stanowiska

© forum mleczarskie

Prezes Zarządu, Prezes Zarządu mleczarni Koło (OSM) kierował Spółdzielnią od 32 lat. Został odwołany przez Radę Nadzorczą. Obecnie obowiązki Prezesa przejął Zastępca Tadeusz Malczyk.

Raport cenowy z UE i z handlu międzynarodowego

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń z cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej

• ceny mleka spot spadają obecnie na poziomie 46 c/kg (18.02.2024);
• ceny masła w UE: 548 €/100 kg, +1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 251 €/100 kg, +0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 361 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Nie stać nas na 5 milionów zł nowego podatku

© forum mleczarskie

– Pan Minister powiedział, że łączy nas mleko, łączy nasz spółdzielczość. Branża mleczarska jest w dużym stopniu motorem napędowym gospodarki. Jednak są sygnały o coraz większych obciążeniach i malejących inwestycjach – powiedział Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita podczas spotkania branży mleczarskiej z Ministrem Rolnictwa i Rozwoju Wsi Czesławem Siekierskim. – Spółdzielczość za pierwsze półrocze ubiegłego roku miała rentowność -0,45%. O czym to świadczy? Nas nie stać na kolejne podatki i dodatkowe fundusze (Fundusz Ochrony Rolnictwa – przypis Forum Mleczarskie). 

Branża mleczarska Polski i Ukrainy o ryzyku utraty rynku

© pim

W ostatnich dniach w przestrzeni publicznej po obu stronach granicy pojawiły się informacje o planowanym zamknięciu ukraińskiego rynku dla polskich produktów mleczarskich. Dodatkowo ukraińskie sieci handlowe wysłały do polskich przetwórców mleka maile z niepokojącymi informacjami wskazującymi na ryzyko administracyjnego zamknięcia dostępu do rynku UA dla naszych produktów.

Mlekovita wyeksportowała nabiał za 3 mld zł

© forum mleczarskie

W 2023 r. polskie firmy sprzedały za granicę towary rolno-spożywcze o rekordowej wartości 236 mld zł, czyli o 8,1% wyższą niż rok wcześniej. Sprzedaż żywności ma też coraz większe znaczenie w obrotach całego polskiego handlu zagranicznego. Znaczący udział w tej kategorii ma Mlekovita – nie tylko lider branży w Europie Środkowo-Wschodniej, ale i największy polski eksporter nabiału. – Sukces Mlekovity to nasze wspólne dzieło, całej społeczności skupionej wokół firmy, w tym producentów mleka. Cieszę się, że Mlekovita ma swój istotny udział w eksporcie polskiej żywności, a dzięki temu jesteśmy postrzegani jako ambasador Polski na świecie – powiedział Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński.

Świeże mleko prosto od krowy w sklepach Lidl Polska

© lidl polska

Lidl Polska rozszerzył swój asortyment o produkt, dzięki któremu wielu z nas wróci myślami do dawnych lat… W sklepach Lidl Polska znajdziemy świeże mleko prosto od krowy, które oferowane jest w szklanych butelkach. Jego dostawcą jest innowacyjne gospodarstwo Agrocoop. 

Siekierski: Donald Tusk uważa, że oczekiwania Ukrainy są za daleko idące

© forum mleczarskie

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Czesław Siekierski w trakcie spotkania z branżą mleczarskiej w dniu 16 lutego podsumował następująco argumenty strony ukraińskiej z prowadzonych negocjacji: – Po tamtej stronie słyszymy, musicie nam przyznać rację, bo my jesteśmy w tak trudnej sytuacji. Tylko, że my Polacy rozumiemy tę sytuację i sprawdziliśmy się w minionym okresie. Ale też nie możemy się zgodzić na to, aby jedna grupa społeczna poniosła tak duże obciążenia. Jednocześnie apeluję o rozwagę wszystkich rolników, bo musimy się tu wspólnie dogadać. 

