Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Tagi: żywność funkcjonalna

  1. Finlandia: Valio stawia na osoby starsze

    – Obecnie ponad 100 naukowców i ekspertów Valio pracuje nad mlekiem jako surowcem, jako źródłem najwyższej jakości składników. Nasze prace badawczo-rozwojowe wraz z naszą wiedzą żywieniową mogą pomóc klientom w opracowaniu innowacyjnych rozwiązań – stwierdził Minja Miettinen, Starszy Kierownik ds. Badań w Valio.

    Dla Valio osoby starsze są grupą o ogromnym potencjale biznesowym. Zdrowe starzenie się jest ważnym celem dla seniorów i ich rodzin, ale potrzeby i motywy kierujące ich wyborami i preferencjami żywieniowymi są zróżnicowane. Odpowiadając na rosnący trend i zapotrzebowanie na zdrowie i dobre samopoczucie, Valio zaprezentuje beztaktozowy preparat białka mleka Valio Eila Nutri F.

  2. Nowa Zelandia: Fonterra zwraca uwagę na segment ludzi starszych

    Niedostosowane do potrzeb ludzi starszych żywienie często jest powodem deficytu szeregu składników odżywczych niezbędnych dla zachowania zdrowia. Dlatego Fonterra weźmie udział w 5-letnim projekcie przeznaczonym na rynek UE poświęconym osobom powyżej 70 roku życia. Udział w projekcie badawczym ma w opinii Maartena van Beeka, Dyrektora działu Medical Nutrition w Fonterra pomóc w rozwijaniu innowacyjnych produktów wspierających starszych osób cierpiących na niedożywienie.

  3. Chiny: Yakult powiększy fabrykę w Wuxi

    Rozbudowywany zakład jest położony we wschodniej części kraju, w prowincji Jiangsu. Powodem rozbudowy jest rosnące zapotrzebowanie na probiotyki wśród chińskich konsumentów. Yakult zainwestuje 100 mln USD i powiększy zakład o 15 tys. m2. Pracować tu będzie 6 nowych linii.

  4. Nowa Zelandia: Fonterra i Apollo Foods łączą siły w segmencie napojowym

    Obie nowozelandzkie firmy łączą siły, choć Apollo Foods to zaledwie start-up, który chce pracować nad napojami lifestylowymi. Dla realizacji wspólnych celów Fonterra wstawi nowe instalacje w zakładzie w Whakatu, w Hawke’s Bay. Na tej instalacji powstawać będą napoje owocowe i mleczarskie o przedłużonym terminie przydatności do spożycia ESL.

  5. Fonterra będzie współpracować z niemieckim start-upem

    Celem Fonterry jest wejście w dynamicznie rozwijający się segment aktywnych konsumentów żywności, którego wartość jest szacowana na 200 mld USD na całym świecie, a która to grupa ma rosnąć dynamicznie w nadchodzących latach. Judith Swales, Dyrektor ds. Operacyjnych Fonterry mówi, że – Fonterra jest światowym liderem w produkcji białek i wysokowartościowych, zaawansowanych składników, więc powinniśmy dążyć do tego, aby stać na czele rynku aktywnego żywienia. Strategiczne partnerstwo z foodspring przyspieszy nasz postęp w kategorii, dając nam bezpośredni dostęp do nowego segmentu konsumentów. Ta inwestycja jest pierwszą dla Fonterry i wspiera naszą strategię rozwoju w kategoriach o wysokiej wartości.

  6. Valio redukuje ilość soli i cukru

    Plan firmy Valio jest obliczony na okres do 2020 roku. Jak podaje Valio w latach 2015-2020 firma podwoi liczbę przekąsek bez dodatku aromatów i cukru oraz tych produktów, gdzie poziom cukru ograniczono o 20-50%. Celem jest sprzedaż 7 tys. ton produktów linii Valio ValSa do 2020 roku.

  7. Światowy rynek mleczarskich produktów bezlaktozowych sięgnął 10,5 mld USD. Produkty roślinne mniejszym zagrożeniem

    Raport amerykańskiej agencji badawczej Future Market Insights podzielony jest na dwie części. Pierwsza opisuje rynek w latach 2012-16, a druga stanowi prognozę spożycia. Rynek globalny produktów mleczarskich bez laktozy miał sięgnąć w 2017 roku 10,5 mld USD, a roczna średnia stopa wzrostu ma wynieść 5,3% w latach 2017-2027. Oznacza to wzrost do 17,6 mld USD w 2027 roku.

  8. Hortimex: Inulina może być cennym elementem wykorzystywanym w produkcji nabiału

    – W ciągu ostatnich kilku lat na rynku spożywczym obserwujemy wzrost zainteresowania produktami zaliczanymi do tzw. żywności funkcjonalnej – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Joanna Zalewska, Menedżer Produktu w Hortimex. – Oprócz funkcji odżywczej wspomniana żywność posiada określone właściwości prozdrowotne. Poprzez zastosowanie substancji bioaktywnych, otrzymujemy produkty przeznaczone do codziennego spożycia, które wykazują pozytywny wpływ na stan zdrowia. Dodatkowo artykuły funkcjonalne wpisują się w promowany od dłuższego czasu zdrowy styl życia.

  9. Chr. Hansen Poland: Prozdrowotny styl życia, zainteresowanie dietetyką sprzyjają innowacjom

    – Rosnąca świadomość konsumentów na temat zależności pomiędzy dobrym stanem zdrowia a odżywianiem sprawia, że żywność funkcjonalna cieszy się coraz większym zainteresowaniem – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Monika Milej, Dyrektor Marketingu CEE w firmie Chr. Hansen Poland. – Zjawisku temu sprzyja także wzrost popularności medycyny wschodu, gdzie zwykło się przyjmować, że pożywienie powinno być lekarstwem.

  10. Fonterra: 11 kluczowych trendów w mleczarstwie

    Jacqueline Chow, Dyrektor Operacyjna Fonterry wylicza 11 kluczowych trendów kształtujących zachowania obecnych konsumentów: 1. Naturalna, autentyczna, pełna (nieprzetworzona ani zubożona) żywność – w coraz większym stopniu konsumenci chcą spożywać żywność taką, jaką stworzyła ją natura. Powinna być jak najmniej przetworzona, z jak najmniejszą liczbą dodatków i technologicznych interwencji. Ludzie chcą prawdziwego masła, prawdziwej śmietany, prawdziwego mleka, które pochodzą z naturalnych źródeł. Spodziewamy się, że konsumenci częściej będą oczekiwali produktów mlecznych pełnotłustych lub z obniżoną ilością tłuszczu zamiast beztłuszczowych.

