Tesco: Prognoza sprzedaży wg prognozy pogody

Precyzyjne prognozy pogody pomagają sieciom detalicznym określić, jakie produkty danego dnia powinny znaleźć się na półkach - pisze Daily Mail. Dzięki dokładnej technice prognozowania handlowcy są w stanie określić wpływ wahań temperatury na kupowane produkty.

Sieć handlowa przez 15 lat badała zwyczaje swoich klientów. Skok temperatury o 10 stopni oznacza wzrost sprzedaży mięsa na grilla o 300%, surówki colesław o 50% i spadek popytu na zielone warzywa o 25%. Ochłodzenie sprzyja sprzedaży zupy kalafiorowej, mleka z długą datą przydatności, kiełbas i warzyw okopowych.
Ian Michaelwaite, który dostarcza prognozy dla około 30 małych sieci sklepowych, twierdzi, że wpływ pogody na sprzedaż żywności sięga 4,5%. W przypadku ubrań jest to 6 proc.