Fonterra inwestuje w białka i śmietankę

• Skokowy wzrost cen koncentratów białkowych (WPC80) wywołany rosnącym popytem na białka mleka nie pozostał niezauważony w nowozelandzkiej spółdzielni. 
• Całkowite inwestycje Fonterry w FY26 osiągnęły poziom 946 mld NZD (w tym 693 mln NZD nakładów odtworzeniowych/utrzymaniowych oraz 253 mln NZD na nakłady wzrostowe).

Inwestycje Nowozelandczyków wynoszą dla pełnego obrazu równowartość 472 mln euro. Kluczowe będą obejmowały następujące obszary: ekspansja w segmencie białek funkcjonalnych, produktów dla kanału foodservice oraz dekarbonizacja zakładów przetwórczych. Ze względu na rosnące globalnie zapotrzebowanie na żywność funkcjonalną, popularyzację aktywnego trybu życia i wzrostu zapotrzebowania na żywność specjalistyczną, Fonterra uruchomiła centrum białkowe w Studholme, które weszło w fazę produkcji pod zebrane zamówienia. Zakład zbliża się do osiągnięcia pełnej wydajności zwiększając zdolności spółdzielni do przetwarzania mleka w zaawansowane składniki o najwyższej marżowości.

Równolegle rozwijana jest produkcja dla sektora gastronomicznego: dotyczy to m.in. śmietanki, której produkcja wzrosła w roku finansowym 2025-26 do 486 mln kg (wobec 460 mln kg). Nowa instalacja śmietanki UHT w Edendale zwiększy zdolności produkcyjne o ponad 50 mln litrów rocznie. Wprowadzona w 2024 r. śmietanka Anchor Easy Bakery odnotowała dynamiczny wzrost wolumenu sprzedaży w Chinach, przewyższając pierwotne założenia budżetowe. Dzięki stabilnym parametrom technologicznym oraz konkurencyjnej cenie, produkt zdobył silną pozycję u odbiorców masowych.

Sprzedaż flagowego formatu 1-litrowego rozszerzono o Tajlandię, Indonezję, Wietnam i Meksyk, a na rok finansowy 2026-27 planowane są wejścia na kolejne rynki. Ponadto rośnie sprzedaż większych opakowań dedykowanych dla przemysłowych zakładów piekarniczych.

Dodatkowo Fonterra inwestuje w produkcję masła w zakładzie w Clandeboye (planowany start w 2027 r.) oraz nową linię masła do ciast w Edendale.

Najważniejsze cele biznesowe Fonterry w obszarze foodservice to:

• ugruntowanie pozycji w Chinach: głębsza integracja z partnerami handlowymi, innowacje produktowe oraz wsparcie technologiczne ze strony doświadczonych szefów kuchni;
• akwizycja rynków Azji Południowo-Wschodniej: przenoszenie sprawdzonych modeli biznesowych na lokalne rynki o wysokim potencjale wzrostu;
•  rozwój lokalnych kompetencji aplikacyjnych: Tworzenie produktów ściśle dostosowanych do specyficznych potrzeb i preferencji regionalnych odbiorców B2B;
• innowacje w formatach i funkcjonalności: oferowanie rozwiązań, które podnoszą wydajność operacyjną w zakładach klientów;
• alokacja kapitału w obszary o wysokim zwrocie: dalsze inwestycje w infrastrukturę przetwarzania tłuszczu mlecznego tam, gdzie widoczny jest trwały popyt.