  11. Wiecha zawisła na budowie budynkach Fabryki Proszków Mlecznych Grupy Mlekovita

    Symboliczna wiecha zawisła na budynkach Fabryki Proszków Mlecznych Mlekovita w Wysokiem Mazowieckiem. – To kluczowa inwestycja dla naszej firmy – powiedział Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita, inwestora zakładu. – Jesteśmy dumni, że budujemy jedną z najnowocześniejszych fabryk w Europie w tym segmencie budownictwa przemysłowego – stwierdził Leszek Marek Gołąbiecki, Prezes Zarządu Unibep SA, generalny wykonawca inwestycji.

  12. Finlandia: Chr. Hansen przejmuje od Valio markę szczepów bakterii LGG

    Valio musi być prawdopodobnie w potrzebie, skoro zdecydowało się zbyć swój własny dział produkcji szczepów bakteryjnych LGG. Chr. Hansen za 73 mln euro kupił prawa do marki LGG wraz z 3 200 szczepami bakterii i niewielkim zakładem w Tikkurila.

  13. Arla Foods: Nowe koncepcje napojów i nowe kanały dystrybucji, aby potroić obroty w segmencie

    Jeden z głównych rozgrywających w europejskim mleczarstwie idzie w kierunku uatrakcyjnienia i rozwinięcia konceptów napojowych na bazie mleka. Co nowego znajdzie się w asortymencie Arla Foods? Musujące napoje z owocami, napoje mleczne z herbatą oraz napoje energetyczne bogate w protein mleczne. To ma dać Arla Foods potrojenie jej biznesu spoza białego mleka. Inaczej mówiąc napoje tak, ale na bazie zdrowego mleka.

  14. Nowa Zelandia: a2 Milk z przełomowymi wynikami dzięki doborowi krów

    A2 Milk byłby pewnie mało znanym podmiotem mleczarskim w Nowej Zelandii gdyby nie pomysł, aby mleko krowie nie uczulało. Założyciel a2 Milk i naukowiec w jednym, dr Corran McLachlan ustalił na przełomie milenium, że poziom uczulania mleka rośnie przez lata i ma być związany z nowoczesnymi metodami hodowli, które sprzyjają powstawaniu bardziej niekorzystnego składu białek. Wraz z automatyzacją produkcji mleka ma bowiem rosnąć poziom alergizujących białek, beta-kazein zwanych A1. U zwierząt hodowanych starymi metodami częściej występuje zaś beta kazeina A2, która nie powoduje reakcji alergicznej. Na tym twierdzeniu oparł swój biznes i sukces finansowy.

  15. Arla Foods: Rośnie rola białek z mleka w kategorii produktów dla dzieci

    Rynek żywności i napojów dla małych dzieci był w 2015 roku wart 34 mld USD. Produkty opracowane dla małych dzieci z bogatych odżywczo składników mlecznych stanowią znaczną niewykorzystaną szansę dla producentów żywności i napojów – mówią specjaliści z Arla Foods Ingredients. Ich zdaniem popularność składników mlecznych, takich jak serwatka nadal rośnie na rynku spożywczym. Składniki te już są dobrze znane jako kluczowe w ściśle regulowanym sektorze mieszanek dla niemowląt.

  16. Chr. Hansen: Zainteresowanie produktami probiotycznymi w UE, a poza UE wręcz rośnie

    – Związane jest to oczywiście z regulacjami EFSA obowiązującymi w krajach UE, dotyczącymi oświadczeń zdrowotnych, które mogą być umieszczane na opakowaniach lub w reklamach produktów – mówi Marcin Kuprewicz, Business Manager – Dairy w Chr. Hansen Poland w Forum Mleczarskie Biznes 2/2016. – Co ciekawe takie same szczepy, które stosujemy w przemyśle mleczarskim (bez możliwości informowania o ich probiotyczności), możemy bez problemu kupić w aptece, jako probiotyki – z pełną informacją o właściwościach prozdrowotnych. Tak więc, za sprawą biurokracji, Europa zaczyna odstawać od reszty świata, gdzie już 25% jogurtów zawiera szczepy probiotyczne.

  17. Valio: Coraz więcej osób uważa jogurt za źródło niepotrzebnych cukrów

    Odpowiedzi konsumentów podczas badań przeprowadzonych na zlecenie Valio wykazały, że konsumenci oczekują niskiego poziomu cukru zwłaszcza od produktów dla dzieci. Jussi Mattson, Category Manager w Valio podkreśla w swojej wypowiedzi, że Finowie uważają produkty dla dzieci za zbyt słodkie. Dyskusja nad kalorycznością produktów jest ciągle aktualna nie tylko w Finlandii, ale także na całym świecie – wskazuje menadżer z Valio. Ostatnie badania wskazują, że 80% dzieci w Finlandii spożywa za dużo cukru (badania na próbie 2 993 dzieci). Co więcej coraz więcej rodziców uważa jogurty za źródło niepotrzebnego cukru.

  18. Japonia: Morinaga przedstawiła wyniki badań dla nabiału wzbogaconego szczepem Bifidobacterium longum BB536

    Japończycy znajdują się w czołówce badań naukowych nad dobroczynnym wpływem wybranych szczepów bakterii probiotycznych na zdrowie człowieka. Morinaga jako czołowa firma mleczarska Japonii od lat aplikuje szczepy bakterii o udowodnionym, korzystnym wpływie na zdrowie człowieka do produktów mleczarskich. Tym razem opublikowała badanie według którego codzienna konsumpcja jogurtów wzbogaconych probiotykami BB536 chroni przed nierównowagą bakteryjną w przewodzie pokarmowym spowodowaną nadpodażą produktów zwierzęcych w diecie. Spożycie nowych produktów ponaga ograniczać rozwój bakterii tj. Bilophila.

