Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Tagi: rynek mleka

  1. Spada konsumpcja masła

    GUS opublikował dane o spożyciu niektórych artykułów konsumpcyjnych na mieszkańca w 2017 r. Są to dane bilansowe, które obejmują roczne spożycie w gospodarstwach domowych, gastronomii oraz w placówkach żywienia zbiorowego. Dane o spożyciu opracowane zostały metodą bilansową: produkcja powiększona o import, pomniejszona o eksport oraz ubytki i straty produktów rolnych u producentów i w obrocie, z uwzględnieniem zmiany stanu zapasów. Przy przeliczaniu danych na 1 mieszkańca przyjęto liczbę ludności według stanu w dniu 30 VI.

  2. Rynek odtłuszczonego mleka będzie rósł

    Zdaniem badaczy z Allied Market Research, autorów raportu o przemysłowym wykorzystaniu mleka zatytułowanego: „Mleko odtłuszczone, rynek według aplikacji i dystrybucji”, rynek zwiększać się będzie rocznie o 7,3%. Oznacza to, że rynek urośnie z obecnych 9,894 mld USD w 2017 roku do 16,498 mld USD w 2024 roku.

  3. GUS: Cena skupu mleka w lutym 2018 roku wyraźnie spadła

    Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lutym 2018 r. wyniosła 135,24 zł/1 hl i była wyższa o 2% niż w lutym 2017 r. i o 4,8% mniejsza od ceny wypłaconej w styczniu 2018 r.

  4. Tetra Pak: Wygoda i troska o środowisko to najważniejsze trendy w sektorze opakowań

    – Mleko i jego przetwory są wyjątkowo wrażliwe na działanie światła – wpływa ono negatywnie na zawartość witamin z grupy B oraz na walory smakowe – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Małgorzata Kołton, Dyrektor Generalny Tetra Pak Polska, Czechy, Słowacja i Węgry. – Opakowania kartonowe mają silną pozycję na rynku mleczarskim, bowiem chronią żywność przed światłem, co jest ważne szczególnie latem, kiedy produkty podlegają intensywnemu działaniu promieni słonecznych, a także przed drobnoustrojami i zanieczyszczeniami. Kartony są lekkie i wytrzymałe, przez co doskonale sprawdzają się w trakcie transportu oraz przechowywania.

  5. Grupa Lacpol: Nowoczesny produkt, opakowanie i design to podstawa w dotarciu do młodych odbiorców

    – Grupa Lacpol od lat stawia na nowoczesne sposoby przetwarzania mleka, szczególnie w technologii ESL (Extended Shelf Life) – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – Produkujemy mleko z zawartością tłuszczu 2% i 3,2%, w ergonomicznych kartonikach o pojemności 1 litra z dużym, wygodnym zamknięciem. Nasze mleko spod marki Hula Krasula zachowuje gwarantowaną świeżość przez 21 dni od dnia produkcji, przy jednoczesnym utrzymaniu walorów odżywczych mleka świeżego (pasteryzowanego).

  6. Mlekovita największym producentem mleka w Polsce w 2015 r.

    Mlekovita w roku 2015 wyprodukowała 594 mln l mleka, co stanowi ponad 20% całej polskiej produkcji. Według Prezesa Zarządu Grupy Mlekovita Dariusza Sapińskiego tak ogromna produkcja i jej rekordowy wzrost były możliwe dzięki silnej, rozpoznawalnej marce o międzynarodowej renomie, jaką jest Mlekovita, oraz elastyczności w działaniu i szybkiej reakcji na zmieniające się trendy na rynku produktów mlecznych.

  7. Nowa Zelandia: Fonterra spodziewa się spadku produkcji mleka

    Ma to związek z niskimi cenami surowca co ma spowodować większe niż zwykle przekazywanie zwierząt do uboju. Estymacje Fonterry mówią o możliwym spadku produkcji mleka o 2-3%. Liczba ta może jednak wzrosnąć z uwagi na już korzystne ceny wołowiny i słabe warunki pogodowe niesłużące produkcji mleka. Opinie ekspertów mówią również o prawdopodobnych większych spadkach pogłowia zwierząt niż te pokazane przez Fonterrę.