Czesław Siekierski: Rozmowy z Ukrainą na tematy rolne są wyjątkowo trudne

© forum mleczarskie

Podczas spotkania z przedstawicielami branży mleczarskiej w dniu 16 lutego Czesław Siekierski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, zwrócił uwagę na problem liberalizacji handlu. – Byłem parokrotnie na granicy i myślę, że ta liberalizacja handlu w jakiś sposób trochę odzwyczaiła nasze służby kontrolne od procedury kontroli. Nie wszystko jest kontrolowane w takim zakresie jak powinno być. Są posądzenia o brak kompetencji, o nieprzestrzeganie zasad procedury kontroli i to będziemy wyjaśniać, ale też widzimy pewien postęp.

Czesław Siekierski: Zielony Ład trzeba maksymalnie ograniczyć

© forum mleczarskie

Podczas spotkania z przedstawicielami branży mleczarskiej w dniu 16 lutego Czesław Siekierski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi skomentował obecne protesty rolnicze: – Są to protesty w słusznej sprawie. Rolnicy upominają się nie tylko o swoje sprawy, ale są też w trudnej sytuacji. Protesty wynikają z braku opłacalności i niskich dochodów. Wiemy, jakie są ceny zbóż, jakie są ceny nawozów, wiemy, jak się to bilansuje.

Waldemar Broś: Konieczne przywrócenie interwencji na rynku mleka

© forum mleczarskie

– Myśmy już znacznie wcześniej mówili na Komisji Rolnictwa, że trzeba podjąć działania i urealnić ceny interwencyjne na rynku mleczarskim. Jest to dziś duży problem i gdybyśmy tego okresu nie przespali, myślę, że dzisiaj bylibyśmy w innym miejscu – powiedział 16 lutego 2024 r. na spotkaniu branży mleczarskiej Waldemar Broś, Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew. Prezes Broś nawiązał do wielokrotnych prób zwrócenia uwagi na problemy branży mleczarskiej i sposobów ich rozwiązania poprzez interwencję przy niemożności namówienia do tego innych organizacji mleczarskich.

W okresie styczeń-listopad w UE spadła tylko produkcja OMP

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej:

• spadek ceny mleka spot, obecnie na poziomie 47 centów/kg (11.02.2024);
• ceny masła w UE: 541€/100 kg, -0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 249€/100 kg, -1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 360€/100 kg, -1,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Rośnie import serów i masła na Ukrainę

© forum mleczarskie

– Na dzień 1 lutego 2024 r. średnia cena mleka surowego wyniosła 14,19 hrywny i spadła o 0,13 hrywny w ciągu ostatniego miesiąca. Głównymi czynnikami, które wpłynęły na spadek cen mleka surowego, był rosnący import i spadek aktywności zakupowej Ukraińców – podał analityk Stowarzyszenia Producentów Mleka (AVM) Heorhiy Kukhaleishvili.

Savencia Fromage & Dairy podsumowała 2023 r.

© savencia fromage & dairy

Spółka z Francji kontrolująca w Polsce Mleczarnię Turek i firmę Sery ICC Pasłęk wyliczyła, że na 31 grudnia 2023 r. skonsolidowana sprzedaż wyniosła 6,791 mld euro. To wzrost o 3,7%. Jest on wynikiem silnego wzrostu organicznego +11,6% i efektu strukturalnego (+2,1%), głównie dzięki konsolidacji spółki Williner. Na to jednak nałożyła się w IV kwartale dewaluacja argentyńskiego peso oraz wahania kursów walut Chin, Rosji i USA w stosunku do euro, co dało efekt -10%.

Polmlek w 2024 roku stawia na wysokie technologie

© forum mleczarskie

– Analizując poszczególne segmenty sprzedaży Grupy Polmlek za 2023 rok – niemal do końca ostatniego kwartału trwała walka o utrzymanie wolumenów w poszczególnych sektorach. Wewnętrzne analizy pokazują, gdzie spieniężenie było najlepsze. Wszędzie tam, gdzie udało się w ciągu minionych lat wyprzedzić konkurencję, automatyzować proces, wprowadzać nowoczesne produkty, odejść od tradycyjnego modelu handlu, Polmlek odnotował utrzymanie lub wzrost sprzedaży – mówi komunikat Grupy.