  19. Norwegia: Tine wprowadza wyroby dla osób starszych i chorych

    Tine stworzyło produkty marki E+ z myślą o osobach starszych i chorych, które jedzą niewiele. W przypadku schorowanych osób w podeszłym wieku istnieje niebezpieczeństwo zbyt małej ilości pokarmu i deficytu wartościowych składników ważnych dla zdrowia tj. białko, wapń, wit. D, C itp. Aby zaspokoić potrzeby żywieniowe takiego organizmu Tine stworzyło produkty wzbogacone energetycznie i w takie składniki odżywczych, które łatwo stają się deficytowe u seniorów. Według Tine 10-16% starszych osób ma objawy niedożywienia. Prawidłowe odżywianie dla osób starszych i chorych ma kluczowe znaczenie dla skrócenia czasu choroby, większej radości życia, większej energii i aktywności. Prawidłowe odżywianie utrzymuje mięśnie, kości, narządy wewnętrzne w lepszym stanie.

  20. Twarogi bez laktozy. Nowa linia produktów Mlekpol (SM)

    Nie zawierają laktozy. Mimo to są tradycyjnym, naturalnym wyrobem mleczarskim. Twarogi bez laktozy Mlekpol (SM) znakomicie sprawdzają się nie tylko jako samodzielne danie, ale również jako baza deserów i serników.

  21. Finlandia: Nowy typ lekkiego smarowidła

    Konsumenci oczekują większej dbałości o ich potrzeby ze strony dostawców żywności. Dlatego Finowie połączyli walor lekkiego twarożku z masłem i olejem rzepakowym tworząc markę Valio Better.

  22. USA: Dean Foods stawia na przekaz o roli wapnia dla dzieci

    Nowe mleka smakowe znanej marki dla dzieci TruMoo wzbogaciły się o nowy produkt TruMoo Calcium Plus. Nie było w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że zawiera ono 50% więcej wapnia, jest mlekiem niskotłuszczowym i nie zawiera syropu glukozowo-fruktozowego tak chętnie wszędzie dodawanego. Nie zawiera także żadnych sztucznych barwników czy hormonów. Produkt wychodzi naprzeciw realnym potrzebom: według badań Narodowego Instytutu Zdrowia 50% chłopców w wieku 9-13 lat, dziewcząt w wieku 9-18, kobiet 50+ oraz mężczyzn 70+ nie dostarcza wystarczającej ilości wapnia w diecie.

  23. Finlandia: Prof. Hanna Szajewska z nagrodą za pracę o probiotykach

    Nagroda A.I. Virtanena, profesora i nauczyciela akademickiego, wreszcie jedynego fińskiego laureata nagrody Nobla, wynosi 10 000 euro. Tym razem trafiła w ręce polskiej profesor pracującej na Uniwersytecie Medycznym w Warszawie za pracę pod tytułem: Korzyści płynące z korzystania probiotyków przez dzieci. Porf. Virtanen był prawie 50 lat dyrektorem laboratoriów Valio.

  24. Grupa Mlekovita: Megainwestycja za 300 mln zł

    Laktoferyna i produkty mleczne w standardzie odżywek dla dzieci będą wytwarzane w budowanej właśnie Fabryce Proszków Mlecznych, inaczej Mlekovita 3. To największa inwestycja Mlekovity, dotąd firma wydatkowała 80-100 mln zł rocznie. Obecnei wartość inwestycji wyniesie 300 mln zł. Dostawcą urządzeń i linii technologicznych jest GEA.

  25. Najnowsze badania kliniczne dotyczące probiotyków podkreślają korzyści, jakie przynosi szczep BB-12 układowi pokarmowemu.

    Miliony ludzi na świecie skarży się na różne dolegliwości układu pokarmowego. Ocenia się, że 12% populacji na świecie cierpi z powodu zaparć (1). W niektórych rejonach świata nawet 23% mieszkańców dotyka problem jelita drażliwego (2). W jednym z szeroko cytowanych badań stwierdzono, że prawidłowym funkcjonowaniem jelit cieszy się mniej niż połowa populacji (3). Najnowsze, zakrojone na rzadko spotykana skalę, badania kliniczne dotyczące szczepów probiotycznych pokazują, że szczep BB-12 może być częścią rozwiązania tego problemu poprzez poprawę funkcjonowania jelit.

  26. Najnowsze badania kliniczne dotyczące probiotyków podkreślają korzyści, jakie przynosi szczep BB-12 układowi pokarmowemu.

    Miliony ludzi na świecie skarży się na różne dolegliwości układu pokarmowego. Ocenia się, że 12% populacji na świecie cierpi z powodu zaparć (1). W niektórych rejonach świata nawet 23 % mieszkańców dotyka problem jelita drażliwego (2). W jednym z szeroko cytowanych badań stwierdzono, że prawidłowym funkcjonowaniem jelit cieszy się mniej niż połowa populacji (3). Najnowsze, zakrojone na rzadko spotykana skalę, badania kliniczne dotyczące szczepów probiotycznych pokazują, że szczep BB-12® może być częścią rozwiązania tego problemu poprzez poprawę funkcjonowania jelit.

  27. USA: Dairy Farmers of America wprowadza mleczny napój energetyczny

    W ostatnim tygodniu DFA ogłosiła w mediach społecznościowych wypuszczenie na rynek swojego nowego produktu. Pod nową marką Live Real Farms znalazł się zaprojektowany na potrzeby klientów dzisiejszej ery napój z mleka i owoców.....

  28. USA: California Dairies rozpoczęła produkcję MPI i MPC

    Proszki o wysokiej zawartości protein: MPC – koncentrat białka mlecznego i MPI – izolat białek mlecznych (MPI) są nowymi produktami oferowanymi przez amerykańskiego giganta (największą spółdzielnię mleczarską w Kalifornii). MPC i MPI są wysokowartościowymi dodatkami znajdującymi zastosowanie w produkcji wysokoproteinowych napojów i batonów oraz produktów dla dzieci, jogurtów i serów. Jak podkreśla California Dairies, rosnący popyt na wysokobiałkowe dodatki jest wyrazem nowych trendów rynkowych

  29. Rynek mleczarski w USA

    Nowy raport agencji Consumer and Market Insights pokazuje, że dojrzały i nasycony rynek amerykański posiada kilka wzrostowych kategorii tj. jogurty pitne czy zestawy jogurtowe. Przyszłościowym segmentem stają się dla producentów konsumenci w wieku 55+, którzy jak dotąd stanowili zaledwie 20% liczby odbiorców nabiału. Względy zdrowotne i przyjemności/relaksacji to dodatkowy element, który można wykorzystywać we wspomaganiu sprzedaży. W tym nurcie mieszczą się także produkty wysokoproteinowe.