  8. Grupa Lacpol: Stawiamy na mleko ESL

    – Grupa Lacpol od lat stawia na mleko pasteryzowane wytwarzane w technologii ESL (Extended Shelf Life), nalewane w kartoniki o pojemności 1 litra, z dużym i wygodnym zamknięciem. Uważamy bowiem, że tylko tego typu opakowania najlepiej chronią mleko przed negatywnym wpływem światła oraz pozwalają zachować jego smak i walory odżywcze – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – W produkcji wyrobów staramy się zachowywać zasady odpowiedzialności ekologicznej, dlatego wprowadziliśmy nowe opakowania posiadające certyfikat FSC® (Forest Stewardship Council).

  9. Piątnica (OSM) rozpoczęła produkcję Mleka Ekologicznego

    Ruszyła produkcja Mleka Ekologicznego w zakładzie produkcyjnym OSM Piątnica w Ostrołęce. Bogaty we właściwości odżywcze produkt lada dzień pojawi się na sklepowych półkach. Mleko pochodzi z gospodarstw znajdujących się na terenach Kurpi Zielonych, które przez dwa lata przechodziły proces transformacji z gospodarstw konwencjonalnych w ekologiczne.

  10. Wybrane gospodarstwa OSM Piątnica z certyfikatem rolnictwa ekologicznego

    33 dostawców OSM Piątnica otrzymało certyfikat rolnictwa ekologicznego. Jest to efekt rozpoczętego przed trzema laty procesu uzyskiwania certyfikatów w oparciu o autorski program mleczarni Piątnica (OSM) w zakresie produkcji mleka ekologicznego. Głównym wyróżnikiem gospodarstw ekologicznych jest to, że podczas upraw i hodowli nie stosuje się sztucznych środków ochrony roślin. Zwierzętom zapewnia się tzw. dobrostan, czyli odpowiedni komfort bytowania – mają swobodę ruchu w budynkach i na wybiegach, a latem stały dostęp do pastwiska. Ich żywienie w lecie oparte jest na paszach soczystych, czyli zielonkach i trawie pastwiskowej, a zimą karmione są sianem i sianokiszonkami z traw pozyskanych wyłącznie z własnego gospodarstwa.

  11. Grupa Lacpol: Zakład ZPM w Wolsztynie jako pierwszy wykorzystuje papier certyfikowany w kartonach mleka

    – Mleczarnia z Wolsztyna (Grupa Lacpol) od lat produkuje mleko pasteryzowane w technologii ESL (Extended Shelf Life) – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – W naszej ofercie posiadamy mleko o zawartości tłuszczu 2% i 3,2%, a produkujemy je w ergonomicznych kartonikach o pojemności 1 litra, z dużym, wygodnym zamknięciem. Wiele uwagi poświęcamy nie tylko jakości samego surowca, ale również opakowaniom, w które nasz produkt nalewamy. Stawiamy na opakowania kartonowe, ponieważ wierzymy, że najlepiej chronią one mleko przed negatywnym działaniem światła, pozwalają zachować jego smak i walory odżywcze. Ponadto, opakowania dostarczane przez firmę Tetra Pak posiadają certyfikat FSC® (Forest Stewardship Council). Oznacza to, że papier zastosowany do ich produkcji pochodzi z odpowiedzialnie zarządzanych i kontrolowanych upraw leśnych. Nadmienię, że jesteśmy pierwszym producentem mleka, który wykorzystuje papier certyfikowany FSC® w kategorii opakowań do mleka pasteryzowanego.

