Sezon grillowy trwa coraz dłużej

• W segmencie produktów na grilla liczą się wygoda, uniwersalność i możliwość szybkiego przygotowania
• W okresie wiosenno- letnim obserwowany jest wyraźny wzrost sprzedaży serów na grilla

– Sezon grillowy rozpoczyna się dziś znacznie wcześniej niż jeszcze kilka lat temu i coraz częściej trwa aż do początku jesieni – powiedział Forum Mleczarskiemu Krzysztof Kłos wiceprezes mleczarni Ryki (SM). – Wraz z pierwszymi cieplejszymi weekendami wiosny konsumenci zaczynają szukać produktów, które sprawdzą się podczas spotkań na świeżym powietrzu, wyjazdów i do letnich posiłków. W tej kategorii szczególnie liczy się wygoda, uniwersalność i możliwość szybkiego przygotowania potraw bez konieczności skomplikowanej obróbki. Największą popularnością cieszą się sery, które dobrze zachowują strukturę podczas grillowania i jednocześnie pasują do lekkiej, letniej kuchni. Konsumenci chętnie wybierają m.in. sery wędzone oraz produkty o bardziej wyrazistym smaku, które można wykorzystać zarówno na grillu, jak i w sałatkach czy przekąskach.

– Coraz większe znaczenie mają także inspiracje kulinarne oraz poszukiwanie nowych smaków, dlatego dobrze przyjmowane są produkty pozwalające na szybkie przygotowanie różnorodnych dań w sezonie letnim. Wśród propozycji szczególnie chętnie wybieranych w sezonie letnim znajdują się m.in. Rycki Edam, Rycki Maasdam czy Ramzes Naturalnie Wędzony. Rycki Edam dobrze sprawdza się jako składnik grillowanych kanapek, burgerów czy przekąsek, natomiast Rycki Maasdam, dzięki wyraźnie owocowemu smakowi i elastycznej strukturze, chętnie wykorzystywany jest do zapiekania oraz letnich desek serów. Dużą popularnością cieszy się również Ramzes Naturalnie Wędzony, który po podgrzaniu zachowuje swoją strukturę i charakterystyczny aromat. Dzięki temu świetnie komponuje się z grillowanymi warzywami, pieczonymi ziemniakami czy daniami przygotowywanymi na ruszcie – dodał Krzysztof Kłos.

– Coraz większym zainteresowaniem w sezonie grillowym cieszy się także KremSer — naturalny ser do smarowania, który doskonale wpisuje się w trend prostych i wygodnych produktów premium. Świetnie sprawdza się jako smarowidło do grillowanego pieczywa i grzanek, baza dipów do grillowanych warzyw czy dodatek do dań mięsnych oraz słonych przekąsek serwowanych podczas spotkań na świeżym powietrzu. W okresie grillowym szczególnie ważne stają się również praktyczne opakowania. Konsumenci wybierają poręczne gramatury oraz opakowania, które ułatwiają przechowywanie i transport produktów w sezonie wakacyjnym. Kategoria produktów wykorzystywanych w sezonie grillowym od kilku lat utrzymuje stabilny trend wzrostowy. Coraz większe zainteresowanie konsumentów produktami wygodnymi i uniwersalnymi sprawia, że w okresie wiosenno- letnim obserwowany jest wyraźny wzrost sprzedaży. Wszystko wskazuje na to, że również w nadchodzącym szczycie sezonowym utrzyma się pozytywna dynamika, szczególnie w segmencie serów chętnie wykorzystywanych do grillowania, przekąsek i letnich dań – podsumował Krzysztof Kłos wiceprezes mleczarni Ryki (SM).