  30. Anuga w hali 10.1. z 380 wystawcami na 23 500 m²

    Na tegorocznych targach Anuga wystawiać się będą takie firmy jak: Alpro, Andechser Molkerei, Andros, Arla, Bauer, Delizia, DMK, Ehrmann, Emmi, Fage Dairy, Fayrefield Foods, FrieslandCampina, Hochwald Foods i Zanetti. Wystawiać się będą mleczarnie z Belgii, Francji, Grecji, Wielkiej Brytanii, Irlandii, Woch, Holandii, Austrii, Polski, Szwajcarii, Hiszpanii i Cypru. Po raz pierwszy znajdą się tu także mleczarnie z Argentyny, Australii i Tajlandii.

  31. Fonterra otwiera megawytwórnię białek serwatkowych w Holandii

    Zakład w Heerenveen został oficjalnie otwarty przez króla Niderlandów Willema-Aleksandra w obecności Prezesa Fonterry Johna Wilsona i Dyrektora Generalnego Theo Spieringsa. Zakład jest przedmiotem współpracy pomiędzy Fonterrą i holenderskim producentem A-ware Food Group. Król zwiedził nowy zakład, rozmawiał z pracownikami i mógł się przekonać jak działa partnerstwo obu przedsiębiorstw. Nowy zakład w 100% jest własnością Fonterry. Będzie przetwarzać miliard litrów mleka rocznie i produkować 5 tys. ton białek serwatkowych i 25 tys. ton laktozy rocznie.

  32. Finlandia: Valio wypuści produkty z obniżonym poziomem dodawanego cukru

    Valio chce zmniejszyć zawartość dodawanego cukru o połowę w wybranych produktach, w tym jogurtach. To wyjście naprzeciw oczekiwaniom konsumentów, których świadomość nt. cukru jest ważnym zjawiskiem. Jak podaje Valio redukcji cukru chce połowa Finów – dotyczy to zwłaszcza produktów podstawowych.

  33. Tetra Pak: Dystrybucja oczekuje częstszej zmiany opakowań

    – Niemal wszystkie kanały dystrybucji częściej oczekują zmian opakowań i mają więcej oczekiwań w tej mierze od dostawców. Przede wszystkim są to hurtownie, dyskonty, sklepy typu Cash&Carry, ale także rynek tradycyjny. Każdy z tych kanałów ma właściwe dla siebie wymagania dotyczące zmian opakowań. Każdy z graczy na rynku chciałby być postrzegany jako innowacyjny i wyróżniać się – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aleksandra Jędrzejewska, Dyrektor Marketingu Tetra Pak Polska, Czechy, Słowacja i Węgry.

  34. Arla Foods Ingredients podwaja produkcję alfa-laktoalbuminy

    Alfa-laktoalbumina jest dominującym białkiem w mleku kobiecym, ale występuje także naturalnie w mleku krowim. Uzupełnianie produktów dla niemowląt tym białkiem pozwala wytwarzać bardziej doskonały i zbliżony do kobiecego mleka produkt.

  35. Hiszpania: Central Lechera Asturiana w czołówce innowacyjności

    Czwarte miejsce na „radarze innowacyjności” firmy Kantar Worldpanel jest powodem do dumy dla hiszpańskiej mleczarni wchodzącej w skład grupy CAPSA Food. Co warte zauważenie, raport firmy Kantar mówi również, że w latach 2013-2014 spadła aż o 15% liczba innowacji w obszarze żywności pakowanej. Raport wskazuje jednak, że konsumenci nadal są zainteresowani innowacjami produktowymi i wartością dodaną produktów. Nośnikiem innowacji pozostają produkty markowe: 87% innowacji przypadało właśnie na nie (dane za 2014 rok). Wśród ostatnich nowości Central Lechera Asturiana były m.in.: 2,2 l butelka rodzinna pełnego i odtłuszczonego mleka oraz potreningowy napój dla sportowców na bazie mleka oraz napój zapobiegający bólowi stawów firmy

  36. PepsiCo ma liczący się dział mleczarski

    66,68 mld USD czyli 54,87 mld euro obrotów PesiCo mogłoby niewiele znaczyć dla branży mleczarskiej gdyby nie fakt, że PepsiCo aktywne jest w biznesie mlecznym już od kilku lat. Najważniejsze jest to, że od 2010 roku częścią PepsiCo jest rosyjski Wim-Bill-Dann Foods. Jako, że PepsiCo generuje prawie 11 mld euro obrotów w Europie, również Wim-Bill-Dann ma w tym udział. Szacunki Forum Mleczarskiego mówią o ok. 1 mld euro, jakie przynosi dział mleczarski rosyjskiej firmy.

  37. Nowa Zelandia: Fonterra rozwija segment mleka organicznego

    Powodem tej decyzji ma być rosnący rynek oraz potrzeba rozwijania biznesu w nowych zyskownych obszarach. W tym tygodniu Craig Deadman, Dyrektor ds. Produktów Organicznych odbył serię spotkań z dostawcami surowca tłumacząc potrzebę zaspokajania rosnącego popytu w perspektywie długoterminowej. W tym celu Fonterra powiększy płatność dla rolników o 45 centów do 1,5 dolara, aby mieli oni możliwość pokrycia kosztów certyfikacji. Nowy cennik ma obowiązywać od 1 czerwca.

  38. Irlandia: Glanbia przejmuje Isopure

    To nie jest zwykłe przejęcie, ale działanie mające głębokie uzasadnienie. Coraz więcej mleczarni zacieśnia współpracę z odbiorcami półproduktów znajdujących zastosowanie w produkcji odżywek dla niemowląt, odżywek dla sportowców i osób dbających o sylwetkę. W tym wypadku mamy do czynienia z przejęciem, którego koszt to 153 mln USD.