  12. Wielka Brytania: Dairy Crest zamknie dwa zakłady, butelka szklana na marginesie

    Dairy Crest rozpoczyna konsultacje z pracownikami zakładu mleczarni w Hanworth (zachodni Londyn), która zajmowała się butelkowaniem produktów płynnych. Konsultacje rozpoczną się także w Chard (Somerset), gdzie znajduje się zakład wytwarzający m.in. śmietanę. To znaczące zakłady: mleczarnia w Hanworth zatrudnia 200 osób. Zakład w Hanworth nie sprostał malejącemu popytowi na mleko w szkle. Zakład będzie jeszcze produkował mleko w szkle, przez dwa lata, ale pracownicy już teraz mają czas, aby znaleźć nowe zatrudnienie.

  13. Japonia: Meiji zwiększa obroty działu mlecznego o 4,3%

    Wyniki roczne firm japońskich podawane są w okresie sierpień 2013-lipiec 2014. Meiji jest koncernem multiproduktowym: wytwarza żywność (88% obrotów) i farmaceutyki (12%). W dziale Food znaczącą część stanowi dział mleczarski i słodycze. Meiji to absolutny lider na Wyspach Japońskich: posiada 22,1% rynku mleka, 44,3% rynku jogurtów i 36,8% rynku lodów.

  14. Polmlek: Nowe mleko

    Z dniem 25 lipca br Grupa Polmlek wprowadziła na rynek mleko Uchate 1,5%, pojawiło się także logo Polmlek z aplą zamiast logo Warmia na mleku tej samej marki 3,2%

  15. Marcin Hydzik: Można spodziewać się odwrócenia trendu

    – Biorąc pod uwagę dostępne dane z okresu styczeń-listopad 2013 r. oraz utrzymujące się również w grudniu 2013 r. wysokie ceny produktów mleczarskich na rynku światowym, po dokonaniu prostej ekstrapolacji trendów można przewidywać, że finalna wartość polskiego eksportu mleczarskiego za rok 2013 może być wyższa o ok. 17% w stosunku do roku 2012 i wynieść ok. 1,6 mld EUR. Można zatem powiedzieć, że 2013 był dla branży mleczarskiej rokiem wyjątkowym i trudno będzie poprawić wyniki osiągnięte w tym okresie – mówi Forum Mleczarskiemu Marcin Hydzik, Prezes Związku Polskich Przetwórców Mleka. – Ponadto prognozowanie wyniku eksportu w roku 2014 wymaga rozważenia szeregu czynników, z których przynajmniej część jest w tej chwili trudna do oszacowania – zarówno pod względem wartości jak i możliwości wystąpienia – dodaje Marcin Hydzik.

  16. Tetra Pak: Rosnie popyt na mleka smakowe

    Popyt generują zajęci klienci oczekujący wygodnie pakowanych, zdrowych i smacznych produktów. Zdaniem Tetra Pak to okazja dla mleczarni poszukujących nowych pól do zagospodarowania, gdyż segment mleka smakowego będzie rozwijał się szybciej niż wzrostu mleka płynnego tj.+ 4,1% w latach 2012-2015 i wzrośnie z 17 mld litrów do 19,2 mld litrów. W tym czasie sprzedaż mleka białego płynnego wzrośnie z 208,5 mld litrów do zaledwie 219,5 mld litrów. Zdaniem Dennisa Jönssona, Prezesa Tetra Pak poprzez dobór odpowiedniej porcji, smaku I receptury można zaspokoić rosnący popyt ze strony konsumentów poszukujących możliwości zdrowego odżywiania i zdrowego sposobu życia. Czynnikami napędzającymi ten trend będą: poszukiwanie zdrowych produktów zwłaszcza na rynkach rozwijających się, poprawiająca się tam stopa życiowa i rosnąca urbanizacja, rosnąca konsumpcja wyrobów gotowych do użycia i łatwych do użycia poza domem, ciekawość nowości oraz chęć wynagrodzenia sobie wyrzeczeń związanych z dekoniunkturą gospodarczą. W sytuacji większych wyrzeczeń ludzie nie zmniejszają drobnych wydatków na osłodę ich sytuacji – dodaje Libby Costin, Global Portfolio Marketing Director.

