Wzrosty cen mimo wzrostu produkcji w UE w styczniu

Poniżej przedstawiamy najważniejsze informacje z rynków mleczarskich według statystyk unijnych. W styczniu 2026 r. skup mleka krowiego w UE wzrósł o 4,5%. W styczniu 2026 r. produkcja mleka wzrosła o 1,5% w Australii, 2% w Nowej Zelandii, 3,2% w USA i 3,8% w Wielkiej Brytanii.

• ceny masła w UE: 434 euro/100 kg, +2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 253 euro/100 kg, +7,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 344 euro/100 kg, +6,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 330 euro/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni.

Koszty paszy wzrosły o 4,5%, a koszt energii o 27,7% w 11. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami. USA są bardziej konkurencyjne cenowo w przypadku masła i cheddaru, UE w przypadku OMP, a Oceania w przypadku PMP.

Na ostatniej aukcji GDT (17 marca 2026 r.) ogólny wskaźnik cen wzrósł kosmetycznie o 0,1%, a wśród kategorii rosnących znalazły się: AMF (+6,4%), OMP (+5,2%), masło (-0,9%), ser (+0,1%), laktoza (-0,3%), PMP (-4,0%).