  39. Danone Polska: Wybierając benefit żywieniowy konsumenci płacą więcej

    – Rynek produktów funkcjonalnych stanowi dość duży i znaczący segment rynku świeżych produktów mlecznych, np.: w nowoczesnych kanałach dystrybucji jest on o 30% większy od segmentu pitnych jogurtów smakowych, dwa razy większy od segmentu deserów i tylko nieznacznie mniejszy od segmentu produktów dla dzieci czy jogurtów naturalnych (wg wartości sprzedaży, dane Danone za Nielsen, dane skumulowane luty-maj 2014: w segment produktów funkcjonalnych wchodzą: Actimel, Danacol, Activia, Jogobella l. casei, Benecol, Magda Probiotic). Produkty takie są wybierane przez osoby, które mają dużą świadomość tego jaki wpływ, na własne zdrowie i swojej rodziny, ma to co jedzą. Stąd wybierając jogurty oferujące dodatkowy benefit żywieniowy, są w stanie zapłacić za nie więcej niż za produkty standardowe – mówi Przemek Pohrybieniuk, Dyrektor ds. Relacji Zewnętrznych i Zrównoważonego Rozwoju w Danone Polska.

  40. Irlandia: Glanbia wdraża program dla Działu Dodatków

    W ostatnim raporcie firmy mleczarskiej Glanbia nie jest może tak ważne, że firma osiągnęła wzrost w pierwszej połowie roku (praktycznie wszyscy byli w stanie go osiągnąć), ale to, że wdraża program inwestycyjny mający zmaksymalizować atrakcyjność oferty dodatków sprzedawanych do przemysłu spożywczego. Ten właśnie trend ma zmaksymalizować wyniki koncernów i spółdzielni mleczarskich w sytuacji stabilnego lub podlegającego stagnacji popytu na rynkach lokalnych.

  41. Myanmar: Yakult stawia nowy zakład

    Mleczarnia zacznie pracować w pierwszej połowie 2015 roku – pisze Nikkei Asian Review. W ten sposób popularne i uznane w Japonii napoje probiotyczne (probiotyki mają tu udowodnione właściwości zdrowotne w przeciwieństwie do Unii Europejskiej), będą wytwarzane nad Mekongiem. Japońska firma ma już pewne doświadczenia w tym regionie świata: bowiem od 20 lat z powodzeniem działa w Indonezji i Tajlandii.

  42. USA: Hormel Foods przejmie producenta Muscle Milk

    Zgoda regulatora rynku jest oczekiwana w ciągu 30 dni. CytoSport zdecydował o dołączeniu do Hormel Foods Coropration. CytoSPort jest wiodącym producentem żywności dla sportowców (produktów białkowych klasy premium).

  43. Produkty z białkami serwatkowymi: Klucz do zdrowia

    Serwatka jest produktem niedocenianym przez konsumentów. Z punktu widzenia technologii jest to prawie klarowny odciek pozostający po strąceniu kazeiny z chudego mleka krowiego. Zawiera do 1% białka, do 5% laktozy i do 0,5% tłuszczu oraz sole mineralne i witaminy.

  44. Chiny: AAK otwiera Centrum Innowacji w Szanghaju

    AAK posiada kilka centrów innowacji na świecie i obecnie otwiera nowe – w Szanghaju. Umożliwi ono ścisłą współpracę z klientami firmy w procesie rozwoju i wdrażania innowacji produktowych. Nowe centrum w Szanghaju będzie koncentrować się na mleczarstwie, słodyczach i piekarstwie. Warsztaty i szkolenia będą dodatkową funkcją jakie zaoferuje nowe centrum. – To przełom dla chińskiego przemysłu spożywczewgo. To będzie wiodące centrum zwłaszcza dla rozwoju produktów tłuszczowych i olejów. Ten rynek rośnie bardzo dynamicznie w Chinach,. Wierzymy, że dostęp do innowacji ma duże znaczenie dla naszych klientów – mówi Rick Luo, General Manager AAK China.

  45. Mikroelementy: Mikroskładniki w służbie zdrowia

    Składniki mineralne stanowią niezwykle istotną grupę związków chemicznych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dlatego też coraz więcej firm przygląda się swojemu portfolio produktowemu i stara się tak opracować receptury produktów, by w sposób „bezbolesny” wzbogacić naszą dietę.

  46. Drinktec 2013: Powrót do naturalnych dodatków

    Metody naszych babć są wciąż żywe, a naturalne surowce jako dodatek do żywności przeżywają swój renesans. Jako nośnik naturalnych witamin oraz składników mineralnych, budzą większe zaufanie konsumentów studiujących coraz uważniej skład produktów – taki wniosek płynie z rozmów jakie przeprowadziło Forum Mleczarskie z menadżerami firm oferujących dodatki do żywności na targach drinktec.

  47. Dodatki: Dodatki funkcjonalne do serów kwasowych i podpuszczkowych

    Polski rynek produktów funkcjonalnych jest wciąż niewielki w porównaniu do rynków krajów Europy Zachodniej, jednak szacuje się, że będzie stale rozwijał się i zwiększał udział w rynku żywnościowym.

  48. Tesco: Cenimy wartość dodaną

    – Sprzedaż produktów funkcjonalnych w dalszym ciągu cieszy się dużym zainteresowaniem naszych klientów – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel, Grzegorz Postolski, Menadżer Kategorii Nabiału. – Poparty naukowo pozytywny wpływ na organizm człowieka, przekładający się na poprawę samopoczucia jak również obniżeniem ryzyka zachorowań w dobie intensywnego stylu życia jest cenioną wartością dodaną. Szczególnie atrakcyjne w kategorii nabiał są mleczne produkty probiotyczne, tłuszcze wzbogacone sterolami roślinnymi lub omegą 3 jak również produkty z dodatkiem błonnika – wskazuje Grzegorz Postolski z Tesco Więcej w wywiadzie w Forum Mleczarskie Handel 4/2013.

  49. Unilever: Rusza akcja Flory

    Pod hasłem „Wyzwanie Flory” ruszyła internetowa kampania reklamowa margaryny Flora (Unilever Polska). Za przygotowania i realizację akcji odpowiada agencja Socializer. Kampania „Wyzwanie Flory” jest podzielona na dwie części. W pierwszej poprzez aplikację na facebookowym fanpage’u „Pokochaj swoje serce” można przesłać zgłoszenie do udziału w akcji. Spośród chętnych wyłonione zostaną trzy osoby, którym Flora zapewni profesjonalne przygotowanie oraz udział w „Biegu na Piątkę” podczas Maratonu Warszawskiego zaplanowanego 29 września.

  50. Produkty z witaminami: Żywność wzbogacana witaminami

    Ideę wzbogacania żywności w witaminy rozpoczęto w latach 30. ubiegłego wieku w Danii, kiedy to wprowadzono wzbogacanie margaryn w witaminę A, w związku ze stwierdzonymi niedoborami tej witaminy na skutek zwiększenia spożycia czystych margaryn, jako zamiennika masła.