  17. Mleko: Kraj mlekiem płynący

    Przetwórstwo mleka stanowi w naszym kraju niezwykle prężną, istotną gospodarczo i społecznie dziedzinę gospodarki. Według danych ARR Polska zajmuje 6. pozycję pod względem wielkości skupu mleka.

  18. Tesco: Mleko zagęszczone to istotna kategoria

    Mleko zagęszczone, szczególnie to pochodzące od liderów rynkowych, jest produktem, które powinno się znaleźć w każdym sklepie wielkopowierzchniowym – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jolanta Duda, kupiec kategorii nabiał, Tesco Polska. – Najczęściej sięgają po nie osoby często pijące kawę, dlatego największą popularnością cieszą się mleka naturalne. Dla klientów Tesco często kupujących ten rodzaj mleka ważna jest atrakcyjna cena oraz producent – dodaje Jolanta Duda. Więcej o rynku mleka zagęszczonego w czerwcowym numerze Forum Mleczarskie Handel 3/2013.

  19. EkoŁukta: Rynek produktów ekologicznych dynamicznie rośnie

    – Sytuacja kryzysowa w naszym kraju ma bardzo niewielki wpływ na dynamikę sprzedaży produktów ekologicznych. Naszymi klientami są w większości osoby dokonujące świadomego wyboru, przedkładające jakość nad ilość, które na pewno z kupowania swoich ulubionych produktów łatwo nie rezygnują – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Robert Saluda, Prezes Zarządu w Mleczarni EkoŁukta.

  20. Mleko: Płynne złoto

    Mleko towarzyszy nam od najmłodszych lat, choć później skuszeni swobodą, samodzielnością, zaangażowani w swój własny rozwój, zapominamy o nim. Wolimy opić się colą, fantą, albo sprite’m. Wolimy wejść do McDonald’s lub Pizza Hut, zjeść szybko oraz smacznie.

  21. Robico (ZUH):Startuje kampania Zimnego Mleka

    Skierowana do mieszkańców Warszawy kampania trwać będzie w dniach 15.10-15.11.2012. Mottem przewodnim kampanii będzie hasło: „Najczystszy smak mleka – Zdrowo w szkle”.

  22. SIG: Konsument ma kłopot w odróżnianiu typu mleka

    Sylwia Jurys, Key Account Manager w SIG nie pozostawia wątpliwości: – Bez kampanii informacyjnej odróżnienie mleka pasteryzowanego od ESL nie jest na szerszą skalę możliwe. Konsument wciąż nie jest zorientowany. Sylwia Jurys zwraca także uwagę na fakt dalszej, trwającej od kilku lat ostrej konkurencji pomiędzy opakowaniami kartonowymi i butelkami PET dla mleka pasteryzowanego.

  23. Chiny: Rodzimi dostawcy narzekaja na tani import mleka w proszku

    Producent mleka w proszku firma Beingmate oświadczyła, że jej plany inwestycyjne mogą zostać “uznane za niekonieczne” jeśli dostawcy zagranicznego mleka w proszku (z Nowej Zelandii) będą oferować mleko po tak niskiej cenie jak obecnie. Obecnie różnica pomiędzy ceną krajowego i importowanego mleka w proszku jest znacząca: Xinhua podaje 24 tys. juanów za tonę mleka z Nowej Zelandii i 34 tys. juanów za mleko rodzimej produkcji.

