Ryki (SM) stawiają na zielone technologie
– Rozwój Spółdzielni Mleczarskiej Ryki opiera się na innowacjach i odpowiedzialnym zarządzaniu zasobami. Inwestujemy w rozwiązania, które pozwalają nam utrzymywać najwyższą jakość produktów przy jednoczesnym ograniczaniu wpływu na środowisko – powiedział Michał Wardal, prezes mleczarni Ryki (SM). Istotą nowych inwestycji były: poprawa efektywności energetycznej, zmniejszenie zużycia wody oraz uproszczenie procesów operacyjnych.
Nowoczesna oczyszczalnia ścieków, technologia UV w produkcji serów i automatyzacja procesów – to rozwiązania zaprezentowane podczas wizyty Wiceministra Klimatu i Środowiska, Krzysztofa Bolesty, w mleczarni Ryki (SM). Spotkanie było okazją do rozmowy o roli przemysłu spożywczego w procesie transformacji klimatycznej. Głównym punktem spotkania była prezentacja nowoczesnej oczyszczalni ścieków. Obiekt działa w oparciu o procesy biologiczne oraz systemy automatyki, umożliwiające ograniczenie wpływu produkcji na środowisko, odzysk części surowców oraz racjonalne gospodarowanie energią i wodą. To element strategii środowiskowej realizowanej w zakładzie.
Podczas wizyty zaprezentowano także system filtracji solanki z wykorzystaniem technologii UV firmy Lyras – jedno z pierwszych tego typu wdrożeń w polskim mleczarstwie. Rozwiązanie pozwoliło odejść od tradycyjnych membran na rzecz metody bardziej ekologicznej, bezpiecznej i energooszczędnej. Technologia UV podnosi standard higieniczny procesu produkcji serów, wydłuża żywotność solanki oraz ogranicza zużycie środków chemicznych, zmniejszając ślad środowiskowy zakładu.
Uzupełnieniem inwestycji są robot pakujący oraz zautomatyzowane linie produkcyjne, które zwiększają efektywność procesów, poprawiają bezpieczeństwo pracy i ograniczają zużycie materiałów opakowaniowych.
Jako jeden z lokalnych pracodawców w regionie, Spółdzielnia Mleczarska Ryki konsekwentnie realizuje projekty wspierające społeczność, współpracuje z samorządami i instytucjami naukowymi oraz uczestniczy w rozwoju lokalnej gospodarki. Połączenie doświadczenia pokoleń z nowoczesnymi technologiami pozwala budować odpowiedzialny zakład, którego rozwój idzie w parze z poszanowaniem środowiska naturalnego.