  51. Meiji: Wzrost wyników za okres III’12-III’13

    Wzrost sprzedaży Meiji w obszarze mleczarskim (+4,6%) był zdecydowanie wynikiem dobrej koniunktury w segmencie jogurtów w tym jogurtów probiotycznych pomimo rosnących cen surowców. Wobec dobrych wyników firma planuje sięgnąć po dominację rynkową w tym segmencie.

  52. Mleko: Kraj mlekiem płynący

    Przetwórstwo mleka stanowi w naszym kraju niezwykle prężną, istotną gospodarczo i społecznie dziedzinę gospodarki. Według danych ARR Polska zajmuje 6. pozycję pod względem wielkości skupu mleka.

  53. Szwajcaria: Emmi inwestuje w produkty health&wellness

    Emmi Good Day – tak będzie się nazywać nowa linia produktów z mniejszą ilością tłuszczu i cukru, większą ilością protein, pozbawionych laktozy. Jak stwierdzają menadżerowie w Emmi, klienci przez ostatnie lata stają się coraz bardziej świadomi tego co jedzą. Nie wystarczy komunikować klientom, że wyroby mleczarskie są smaczne, muszą być jeszcze zdrowe.

  54. Rośnie liczba nowych produktów ze stewią w Europie

    Europa odpowiada za czwartą część wszystkich nowości z dodatkiem stewii. W latach 2008-12 globalna dynamika debiutów produktów ze stewią wyniosła 400%, a licząc za okres 2011-12 aż 158% – podaje Mintel.

  55. Danone i Yakult zacieśniają współpracę

    Współpraca obu firm datowana jest na 2004 rok, kiedy podpisano strategiczne porozumienie mające na celu wzmocnienie pozycji obu firm w obszarze probiotyków oraz przyśpieszenie rozwoju na rynku żywności funkcjonalnej. Na mocy tego porozumienia prowadzono wspólne projekty badawcze oraz realizowano współpracę typu joint-venture w Indiach i Wietnamie.

  56. Globalne wydatki konsumentów na napoje wzrosną o 42%

    W latach 2012-2016 spodziewamy się wzrostu globalnych wydatków na napoje w skali 42% – mówi Monika Dech, przedstawicielka Targów Monachijskich podczas konferencji prasowej przybliżającej targi drinktec w dniach 16-20.09.2013 roku. Dane, na które powołuje się Monika Dech pochodzą z firmy Euromonitor. W najbliższych latach trwać będzie wzrost zainteresowania napojami kawowymi. Silnym bodźcem będzie aspekt prozdrowotny: dodawanie składników z owoców i warzyw, obniżanie poziomu cukru oraz dodatek składników funkcjonalnych. Najsilniejsze wzrosty w segmencie napojów mleczarskich wystąpią w regionie Azji i Pacyfiku (+24%) oraz Bliski Wschód i Afryka (+18%). Średni wzrost wyniesie 9,5% (dla okresu 2012-2016).

  57. Hortimex: Rośnie zainteresowanie klientów błonnikiem

    – Z naszych obserwacji wynika, że coraz więcej firm mleczarskich zaczyna dostrzegać przyszłość przed produktami z błonnikiem. Wcześniej, zainteresowanie wzbogacaniem w błonnik było umiarkowane, czego przyczyną mogło być przekonanie o niedostatecznej świadomości konsumentów, co mogło powodować zrozumiałe opory przed niepewnym inwestowaniem w tego typu produkty – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Biznes Lidia Ugorska, Menedżer Produktu – Technolog w Hortimex.

  58. Belgia: Cargill kupuje technologię błonnika od firmy Fugeia

    Cargill poinformował o przejęciu know-how ekstrakcji i oczyszczania błonnika i antyoksydantów z otrąb pszennych. Fugeia jest spółką aktywną w obszarze health & nutrition z naciskiem na trawienie i perystaltykę jelitową.

  59. Raisio powiększyło przychody netto w 2012 roku do 584 mln €

    Oznacza to wzrost o 5,7% z poziomu 552 mln € w 2011. Naszych czytelników szczególnie zainteresuje fakt, że sprzedaż i pozycja rynkowa produktów marki Benecol umocniła się szczególnie w Azji oraz Ameryce Południowej. Sprzedaż rosła również na rynku Indonezji, Kolumbii i Chile, gdzie marka Benecol niedawno debiutowała.

  60. Modyfikacja wartości odżywczej: Jak stworzyć wartość dodaną?

    Mleczne produkty stanowią podstawowy element diety przeciętnego konsumenta. W ostatnich latach obserwowany jest wzrost świadomości konsumentów w zakresie wartości odżywczej, na co wpływ mają środki masowego przekazu.

  61. Francja: Auchan otwiera sklep ze zdrową żywnością

    Strona służąca sprzedaży przez internet nazywa się „Mieux Vivre” i jest odpowiedzią na chęć Francuzów, aby jeść lepiej i zdrowiej. Ponad połowa Francuzów uważa bowiem, że to konieczne by mieć dostęp do zdrowej żywności wysokojakościowej.

  62. Innova: Napoje alternatywne do mlecznych rosną na świecie

    Agencja badań rynkowych Innova szacuje, że liczba nowości w grupie napojów alternatywnych do mlecznych zestawiona tymi drugimi to zaledwie 5% tych ostatnich (badania roczne kończące się w październiku 2012). Mimo to zdaniem analityków rynek notuje ożywienie. Siłą napędową jest rozwinięty rynek zachodnioeuropejski, gdzie produkty tego typu stają się częścią oferty mainstreamowej.

  63. USA: Coca-Cola wchodzi w mleczny biznes

    Firmy Coca-Cola oraz Select Milk Producers poinformowały o podziale udziałów w spółce Fair Oaks Farms Brands, która zajmie się ekspansją produkowanego u siebie mlecznego napoju proteinowego Core Power. Firmy zadecydowały o dalszym, wspólnym rozwoju innowacyjnych produktów mlecznych z wartością dodaną pod marką Core Power. – Ta nowa inwestycja jest przykładem naszych wielkich ambicji, aby być najlepszą marką dającą najlepszą sprzedaż i oferującą najlepszą obsługę klientów w Ameryce Północnej – powiedział Steve Cahillane, Prezydent i CEO spółki Coca-Cola Refreshments. – Oferujemy szeroki wybór produktów wychodzących naprzeciw stylowi życia naszych klientów.

