Już 12–13 września Olsztyn ponownie stanie się stolicą polskiego serowarstwa. Tegoroczna, 11. edycja Ogólnopolskiego Święta Sera odbędzie się w wyjątkowej scenerii Kortowa – miasteczka studenckiego Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, uznawanego za najpiękniejszy kampus akademicki w Polsce i jeden z najpiękniejszych w Europie.

Wydarzenie od lat cieszy się dużym zainteresowaniem mieszkańców Olsztyna, regionu oraz gości z całej Polski. Festiwal jest jedną z największych inicjatyw promujących konsumpcję serów i twarogów, a samo „święto sera” kojarzone jest z jakością, różnorodnością, przyjemnością, zdrowiem oraz pasją do polskiego mleczarstwa.

Przed uczestnikami dwa dni pełne smaków, aromatów, inspirujących spotkań i serowych atrakcji. W programie znajdą się degustacje najlepszych serów, twarogów i specjałów do serów z całej Polski, spotkania z pasjonatami serowarstwa, strefy edukacyjne dla uczestników w każdym wieku, gotowanie na żywo, konkursy z nagrodami dla publiczności oraz liczne niespodzianki. Będzie to także okazja do wspólnego świętowania ponad dekady dzielenia się pasją do serów i twarogów.

Celem festiwalu jest prezentacja najwyższej jakości oraz wartości odżywczej serów i twarogów produkowanych przez krajowy przemysł mleczarski. Organizatorzy pragną również promować prawidłowe nawyki żywieniowe, w tym obecność produktów mleczarskich w codziennej diecie, a także wspierać działania edukacyjne i marketingowe branży mleczarskiej poprzez ukazywanie walorów zdrowotnych, odżywczych i jakościowych polskich wyrobów mleczarskich.

Podczas festiwalu odbędzie się konkurs z udziałem konsumentów, którzy wybiorą Serowego Króla oraz Twarogowego Króla. W drugim konkursie wystawcy powalczą o prestiżowe wyróżnienia – statuetki Rektora UWM w Olsztynie: Hit Twarogowy oraz Hit Serowy. Przyznany zostanie również puchar prezesa Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy.

Organizatorami inicjatywy są: Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, Centrum Popularyzacji Nauki i Innowacji Kortosfera UWM w Olsztynie, Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy w Warszawie oraz Samorząd Województwa Warmińsko-Mazurskiego.

Projekt został objęty patronatem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego Marcina Kulaska, Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego Marcina Kuchcińskiego, Prezydenta Miasta Olsztyna Roberta Szewczyka oraz JM Rektora dr. hab. Jerzego Przyborowskiego, prof. UWM,