  24. Nowa mleczarnia na Kamczatce

    W elizowskim rejonie Kamczatki rozpoczęto budowę nowego zakładu do przetwarzania mleka. Przewiduje się, że obiekt zostanie oddany do użytku w 2013 roku. Nowy zakład ma być wyposażony w najnowsze technologie. – Dzięki temu będzie można produkować ekologicznie czyste mleko, bez dodatków i konserwantów, z terminem ważności do dwóch tygodni – powiedział Dyrektor Władimir Ustimienko.

  25. Riazań (Rosja): Ceny produktów mlecznych będą rosły co najmniej do listopada

    Rosyjski serwis internetowy informuje o wzroście cen artykułów nabiałowych w tej części Rosji. Ceny masła wzrosły o 2,9%, mleka pasteryzowanego o 1,8%, a sera o 0,9%. Znaczny wzrost cen przewidywany jest na październik. Przyczyną jesiennego wzrostu cen jest sezonowy wzrost cen surowca.

  26. Mlecz Wolsztyn: Dzięki technologii ESL można zwiększyć wolumen sprzedaży mleka

    – Nasze mleko marki Hula Krasula ma atrakcyjne opakowanie o nowoczesnej i ciekawej szacie graficznej, zwracającej uwagę konsumenta, szczególnie tego najmłodszego. Zachowuje świeżość przez 21 dni od dnia produkcji, przy jednoczesnym utrzymaniu atutów mleka świeżego. Uważamy, że dzięki tej metodzie produkcji możemy zwiększyć wolumen sprzedaży, dotyczy to zwłaszcza konsumentów, którzy nie akceptują mleka UHT – przekonuje w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Tomasz Barski Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w ZPM Mlecz w Wolsztynie (Grupa Lacpol).

  27. Mleko ESL: ESL wychodzi z cienia

    Mleko ESL, czyli mleko o przedłużonej trwałości mikrofiltrowane z zachowanymi wartościami odżywczymi, które wymaga dystrybucji w warunkach chłodniczych staje się istotnym graczem na rynku mleka w Polsce.

  28. Perspektywy rozwoju polskiego rynku mleka po zniesieniu kwot mlecznych

    Wprawdzie ostateczne decyzje o zniesieniu kwot mlecznych mają zostać podjęte dopiero po przeanalizowaniu średniookresowego raportu o sytuacji na rynku mleka, który Komisja Europejska ma przygotować w 2012 r., ale utrzymanie systemu kwotowania sprzedaży mleka w Unii Europejskiej po 2015 r. jest coraz mniej prawdopodobne.

  29. Propozycje reform Wspólnej Polityki Rolnej UE na lata 2014-2020 oraz ustalenia tzw. Pakietu Mlecznego

    Lata 2012 i 2013 to ważny dla rolnictwa (w tym mleczarstwa) okres czasu, w którym będą negocjowane ostateczne decyzje dotyczące przyszłości Wspólnej Polityki Rolnej UE w kolejnych latach.

  30. Wspólna Polityka Rolna: WPR na rynku mleka

    W całej UE rynek rolny jest ściśle regulowany przez system regulacji nazwany Wspólną Polityką Rolną (WPR). Regulacje, o których mowa dotyczą również rynku mleka i przetworów mlecznych.

  31. Gospodarka: Fundusz Promocji: fakty

    W maju br. miną trzy lata obowiązywania ustawy o funduszach promocji produktów rolno-spożywczych. Od 2009 roku przedstawiciele poszczególnych branż mają możliwość finansowania działań marketingowych ze wspólnych środków zgromadzonych na rachunkach funduszy.

  32. Piątnica (OSM) wprowadza na rynek Mleko Wiejskie

    Piątnica (OSM), lider rynku cottage cheese oraz kluczowy gracz rynku twarożków wprowadza z początkiem września do sprzedaży Mleko Wiejskie. Beata Tomczyk, Koordynator ds. marketingu w Piątnica (OSM) mówi: - Naturalne i świeże mleko Piątnicy zawdzięcza swój smak oraz wysoką jakość mikrofiltracji i pasteryzacji w niskiej temperaturze.

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2019
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25