  64. Marki własne w nabiale rosną w tempie 20% rocznie

    Pogorszenie koniunktury gospodarczej i przegląd wydatków realizowanych przez gospodarstwa domowe sprzyja zainteresowaniu produktami markami detalistów. Private labels mają największy udział w produktach, w których najtrudniej o wartość dodaną i które w oczach konsumentów są do siebie najbardziej zbliżone niezależnie od dostawcy. Z tego względu najbardziej podatne na ekspansję marek własnych są takie kategorie jak mleko UHT, kefiry, sery topione, sery typu holenderskiego. Na drugim biegunie znajdują się produkty funkcjonalne.

  65. Raisio nowym wyłącznym dystrybutorem produktów Benecol w Polsce

    Raisio wraca do gry na rynku margaryn. Margaryna Benecol ma bowiem w Polsce nowego dystrybutora. Jest nim Raisio Sp. z o.o., która należy do fińskiego koncernu Raisio Group będącego jednocześnie właścicielem marki Benecol. Margaryna Benecol jest dostępna na polskim rynku od 2002 roku. Tej jesieni Kruszwica (ZT) przestała dystrybuować Benecol i wprowadziła na rynek nowy produkt.

  66. Japonia: Lider probiotyków planuje megawzrost

    W ciągu najbliższych 3 lat firma planuje zwiększyć sprzedaż jogurtów probiotycznych o 30%. Już teraz firma ma 42% rynku jogurtów ogółem, który wart jest ponad 300 mld jenów (2,8 mld €). Wartość posiadanego segmentu probiotyków to 37 mld jenów (347 mln €). Firm ujawniła swoją pozycję rynkową oraz plany przy okazji prezentacji wyników finansowych.

  67. Bunge wprowadza nowe margaryny pro-zdrowotne

    Optima Cardio i Optima Omega 3 - to nowe produkty wprowadzane przez Kruszwicę (ZT). Jak podaje producent wprowadzeniu na rynek nowej marki towarzyszyć będzie kampania telewizyjna, która rusza już 15 listopada. Firma liczy, że przekaz, który ona niesie dotrze nie tylko do dotychczasowych konsumentów margaryn pro-zdrowotnych, ale i przekona tych dla których codzienna profilaktyka antycholesterolowa jest szczególnie ważna.

  68. Produkty sojowe: Fanaberia czy pomyłka?

    Polski rynek mleczarski od lat wykazuje różnorodność towarową, od której niejeden zachodni kupiec dostaje zawrotu głowy. Wszystkie produkty zdają się przekonywać o swoim dobroczynnym wpływie na organizm.

  69. Dodatki: Wzbogacanie produktów mlecznych w mikroelementy a biodostępność

    Każdy świadomy konsument wie, że podstawą prawidłowego funkcjonowania organizmu jest dobrze zbilansowana dieta. Jednak wiele produktów, które wchodzą w skład naszej diety, ma formę przetworzoną, co jest wygodne, ale nie gwarantuje dostarczenia wszystkich podstawowych mikroelementów i witamin.

  70. Dodatki: Dodatki modyfikujące smak i zapach

    Od początków naszego istnienia bodźce zapachowe odgrywają istotną rolę w psychice i zachowaniu człowieka. Opisywane najczęściej obrzędy plemion niecywilizowanych związane są z wykorzystaniem kadzideł, ziół, afrodyzjaków i olejków, które stymulują bodźce węchowe.

  71. 0%: Biznes bez grama tłuszczu

    Nie od dzisiaj wiadomo, że wygląd i „pierwsze wrażenie” mają istotne znaczenie w życiu większości ludzi. Dlatego nie jest dziwne, że coraz większą popularnością cieszą się wszelkie sposoby i techniki poprawiania matki natury i korygowania mankamentów urody.

  72. Alpro: Bardzo dobre wyniki spółki z portfolio Dean Foods

    Przez trzy kwartały br WhiteWave-Alpro osiągnęła wzrost sprzedaży o 13% do 598 mln $ w porównaniu do analogicznego okresu 2011 roku. Znana z produkcji wyrobów alternatywnych do mleczarskich (sojowych) firma należy do mleczarskiego giganta z USA.

  73. Danone górą w Rosji, ale potyka się w Hiszpanii i Włoszech

    Wyniki koncernu za 3 kwartały są korzystne dla działu Wody i Baby Nutrition, gdzie odnotowano kilkunastoprocentowe wzrosty wartości sprzedaży. Wyniki działu Fresh Dairy nie są tak dobre: 2,2% wartościowo w górę i 0,4% wolumenowo w dół. Szczególnie dobre wyniki Danone osiągnął na obszarze Ameryki Łacińskiej i Bliskiego Wschodu, podczas gdy wyniki z Europy i Ameryki Północnej oceniono jako „zgodne z planem”. Słowa te agregują jednak kilka pozytywnych jak i negatywnych zjawisk.

  74. Actimel w nowej kampanii

    Pod hasłem „Poczuj siłę lwa” ruszyła promocja Actimela skierowana do kobiet. Za przygotowanie i obsługę akcji oraz wspierającej ją kampanii reklamowej odpowiadają firmy Kropka Bordo, Young & Rubicam Brands i Mediacom.

  75. Kanada: Danone zmienia komunikację marek Activia i DanActive po sprawie sądowej

    Producent jogurtów Activia i DanActive w Kanadzie zgodził się zmienić oświadczenia zdrowotne dla tych dwóch produktów. Ma to miejsce po sprawie sądowej zapoczątkowanej w październiku 2009 roku, a zakończonej właśnie teraz w przypadku której zakwestionowano kwestie regulacji trawienia oraz poprawę sprawności immunologicznej. Danone zgodził się wypłacić 1,7 mln $ lub od 15 $ do 50 $ w przeliczeniu na pojedynczego klienta osobom, które nabyły wspomniane produkty. Koncern zmieni także swoje komunikaty z ‘klinicznie udowodnione’ na inne mniej ryzykowne. Dodane będą także informacje dotyczące tego, że spożywanie w/w produktów powinno być częścią zbalansowanej diety i zdrowego stylu życia. Poprosiliśmy polski oddział firmy Danone o zajęcie stanowiska w tej sprawie. na nasze pytanie odpowiedziała Ewa Zacharewicz, Kierownik ds. Relacji Zewnętrznych i Komunikacji.

  76. DSM prowadzi rozmowy ws zakupu działu kultur i enzymów od Cargill

    Cargill jest największym na świecie dostawcą kultur i enzymów dla mleczarstwa i przemysłu mięsnego z siedzibą w Wisconsin (USA) i Francji. Firma osiąga obroty w tym dziale na poziomie 45 mln $ rocznie, a cały biznes w wymiarze globalnym osiąga wartość 1 mld $. Biznes ten rozwija się stabilnie w tempie 5% rocznie. Przejęcie działu przez DSM byłoby już ósmym w tym roku.

  77. Produkty niskolaktozowe: Kiedy laktoza stanowi problem

    Na polskich półkach tej jesieni zapanowało ożywienie, polscy konsumenci mają okazję kupić całą gamę nowych, importowanych produktów niskolaktozowych. Bo choć problem nietrawienia laktozy i towarzyszący temu dyskomfort po spożyciu mleka istnieje od dawna, nikt poważnie nie zajął się wypromowaniem tego asortymentu produktowego.

  78. Produkty dla kobiet w ciąży: Coś dla młodych mam

    Rozwinięty rynek i dojrzały handel poszukują nieustannie sposobów dotarcia do konsumentów z przesłaniem o dopasowaniu wybranych produktów do ich potrzeb. Nowoczesna nauka oraz marketing pozwalają dokonać segmentacji rynku i kierować do wyselekcjonowanego targetu wyprofilowanej oferty.

  79. Sery plasterkowane: Bomba w górę

    Sery plasterkowane zarówno z opcją „otwórz/zamknij” jak i we flow-packu to produkty, które szybko zdobywają popularność w Polsce. Ostatni rok bezapelacyjnie należał do plasterków i wszystko wskazuje, że 2011 rok nie przyniesie widocznych zmian.

  80. Probiotyki: Modne bakterie zamknięte w odświeżającym napoju

    Współczesny konsument poszukuje już nie tylko smacznego produktu, ale i jednocześnie zdrowego. Mleczne produkty pitne są świetną formą orzeźwienia, które zazwyczaj serwowane w wygodnym opakowaniu mogą być spożywane, jako zaspokojenie pragnienia jak i lekka przekąska pomiędzy posiłkami.

  81. Jogurty pitne: Butelka rządzi

    Butelka, jej łatwe i wygodne wykorzystanie czynią zeń wymarzony towar dla małych placówek handlowych, a nawet vendingu, ale to placówki wielkopowierzchniowe z ich niskimi cenami wciąż dyktują warunki w handlu.

  82. Innowacje: 0% -To, co nas podnieca...

    ...to się nazywa 0%. 2011 to drugi, kolejny rok rozkwitu segmentu produktów 0% tłuszczu i 0% dodatku cukru. Trend został zapoczątkowany w 2009 roku, kiedy placówki handlowe zaczęły wyodrębniać nową kategorię.

  83. Jogurty naturalne: Skok dzięki tradycji

    Jogurty naturalne to ulubiony nabiał kobiet „strzegących” wagi oraz osób starszych, które przywiązane są do spożywania białego jogurtu. Ostatni rok przynosi tu duże zmiany wynikające ze zmiany stylu i filozofii życia.

  84. Produkty funkcjonalne: Moda, nadzieja i przyszłość

    Produkty funkcjonalne to wyroby, które za sprawą zastosowanych dodatków do żywności przejawiają dodatkowy wpływ na organizm człowieka, w porównaniu do swych tradycyjnych odpowiedników.

  85. Nie ma mowy o konkurencyjności bez innowacyjności

    – Konkurencja wymusza innowacyjność, którą rozumiemy jako ciągłe poszukiwanie odpowiedzi na zmieniające się potrzeby konsumentów, tworzenie produktów otwierających nowe nisze, pozwalających być o przysłowiowy krok przed konkurencją – mówi Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu w Grupie Mlekovita podczas V Światowego Święta Mleka.

  86. Hiszpania: Eroski wprowadza produkty z mniejszą zawartością cukru, soli i tłuszczu

    Nowa linia grupuje produkty typu health i wellness w marketach Eroski i Caprabo. Linia obejmuje 150 produktów zawierających od 25% do 30% mniej soli, cukru i tłuszczu w porównaniu do standardowych produktów.

  87. Letnia kampania reklamowa Robico (28.05-17.06)

    Na przełomie maja i czerwca rusza kolejna kampania reklamowa firmy Robico, mająca na celu promocję funkcjonalnej gamy produktów mlecznych Robico Smukła Linia. Letnią odsłonę reklamy Smukłej Linii Robico będzie można oglądać na ekranach LCD stołecznego metra oraz wybranych linii autobusów miejskich. Ci, którzy nie podróżują środkami komunikacji po Warszawie z pewnością natrafią na reklamę w internecie, gdzie również będzie trwała intensywna dwutygodniowa kampania skierowana do mieszkańców Mazowsza, a zwłaszcza kobiet ceniących aktywny tryb życia i smukłą linię.

  88. Gostyń (SM) wprowadza nowy produkt funkcjonalny

    Linia mleczek zagęszczonych light z dodatkami funkcjonalnymi spotkała się z na tyle dobrym przyjęciem rynku, że w ciągu 1,5 miesiąca na rynku pojawi się nowy produkt funkcjonalny. Na ten moment wiadomo, że koncepcja przyjęta w mleczarni w Gostyniu zakłada wprowadzanie kolejnych mleczek zagęszczonych z kolejnymi dodatkami funkcjonalnymi.

  89. Polmlek: Rynek suplementów pomaga rynkowi jogurtów funkcjonalnych

    Z Małgorzata Rucińska, Marketing Manager w Polmlek Olsztyn rozmawiamy o segmencie produktów fukcjonalnych: - Zdecydowanie największym powodzeniem w ofercie Grupy Polmlek wśród produktów funkcjonalnych cieszą się jogurty funkcjonalne z Polmlek Maćkowy. Jogurt z koenzymem Q10, z kolagenem czy z błonnikiem zdobył już swoją pozycję na rynku, ale zdecydowanie nie była to łatwa droga. Pomagał nam fakt bardzo dynamicznie rosnącego rynku suplementów diety. Skoro ten rynek rośnie, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby połączyć suplementy diety z jogurtami i oferować konsumentom 2 w 1.

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2019
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25